Archive for May, 2013

PROMO DAGING SILVERSIDE LOKAL

Karena suka rasa pedas menggigit maka daging gepuk atau empal ini diberi bumbu cabai rawit merah. Soal rasanya? Dijamin dahsyat. Gurih renyah gepuk beradu dengan pedas segar bumbu rawitnya. Tinggal disuap dengan nasi hangat, juga dapat membangkitkan selera makan keluarga anda.

kali ini MITRA BOGA TAMA, pemasok/supplier daging sapi dan penyalur/distributor daging sapi menghadirkan kembali promo-promo untuk pelanggan setia Mitra Boga Tama. Kami menawarkan daging sapi Silverside Lokal  yang cocok untuk bahan baku pembuatan Dendeng  yang pastinya dengan harga terjangkau higienis dan  berkualitas pastinya.

*) promo ini hanya berlaku sampai dengan tanggal 25 Mei 2013

DAGING SILVERSIDE LOKAL

DAGING SILVERSIDE LOKAL

Dendeng Gepuk Cabe Rawit

Dendeng Gepuk Cabe Rawit

Bahan :
500 g daging sapi bagian paha
1 liter air kelapa
minyak untuk menggoreng
Bumbu, haluskan :
4 siung bawang putih
6 butir bawang merah
1 butir kemiri
1 sdt ketumbar
1 sdm gula merah, sisir halus
2 sdt garam
Bumbu Rawit :
2 sdm minyak sayur
1 sdt cuka masak/ 1 sdm ai rjeruk nipis
Haluskan :
20 buah cabai rawit merah
2 siung bawang putih
5 butir bawang merah
1 sdt gula pasir
1 sdt garam

Cara Membuat :

  • Rebus daging bersama bumbu halus dan air kelapa sampai empuk. Angkat dan tiriskan
  • Iris daging membujur serat, lalu potong 8×6 cm.
  • Pukul-pukul irisan daging hingga pipih melebar.
  • Goreng dalam minyak panas dan banyak, hingga kering. angkat dan tiriskan.

Bumbu Rawit :

  • Tumis bumbu halus hingga layu. beri cuka/air jeruk nipis. Aduk hingga mendidih.
  • Taruh dendeng dalam piring saji, siram dengan bumbu rawit

Untuk 6 porsi

Untuk informasi lebih lanjut silahkan menghubungi CS kami:

  • Tel: (021) 585 05 28  (Senin-Sabtu, 07.15-17.00 WIB)
  • SMS & Call Center: 08 111 78 631  (Senin-Minggu, 24 jam)
  • Pin BB: 2A2E9192
  • Website: http://www.meatspecialist.co.id
  • Email: mitrabogatama@gmail.com
  • Office: Komp. BPPT Jl.Teknologi XVI No.16-B, Pesanggrahan, Kebon Jeruk, Jakarta Barat.

link terkait :

http://supplierdagingsapi.co.id

http://meatspecialist.co.id

http://mitrabogatama.com

Advertisements

Promo Iga Lokal Potongan

Olahan daging sapi yang satu ini cukup cocok untuk disajikan sebagai hidangan special dalam keluarga anda, Asam-asam Iga sapi istimewa. Sangat cocok disajikan saat cuaca sejuk berangin, dan baik disajikan panas/hangat untuk menghangatkan suasana kebersamaan.

MITRA BOGA TAMA, pemasok/supplier daging sapi dan penyalur/distributor daging sapi menghadirkan kembali promo-promo untuk pelanggan setia Mitra Boga Tama. Kami menawarkan Iga Sapi Lokal yang cocok untuk bahan baku pembuatan Sop Iga, dengan harga terjangkau higienis dan  berkualitas pastinya.

*) promo ini hanya berlaku sampai dengan tanggal 18 Mei 2013

 

iga lokal, supplide daging sapi

iga lokal, supplide daging sapi

Asam-asam Iga sapi istimewa

Asam-asam Iga sapi istimewa

Bahan-bahan :

  • 200 gram iga sapi dipotong-potong
  • 200 gram nangka muda
  • 1 buah jagung manis
  • 3 sendok makan minyak goreng

Bumbu-bumbu yang dihaluskan :

  • 6 siung bawang merah
  • 3 buah cabai merah keriting
  • 2 cm kunyit
  • 1 sendok teh ketumbar
  • ½ sendok teh bubuk merica
  • 2 sendok teh garam
  • 2 lembar daun salam
  • 3 cm lengkuas, digeprak/dimemarkan
  • 1 ½ liter air
  • 1 batang serai, digeprak/dimemarkan
  • 1 sendok teh asam Jawa
  • 2 sendok teh gula merah
  • 100 gram kacang tanah (berkulit ari)
  • 100 gram buah melinjo
  • 50 gram daun melinjo muda

Cara Membuat Asam-asam Iga sapi Istimewa :

  1. Potong-potonglah tulang iga, biarkan daging tetep melekat pada tulangnya, sisihkan. Potonglah nangka dan jagung manis dengan ukuran besar, lalu sisihkan.
  2. Panaskan minyak dalam penggorengan, tumislah bumbu yang sudah halus, serai, daun salam, serta lengkuas hingga jadi harum dan matang. Masukkanlah potongan-potongan iga, aduk-aduk hingga berubah warna. Tambahkan air dan potongan nangka. Masaklah hingga mendidih.
  3. Masukkan asam jawa, kacang tanah, gula merah dan mellinjo. Masaklah dengan menggunakan api kecil sampai iga menjadi empuk dan sayuran matang. Terakhir masukkanlah daun melinjo, aduk-aduklah sebentar saja hingga layu, lalu angkat.

 

Untuk informasi lebih lanjut silahkan menghubungi CS kami:

  • Tel: (021) 585 05 28  (Senin-Sabtu, 07.15-17.00 WIB)
  • SMS & Call Center: 08 111 78 631  (Senin-Minggu, 24 jam)
  • Pin BB: 2A2E9192
  • Website: http://www.meatspecialist.co.id
  • Email: mitrabogatama@gmail.com
  • Office: Komp. BPPT Jl.Teknologi XVI No.16-B, Pesanggrahan, Kebon Jeruk, Jakarta Barat.

 

link terkait :

http://supplierdagingsapi.co.id

http://meatspecialist.co.id

http://mitrabogatama.com

PROMO DAGING SHANKLE LOKAL

Rawon merupakan salah satu kekayaan kuliner resep masakan Indonesia yang berasal dari daerah Jawa Timur. Rasa, bentuk dan cita rasa khasnya dipengaruhi dari pemakaian rempah–rempah, khususnya keluwak. Berikut ini bahan dan cara membuat Resep Masakan Indonesia khas Jawa Timur, yaitu Rawon.

kali ini MITRA BOGA TAMA, pemasok/supplier daging sapi dan penyalur/distributor daging sapi menghadirkan kembali promo-promo untuk pelanggan setia Mitra Boga Tama. Kami menawarkan daging sapi Shankle ( Sengkel) yang cocok untuk bahan baku pembuatan Rawon, dengan harga terjangkau higienis dan  berkualitas pastinya.

*) promo ini hanya berlaku sampai dengan tanggal 11 Mei 2013

PROMO DAGING SHANKLE LOKAL

PROMO DAGING SHANKLE LOKAL

RESEP RAWON 

Bahan:

  • 500 gram daging sapi untuk rawon
  • 1,5 liter air
  • 1 sdt air asam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 batang serai, memarkan
  • 3 batang daun bawang, potong kasar
  • Bawang goreng secukupnya
  • 3 sdm minyak goreng untuk menumis

Bumbu halus :

  • 3 siung bawang putih
  • 6 butir bawang merah
  • 3 buah keluwak, ambil daging buahnya, rendam air hangat
  • 1 buah tomat ukuran kecil
  • 1 sdt ketumbar
  • 2 cm kunyit, bakar
  • 2 cm jahe
  • 2 butir kemiri
  • 1 sdt terasi matang
  • 3 sdt garam
  • Gula pasir secukupnya

Bahan Pelengkap :

  • 2 tangkai daun bawang, potong-potong
  • 100 gram tauge pendek (tauge soto)
  • 2 butir telur asin
  • Sambal terasi

Cara membuat Resep Masakan Indonesia Rawon

  1. Cuci bersih daging sapi lalu masak daging bersama serai, lengkuas, dan daun jeruk sampai empuk dan matang. Angkat daging, lalu potong kecil-kecil. Saring rebusan dan didihkan lagi bersama irisan daging.
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, bersama irisan daun bawang sampai harum dan matang. Angkat, lalu masukkan ke dalam kaldu daging. Tambahkan air asam. Masak dengan api kecil sampai mendidih dan bumbu meresap.
  3. Tuang rawon dalam mangkuk saji, taburi dengan bawang merah goreng dan tauge. Sajikan bersama telur asin dan sambal terasi.

 

 

Untuk informasi lebih lanjut silahkan menghubungi CS kami:

  • Tel: (021) 585 05 28  (Senin-Sabtu, 07.15-17.00 WIB)
  • SMS & Call Center: 08 111 78 631  (Senin-Minggu, 24 jam)
  • Pin BB: 2A2E9192
  • Website: http://www.meatspecialist.co.id
  • Email: mitrabogatama@gmail.com
  • Office: Komp. BPPT Jl.Teknologi XVI No.16-B, Pesanggrahan, Kebon Jeruk, Jakarta Barat.

 

link terkait :

http://supplierdagingsapi.co.id

http://meatspecialist.co.id

http://mitrabogatama.com