Archive for March, 2016

44 Manfaat Ikan Salmon Bagi Kesehatan

Berbagai jenis ikan merupakan salah satu jenis bahan pangan yang nikmat terlebih lagi jika baik untuk kesehatan tubuh seperti manfaat ikan salmon. Ikan salmon merupakan jenis ikan yang banyak disukai karena tekstur dagingnya yang enak dan juga bermanfaat untuk tubuh. Keberadaan ikan salmon di perairan Indonesia juga sebenarnya melimpah ruah namun, karena kurangnya eksplorasi membuat ikan salmon ini tidak begitu banyak dikonsumsi di negeri sendiri, padahal jika dilihat dari manfaatnya, ikan salmon tidak kalah dengan jenis ikan-ikan lain yang biasa dikonsumsi.

konsumsi-salmon-cerdaskan-otak-janin-580x400

Kandungan Gizi Salmon

Manfaat salmon bersama dengan ikan sarden, makarel,herring, halibut dan ikan cod merupakan sumber omega 3  ​​(EPA & DHA). Sebagai jenis makanan yang dianggap super food ini  akan berfungsi dengan asupan 2 porsi per minggu yang disarankan dari asupan Omega 3.

  • Omega 3
  • Protein Kualitas Tinggi
  • Asam amino
  • Vitamin A
  • Vitamin D
  • vitamin B6
  • vitamin B
  • vitamin E
  • Kandungan Lainnya dari kalsium, zat besi, seng, magnesium, dan fosfor

Dengan kandungan gizi yang super duper banyak, berikut adalah beberapa manfaat ikan salmon untuk kesehatan sesuai dengan kandungan gizinya.

Omega 3 Ikan Salmon

Asam lemak Omega-3 dalam ikan salmon dapat membantu menurunkan kolesterol. Hal pertama yang disarankan dokter setelah serangan jantung adalah untuk menurunkan kolesterol jahat (LDL) dan tingkat trigliserida. Sementara salmon mampu menurunkan kolesterol buruk, dan sekaligus meningkatkan kolesterol baik (HDL). Ikan salmon juga dapat membantu memperbaiki kerusakan jantung dan memperkuat otot-otot jantung dan menurunkan tekanan darah, bahkan mencegah pengerasan arteri yang akan mengurangi peluang terkena serangan jantung. Berikut adalah rincian manfaat omega 3 dalam salmon:

  1. Menjaga kesehatan jantung
  2. Mengurangi risiko kematian mendadak akibat penyakit jantung
  3. Mengurangi risiko stroke
  4. Mengurangi kemungkinan penyakit jantung saat anda terkena diabetes Tipe 2
  5. Penting dalam otak bayi dan pengembangan mata selama kehamilan dan bayi
  6. Memperbaiki pola lipid darah
  7. Meningkatkan fungsi pembuluh darah
  8. Memperbaiki gejala gangguan kekebalan dan inflamasi seperti rheumatoid arthritis, penyakit Chrone dan beberapa kondisi kulit
  9. Mengurangi risiko beberapa gangguan mental seperti penyakit Alzheimer dan depresi

Asam lemak omega 3 membantu kerja otak lebih baik dan meningkatkan daya ingat. Vitamin A dan D, asam amino dan asam-asam selenium juga melindungi sistem saraf Anda efek penuaan yang memburuk. Manfaat ikan salmon bekerja sebagai anti depresan alami terhadap penyakit Alzheimer dan penyakit Parkinson. Konsumsi ikan salmon telah terbukti dapat menurunkan resiko terkena penyakit tersebut.

Protein Ikan Salmon

Ikan salmon memiliki kandungan protein yang sangat tinggi bagi kesehatan tubuh, manfaat protein sendiri adalah sebagai berikut:

  1. Sumber energi
  2. Mengatur metabolisme tubuh
  3. Membantu proses pertumbuhan otot
  4. Membantu proses pembentukan hormon
  5. Pembentukan zat antibodi

Protein dalam ikan salmon mudah bagi untuk dicerna dan menyerap ke dalam tubuh. Salmon tidak memiliki zat penyebab kanker di dalamnya terhadap beberapa sumber proteinnya. Protein yang juga disebut sebagai asam amino tersebut, sangat penting bagi kesehatan seluruh tubuh. Manfaat kesehatan terutama dari salmon merupakan jenis lemak yang baik.

Asam Amino Ikan Salmon

Ikan salmon merupakan sumber makanan yang banyak mengandung asam amino yang sangat penting untuk tubuh, berikut adalah manfaat asam amino untuk tubuh yang terdapat dalam ikan salmon.

  1. Membentuk hemoglobin atau sel darah merah
  2. Membentuk sel darah putih
  3. Menstabilkan gula dalam darah
  4. Meningkatkan energi
  5. Proteksi tubuh dari radiasi
  6. Memperlambat pertumbuhan kanker dan tumor
  7. Meningkatkan fungsi otak
  8. Sebagai anti bodi tubuh
  9. Meningkatkan kemampuan mental

Vitamin A ikan Salmon

Vitamin A dalam ikan salmon memiliki segudang manfaat yang tidak kalah penting dengan vitamin lainnya, berikut daftar manfaat vitamin A yang sangat penting bagi tubuh.

  1. Menjaga kesehatan mata
  2. Penyembuhan luka
  3. Mencegah kanker
  4. Sumber antioksidan
  5. Sistem imun tubuh

Vitamin D Ikan Salmon

Manfaat :

  1. Baik untuk menjaga kesehatan tulang
  2. Mencegah osteoporosis
  3. Mencegah kanker kolon dan prostat
  4. Merawat kulit

Vitamin B6 Ikan Salmon

Manfaat :

  1. Meningkatkan energi
  2. Meningkatkan Kesehatan Jantung
  3. Sistem imun
  4. Sistem saraf
  5. Kesehatan otot

Vitamin E ikan salmon

Manfaat vitamin E bagi kesehatan tubuh  sangatlah tinggi sekali, dengan vitamin E kita dapat merawat tubuh bagian dalam maupun bagian luar yaitu kulit:

  1. Kulit : mengatasi kulit keriput
  2. Kulit : mengatasi guratan
  3. Kulit : Mengatais kutikula
  4. Melawan efek negatif penggunaan obat obatan
  5. Mencegah kanker
  6. Penyakit syaraf
  7. Mengobati diabetes

Secara garis besar kandungan ikan salmon memang sangat banyak nutrisinya, jika kita konsumsi akan sangat baik untuk kesehatan tubuh. Berikut adalah beberapa rangkuman manfaat penting ikan salmon untuk tubuh kita.

  1. Meningkatkan Fungsi dan Kecerdasan Otak

Kandungan asam amino, protein, dan B6 merupakan salah tiga zat yang dapat menunjang kesehatan otak, mungkin orang / masyarakat umum sering mengkaitkannya dengan kecerdasan otak.

  1. Meningkatkan kesehatan jantung

Ikan salmon merupakan nutrisi penting yang dapat menyehatkan jantung anda, tidak heran bahwa jika anda khawatir dengan serangan jantung mendadak, ikan salmon dapat menjadi solusinya. Kandungan omega tiga, protein, dan asam amino merupakan zat yang dapat membantu semuanya.

  1. Menjaga Kesehatan Mata

Ikan salmon mengandung vitamin A yang dapat menjaga kesehatan mata, kandungan ini juga bermanfaat untuk menjaga pengelihatan agar terhindar dari katarak atau penyakit mata lainnya.

  1. Sehat Untuk Tulang

Mencegah osteoporosis adalah salah satu fungsi dari vitamin D yang terdapat dalam ikan salmon

  1. Sistem Imun Tubuh

Ikan salmon juga memiliki beberapa kandungan yang dapat meningkatkan sistem imun dan kekebalan tubuh manusia yang efektif dalam mencegah radikal bebas bahkan penyakit kanker.

sumber : manfaat.co.id

Advertisements

9 Alasan Manfaat Dan Khasiat Cumi-Cumi Bagi Kesehatan

Jangan remehkan Khasiat Seafood yang satu ini ternyata dibalik tekstur dagingnya yang kenyal dan manis. Di dalam cumi terdapat tinta hitam yang digunakan sebagai pelindung dari serangan musuh.
cumi-kupas-utuh

Tetapi siapa sangka kalau ternyata tinta hitam yang sering dibuang ini mempunyai khasiat yang dahsyat dan lebih untuk kesehatan. Meskipun sedikit merusak tampilan masakan, namun tinta berwarna hitam ini perlu dikonsumsi. tinta cumi bersifat anti-angiogenic yang dapat mencegah pertumbuhan sel-sel tumor. Termasuk mencegah pertumbuhan pembuluh darah baru yang menyebabkan tumor dan sel kanker.

 

Berikut Adalah 9 Alasan Manfaat Dan Khasiat Cumi-Cumi Bagi Kesehatan :

1. Mengatasi tumor

Seperti yang disebutkan diawal bahwa tinta cumi dapat dimanfaatkan untuk mengatasi tumor. Dengan cara tinta tersebut di injeksikan kepada penderita tumor. Namun ini masih dikaji lebih dalam oleh para pakar mengenai keabsahannya dan dosis yang dibutuhkan untuk mendukung sifat tinta untuk memerangi tumor.

2. Pembentukan sel darah merah

 Manfaat seafood juga hadir dalam cumi-cumi sangat kaya akan mineral dan nutrisi. Jika kembali cepat atas aborsi termasuk protein, vitamin, dan Omega3 yang khas dari kandungan gizi hewan laut. Bahkan informasi terbaru yang ditemukan kadar tembaga dalam cumi-cumi elemen body diketahui bahwa sangat baik untuk pembentukan sel darah merah.

Sel darah merah sangat bermanfaat bagi tubuh manusia, hemoglobin (Hb) dalam sel darah merah memiliki peran penting dalam transportasi oksigen ke seluruh organ tubuh, sehingga cukup penting untuk mencegah penyakit jantung koroner, stroke.

3. Mengoptimalkan Sel Darah Putih

Penelitian yang dilakukan baru-baru ini ditemukan ada zat khusus dalam tinta yang membuatnya istimewa. Setelah diuji tinta cumi-cumi juga mengaktifkan sel-sel darah putih yang baik untuk memerangi kuman dalam tubuh manusia.

4. Dapat Menurunkan Kandungan Kolesterol Dalam Darah

Kadar lemak pada daging cumi relatif rendah, yaitu 7,5 g/100 g bahan, masing-masing terdiri 1,9 g asam lemak jenuh; 2,7 g asam lemak tidak jenuh tunggal; serta 2,1 g asam lemak tidak jenuh ganda. Termasuk ke dalam asam lemak tidak jenuh ganda adalah omega 3 yang dapat menurunkan kandungan kolesterol dalam darah.

5. Menambah nafsu makan

Kandungan mineral dalam cumi-cumi ini mampu menyehatkan sistem pencernaan manusia seperti lambung hingga usus. Kandungan ini termasuk zat riboflavin dan zat niasin yang sangat di butuhkan tubuh.

6. Memperkuat tulang

Coba anda lihat tabel kandungan gizi cumi-cumi diatas. 100 gram cumi-cumi mengandung 270 mg, dan 2,7 mg zat besi. Kandungan tersebut sama halnya telah memenuhi kebutuhan gizi harian anda sebesar 17% fosfor, 8% seng dan 10 % magnesium dari total kebutuhan harian anda.

7. Untuk Obat Kanker

Ternyata zat yang terdapat dalam cumi-cumi bermanfaat untuk melawan kanker pada manusia. Penelitian ini diakui harus dilanjutkan sehingga hasilnya dapat lebih valid. Selain itu, mungkin ada manfaat lain selain sebagai obat melawan tumor. Namun yang pasti, bahan yang biasa dibuang dan tidak dikonsumsi oleh manusia ternyata memiliki manfaat bagi dunia kedokteran.

8. kesehatan bagi jantung

Para ahli mengungkapkan cumi-cumi adalah sumber makanan laut yang kaya protein, omega-3, tembaga, seng, vitamin B dan yodium. Kandungan tembaga dalam kebaikan cumi untuk penyerapan tubuh, penyimpanan dan metabolisme besi dan pembentukan sel darah merah. Namun, Anda harus menghindari konsumsi cumi dengan cara digoreng.

9. Menghilangkan bekas cacar

Dampak setelah mengalami cacar terdapat adanya bekas di kulit. Bekas kulit tersebut cukup mempengaruhi penampilan kita, apalagi jika bekasnya di wajah. cara memanfaatkan cumi :

Jemur cumi-cumi tersebut hingga kering dan bersih. Setelah itu cumi-cumi yang kering tersebut ditumbuk. Ayak tumbukan cumi sehingga di dapat serbuk yang sangat halus. Serbuk itulah yang selanjutnya dijadikan untuk obat untuk mengatasi bekas cacar.

Sumber : seputarikan.com

Petani Ini Ternak Sapi Limosin Seharga Rp 20 Juta

Petani Ini Ternak Sapi Limosin Seharga Rp 20 Juta

Foto: Dana/detikFinance

Jakarta -Masih ingat dengan Komplek Peternakan Padang Mengatas? Peternakan yang dikelola‎ Balai Pembibitan Ternak Unggul Hijauan Pakan Ternak Padang Mengatas‎ Kementerian Pertanian ini, selain memelihara sapi di padang rumput yang luas, pengelola juga melakukan pembinaan kepada masyarakat sekitar untuk memelihara dan membiakkan sapi jenis Limosin dan Semental asal Australia.

Adalah Yunizur, petani binaan yang dibina oleh Kepala Balai Sugiono dan timnya bisa mengembangbiakkan sapi raksasa yang beratnya bisa lebih dari 700 Kg seharga Rp 20 juta.

“Dulu saya sudah beternak sapi, tapi tidak seperti sekarang. Belum tahu tekniknya, jadi memelihara sapi seperti biasa saja. Diberi makan saja biar besar,” ujar Yunizur saat berbincang dengan detikFinance di kandang milik kelompok taninya, akhir pekan lalu.

Yunizur bersama 60 petani lainnya mengaku mulai mendapat pembinaan sekitar tahun 2012 dari pengelola Balai‎. Sejak saat itu, kelompok taninya mulai belajar bagaimana mengolah pakan sehingga bisa menbuat sapi ternaknya gemuk lebih cepat.

Yunizur juga belajar bagaimana melakukan inseminasi buatan alias perangsang buatan agar sapi-sapi ternaknya bisa berkembang biak secara berkala.

Di sekitar kandang, ia bersama petani lainnya menanam berbagai jenis rumput dan tanaman kacang-kacangan yang sedianya akan digunakan sebagai bahan dasar pembuatan pakan.

“Pakan nggak perlu beli. Pak Sugi (Kepala Balai, Sugiono) mengajarkan kami cukup menanam rumput. Ini ada rumput gajah, ada rumput gembala, ada legum (sejenis kacang-kacangan). Ini nantinya buat pakan,” ujar dia sembari menunjuk ke arah semak rerumputan setinggi satu meter yang ada di sekeliling kandang.

Dalam memberikan pakan, kata dia, tidak setiap hari sapi-sapi peliharannya diberikan pakan yang sama.

“Ini kan rumputnya banyak jenisnya. Jadi hari ini makan apa, besok makan apa, sudah ada jadwalnya,” sambung dia.

Pakan pun tidak diberikan begitu saja. Ada mesin pencacah rumput yang merupakan bantuan dari pihak balai yang digunakan untuk memotong rumput sehingga sapi tidak kesulitan dalam mencerna makanan.

Tidak lupa, kata dia, kebersihan kandang juga dijaga agar sapi tetap sehat dan tidak berpenyakit.

Dengan cara ini, sapai-sapi peliharaan kelompok taninya bisa tumbuh hingga mencapai bobot 700 kg dalam kurun waktu dua tahun.

“Kalau s‎udah 700 kg, dijual harganya Rp 20 juta,” ungkapnya.

Dalam sekali panen, ujar dia, kelompok taninya bisa menjual‎ hingga 30 ekor sapi jantan usia 2 tahun. Dengan asumsi harga satu ekor Rp 20 juta maka kelompok tani ini bisa mengantongi Rp 600 juta sekali panen.

“Yang dijual atau dipotong hanya yang jantan dewasa saja. Kalau yang betina tetap kita pelihara untuk berkembang biak,” jelas dia.

Kelompok tani ini pun cukup terampil. Mereka sudah menjadwalkan secara berkala inseminasi buatan. Sehingga setiap jangka waktu tertentu, akan ada sapi-sapi baru yang dilahirkan di kandang ini.

Dengan demikian, kelompok tani ini bisa menjaga jumlah populasi sapinya tetap ideal dan memperoleh pendapatan rutin‎ dari hasil beternak sapi.

“Alhamdulillah, dulu kalau mau sekolahkan anak berat, sekarang nggak ada halangan. Ada saja pemasukannya dari beternak sapi ini,” ungkap dia.

Biasanya, kata dia, inseminasi buatan dilakukan 3 bulan setelah sapi betina melahirkan dengan lama masa mengandung kurang lebih 9 bulan. Umumnya, dalam sekali melahirkan, bisa menghasilkan 1-2 ekor anak sapi.

Saat ini, kelompok tani tersebut memiliki sedikitnya 10 sapi betina, artinya dalam kurun waktu 12 bulan ada 10-20 ekor anak sapi dilahirkan di kandang ini.

Menyinggung soal modal awal kegiatan peternakan kelompok tani ini, ia mengaku kelompoknya menghabiskan biaya kurang lebih Rp 250 juta yang digunakan untuk membangun kandang, dan membeli beberapa sapi indukan serta seekor sapi pejantan.

“Mereka cukup investasi 1 kali saja. Selebihnya pengeluaran mereka nggak banyak. Rumput mereka tanam bisa tumbuh terus asal cukup air. Pupuknya bisa dari kotoran sapi itu sendiri. Untuk inseminasi buatan, paling mereka bayar jasa mantri Rp 50.000. Itu bayar sekali sampai si sapi bunting (hamil),” ujar Sugiono pada kesempatan yang sama.‎

“Kalau mau bicara pelihara sapi, peternak kita ahli kok. Mereka padahal nggak pernah kuliah peternakan, tapi bisa beternak sapi seperti ini. Bisa berkembang biak, bisa tumbuh gemuk. Jadi, asal pemerintah serius memberi dukungan, peternakan kita juga bisa maju kok nggak perlu mengandalkan impor,” pungkas dia.

(dna/drk)

Dana Aditiasari – detikfinance

Tips Mengelola Hati Sapi

 

images

Salah satu keunikan masakan Indonesia adalah kegemaran untuk menggunakan berbagai bahan yang tidak umum dikonsumsi kebanyakan orang. Organ dalam sapi seperti usus, babat, hati, dan limpa yang kurang menarik diolah menjadi berbagai hidangan lezat. Salah satu organ dalam sapi yang punya banyak penggemar adalah hati sapi.

 

Hal penting yang perlu diingat dalam cara memasak  hati sapi adalah memastikan bahan ini matang sempurna agar hidangan aman disantap. Hal ini karena bakteri campylobacter bisa hidup secara patogen dalam jaringan hati sapi. Tapi, jangan biarkan hal ini membuat Ibu khawatir.  Hati sapi aman untuk dinikmati jika telah dimasak hingga matang atau hingga bagian dalam hati sapi mencapai suhu minimal 70°C. Agar lebih pasti, Ibu bisa mengukur temperaturnya dengan menggunakan thermometer khusus daging, lho.

 

Bila Ibu akan memasak hati sapi dengan cara ditumis, tumis hati sapi setidaknya selama 5 menit. Agar hati sapi cepat matang, hati sapi sebaiknya dipotong dadu kecil. Hal ini juga dilakukan untuk memastikan bagian dalamnya matang sempurna. Jika potongan hati sapi terlalu besar, bisa jadi bagian dalamnya masih mentah. Selain itu, pastikan agar cairan hati tidak mengenai makanan lain. Semua alat masak yang bersentuhan dengan hati sapi mentah harus dicuci dengan bersih sebelum digunakan untuk mengolah bahan makanan lain. Hal ini penting diperhatikan untuk menjaga kebersihan dan menghindari risiko penyakit.

 

Tips lain yang bisa Ibu coba adalah merebus hati sapi dulu hingga setengah matang agar hati sapi mudah dipotong dan tidak menempel pada wajan saat ditumis. Selain itu, hati sapi juga bisa direbus dengan daun salam atau sedikit jahe untuk menghilangkan bau prengusnya.

 

Sumber:

lifestyle.okezone.com/read/2013/10/09/304/878836/cara-aman-masak-hati-gunakan-suhu-tepat

wartakota.tribunnews.com/2013/04/07/inilah-cara-memasak-hati-sapi-yang-benar

everydaylife.globalpost.com/long-should-beef-liver-cooked-23262.html

 

 

Resep Sop Sum-sum Sapi buat Si Kecil

Sumsum-Tulang-Sapi

Resep ini di dapat dari tukang urut bayi langganan. Setiap 2 minggu sekali anakku di urut biar badannya enak. Karena dia super lincah alias ga mau diem.
Bahan Isi :
– Sumsum
– Wortel
– Kentang
– Brokoli

Bumbu :
– Bawang putih 2 siung di geprek kasar
– Bawang Bombay setengah diris halus
– Lada 7 butir
– Garam
Cara Membuatnya :
– Masak air 4 gelas. Setelah matang masuknya bawang putih, bawang bombay, lada (masih bentuk biji), garam secukupnya.
– Kukus Wortel, Brocoli, dan Kentang sampai empuk.
– Setelah air matang masukkan sumsum. Setelah sum-sum empuk matikan api kompor.
– Siapkan mangkok isi dengan wortel,brokoli dan kentang yg telah di kukus secukupnya. Lalu siram dengan kuah Sum-sum.
Nah para bunda silahkan dicoba ya

sumber : Berbagai Sumber

 

8 Manfaat Ikan Dori Bagi Kesehatan Otak Anak Anak

images (2)Makan merupakan aktivitas yang tidak pernah membosankan. Disamping karena kita butuh makan, makan ini juga aktivitas yang sangat menyenangkan dimana perut kita yang lapar akan diisi dan lidah kita yang peka akan mendapatkan makanan yang lezat. Makan juga tidak perlu mengeluarkan banyak energi. Disamping itu, makan juga merupakan aktivitas yang bisa dikreasikan. Maksudnya dapat dikreasikan adalah kita bisa menciptakan suasana makan sesuai dengan yang kita inginkan, sesuai dengan mood kita. Jika kita ingin suasana makan yang tenang dan kita bisa fokus menikmati makanan, maka kita dapat memilih tempat yang tenang, sunyi, dan kita lakukan pada waktu yang santai.

Jika kita ingin suasana makan yang seru, kita bisa mengajak teman-teman dan memilih tempat yang ramai dan asyik. Jika kita ingin sensasi makan yang menantang, kita bisa memilih menu makanan yang super pedas agar kita merasa tertantang. Jika kita ingin makan yang romantis, maka kita bisa menciptakan candle light dinner, dan lain sebagainya. Makan juga merupakan aktivitas yang bisa dikaitkan dengan berbagai momen dan juga kepentingan tertentu. Makan ini bisa dirangkaikan dengan berbagai kegiatan lainnya, seperti berkumpul bersama keluarga besar, berkumpul bersama teman lama, berkumpul dengan relasi bisnis, makan bisa dirangkaikan dengan kegiatan meeting, bisa dirangkaikan dengan kegiatan arisan, bisa dirangkaikan dengan acara reuni, dan lain sebagainya. Makan ini merupakan kegiatan yang identik dengan bersenang-senang dan berbahagia.

Berbicara tentang makan, ada banyak sekali menu-menu masakan yang mempunyai rasa lezat. Sebenarnya semua makanan pada dasarnya mempunyai rasa yang enak dan lezat. Berbagai olahan masakan dapat diciptakan dari berbagai bahan makanan, mulai dari bahan makanan nabati hingga hewani. Begitu murahnya Tuhan kepada manusia hingga hampir semua yang ada di Bumi ini bisa dijadikan bahan makanan, mulai dari tumbuh-tumbuhan hingga hewan-hewannya. Dan seiring kemajuan zaman semakin meningkat kemampuan manusia untuk mengolahnya menjadi berbagai macam kuliner yang berkreasi dan berinovasi. Semakin menariknya kuliner ini hingga mampu menarik para pecintanya berupaya menjadi pemburu makanan demi mendapatkan makanan yang diinginkan. Berbagai makanan bercita rasa manis, gurih hingga pedas ini bermunculan di sekitar kita.

Salah satu bahan makanan yang sering sekali diolah adalah ikan. Ya, ikan merupakan salah satu bahan makanan yang disajikan sebagai lauk pauk. Hal ini dikarenakan rasa ikan yang sudah diolah atau dimasak terasa gurih sehingga sangat cocok dijadikan lauk. Selain dijadikan lauk, ikan ini juga banyak diolah menjadi beragam cemilan atau makanan ringan. Beragam masakan bisa dibuat dengan menggunakan bahan baku ikan. Bukan hanya karena rasa ikan yang lezat dan dijadikan berbagai macam kreasi menu masakan saja yang membuat ikan ini menjadi favorit setiap orang. Namun juga karena kandungan gizinya yang tinggi dan juga harganya yang terjangkau, semakin menjadikan ikan sebagai makanan favorit. Berbagai jenis ikan dapat diolah sebagai bahan makanan, salah satunya adalah ikan Dori.

Mengenal Ikan Dori

Bermacam-macam jenis ikan mempunyai bentuk yang mirip dan hampir sama. Semua jenis ikan juga mempunyai bagian-bagian yang sama dengan fungsi yang sama, termasuk juga dengan ikan Dori. Ikan Dori ini mempunyai bentuk pipih, mempunyai kulit cokelat dan memiliki mata yang lebar, dan juga titik hitam di sisi badannya. Ikan Dori ini sekilas mirip dengan ikan kuwe. Daging ikan Dori ini berwarna putih bersih, halus, dan juga mempunyai rasa gurih. Oleh karena itu ikan Dori ini lebih banyak dijual dalam bentuk fillet di pasaran.

Kandungan Gizi Ikan Dori

Semua jenis ikan mengandung nilai gizi yang tinggi. Hal ini sudah diketahui oleh banyak orang. Banyak orang mencari ikan dan menjadikan ikan sebagai lauk pauk setiap hari. Ikan merupakan jenis makanan yang bisa dijadikan lauk yang lezat dan gizinya banyak, sehingga semakin menjadikan ikan menjadi pilihan favorit. Hampir semua ikan mengandung gizi yang sangat banyak, termasuk juga ikan Dori. Beberapa kandungan ikan Dori yang terkenal adalah:

  • Omega 3
  • Yodium
  • Zat besi
  • Magnesium
  • Taurin
  • Selenium
  • Flourida
  • DHA
  • EPA, dan lain sebagainya

Begitu banyaknya kandungan gizi yang dimiliki oleh seekor ikan Dori yang ukurannya tidak terlalu besar ini, jika kita amati kandungannya, ikan dori ini banyak mengandung zat gizi yang baik untuk bayi, seperti omega 3, DHA dan EPA, dan juga lain sebagainya. Dari kandungan ini dapat diartikan bahwa ikan Dori ini sangat bermanfaat bagi bayi.

Manfaat Ikan Dori

Ikan Dori merupakan salah satu makhluk ciptaan Tuhan yang berjenis ikan. Ikan memang makanan yang mengandung segudang manfaat. Ikan juga merupakan makanan yang lezat dan dapat diolah menjadi beragam masakan dan juga makanan, mulai dari lauk hingga cemilan. Hampir semua jenis ikan memiliki kandungan gizi yang tinggi, termasuk ikan Dori ini. Manfaat ikan yang paling terkenal adalah kandungan omega nya yang dapat membuat otak manusia menjadi cerdas. Lalu, apa manfaat dari ikan Dori ini?

  1. Menurunkan tekanan darah tinggi

Kandungan DHA dan EPA ternyata tidak hanya bermanfaat untuk tumbuh kembang bayi saja. Ada manfaat lain dari kandungan DHA dan juga EPA ini, terkhusus bagi penyandang atau penderita darah tinggi. Manfaat ini yakni dapat menurunkan tekanan darah tinggi.

Baik untuk darah tinggi

  1. Meningkatkan kecerdasan pada bayi

Kecerdasan bayi dapat ditingkatkan dengan banyak mengonsumsi makanan yang mengandung omega 3. Omega 3 ini dapat didapatkan dengan mengonsumsi ikan. Salah satu jenis ikan yang benyak mengandung omega 3 adalah ikan Dori ini. Kandungan omega 3 dalam ikan Dori ini mempunyai manfaat untuk pertumbuhan sel- sel otak dan juga meningkatkan kecerdasan bayi.

Selain manfaat omega tiga untuk meningkatkan kecerdasan bayi, omega 3 juga berfungsi untuk mengurangi produksi partikel penyebab radang di dalam tubuh yang berpotensi merusak kulit.

  1. Mencegah keriput dan menjaga kesegaran kulit

Berbagai manfaat omega 3 yang terkandung di dalam ikan. Salah satu manfaatnya adalah dapat mencegah keriput dan juga dapat menjaga kesegaran kulit. Sehingga hal ini akan menyebabkan kulit menjadi sehat, terawat, dan terlihat awet muda.

  1. Menjaga kesehatan mata

Ikan Dori mengandung banyak jenis vitamin, mineral, protein, dan lain sebagainya. Salah satu manfaat yang terkandung di dalamnya adalah manfaat menjaga kesehatan mata. Sehingga jika banyak mengonsumsi ikan Dori, maka mata kita kan lebih sehat.

  1. Menjaga kesehatan jantung

Kandungan berbagai macam vitamin, mineral, dan juga protein dalam Ikan Dori juga memberikan manfaat pada jantung. Salah satu manfaat yang diberikan oleh ikan Dori terhadap jantung adalah menjaga kesehatan jantung, sehingga bagi siapa saja yang rajin mengonsumsi ikan Dori ini maka kesehatan jantungnya juga akan terpelihara atau terjaga.

  1. Menyehatkan pencernaan

Kesehatan pencernaan dalam tubuh kita ini merupakan perkara penting yang harus kita jaga. Untuk menjaga pencernaan manusia ini kita perlu mengonsumsi aneka bahan makanan yang mempunyai fungsi menjaga sistem pencernaan kita. Fungsi bahan makanan yang dimaksud salah satunya ada pada ikan Dori. Ikan dori ini mengandung berbagai macam zat yang bermanfaat bagi tubuh kita, salah satunya berfungsi sebagai makanan yang menyehatkan sistem pencernaan kita. Apabila sistem pencernaan kita lancar, maka kita dapat melakukan berbagai aktifitas dengan tubuh yang ringan.

  1. Menyehatkan otot

Ikan Dori merupakan salah satu ikan yang yang mempunyai manfaat yang luar biasa banyak, salah satu manfaat yang terkandung di dalamnya adalah manfaat untuk menyehatkan otot. Ikan Dori karena kandungan berbagai zat atau vitaminnya, hingga dapat memberikan kontribusi manfaatnya pada otot, yakni menyehatkan otot.

Topik manfaat ikan lainnya

Itulah beberapa manfaat yang akan kita rasakan apabila kita mengonsumsi ikan Dori. Dengan demikian kita jadi mengetahui kelebihan yang dimiliki ikan Dori yang dapat kita rasakan. Semoga artikel ini bermanfaat.

Sumber : manfaat.co.id

 

Sumsum Tulang Sapi Dan Manfaatnya

kembang-lawang

Sumsum tulang sapi dan manfaatnya untuk kesehatan tubuh manusia. Marrow atau sumsum dari tulang sapi selain banyak di gunakan sebagai bahan menu masakan dan pembuatan kaldu sumsum tulang ternyata banyak manfaatnya untuk kesehatan tubuh manusia. Sumsum yang sangat lezat, dengan texture yang lembut dan gurih, memang menjadi menu yang banyak di gemari, pengolahan menu masakan dengan beraneka ragam seperti soup dan lainnya menjadi sajian yang mengugah selera.

sumsum tulang sapi dan manfaatnya berbicara khasiat marrow pasti masih ada yang belum tahu kehebatan manfaat sumsum ini. Nah berikut manfaat sumsum tulang sapi untuk kesehatan manusia.

Manfaat Sumsum Tulang sapi untuk Kesehatan
Ternyata sumsum memiliki manfaat yang baik bagi siapa saja mengkonsumsi, baik anak-anak dan orang dewasa. Jika Anda memiliki anak-anak dalam masa pertumbuhan dan sulit untuk makan, memberi mereka sumsum sapi dapat meningkatkan fungsi otak sehingga mereka menjadi lebih aktif dan cerdas. Sumsum sapi juga di yakini untuk meningkatkan nafsu makan bagi anak-anak yang sulit untuk makan.

Mengkonsumsi  sumsum sapi juga baik bagi Anda untuk mempercepat penyembuhan patah tulang. Sumsum sapi mengandung nutrisi seperti zat besi dari 480 mg, 8 mg kalsium protein 4,7 mg dan fosfor 3,1 mg. Dengan kandungan dari sekian banyak manfaat yang bisa kita dapatkan dari  sumsum tulang sapi. Termasuk mereka yang ingin memperkuat tulang dan mencegah osteoporosis.

Dalam bukunya ” Nutrisi dan Fisik Degenerasi ”, Weston Harga menulis, ” Untuk orang-orang Indian yang hidup di dalam Rocky Mountain Range di ujung utara Kanada, nutrisi yang sukses selama sembilan bulan tahun ini sebagian besar terbatas pada permainan liar, terutama rusa dan karibu. Selama bulan-bulan musim panas India mampu menggunakan tanaman yang tumbuh. Selama musim dingin beberapa penggunaan terbuat dari kulit kayu dan tunas pohon. Saya menemukan India menempatkan penekanan besar pada makan organ dari hewan, termasuk dinding bagian dari saluran pencernaan. Sebagian besar daging otot hewan diumpankan ke anjing. Adalah penting bahwa kerangka jarang ditemukan di mana hewan permainan besar telah dibantai oleh India Utara . Sisa-sisa kerangka yang ditemukan sebagai tumpukan chip tulang halus rusak atau pecahan yang telah retak untuk mendapatkan sebanyak mungkin dari sumsum dan kualitas nutrisi tulang . India ini mendapatkan vitamin yang larut dalam lemak dan juga sebagian besar mineral mereka dari organ hewan . Suatu bagian penting dari nutrisi anak-anak terdiri dalam berbagai olahan dari sumsum tulang, baik sebagai pengganti susu dan sebagai ransum khusus diet ” ( Edisi 6 , halaman 260 ) .
Lemak: Sebuah Apresiasi dari disalahpahami Ingredient , dengan Resep

Apa itu Bone Marrow ?

Sumsum tulang adalah lemak, jello seperti zat yang ditemukan dalam inti tulang. Ini adalah padat gizi dan kaya akan zat energi bahwa semua jenis hewan terutama tertarik ke arah ketika mereka menangkap mangsa. Sumsum tulang memenuhi banyak peran penting karena kandungan tinggi vitamin, mineral, asam lemak esensial, dan lipid ( alkylglycerols ). Sumsum tulang membantu sistem kekebalan tubuh dengan membawa oksigen ke sel-sel dalam tubuh. Ini adalah salah satu solusi yang paling efektif untuk lapisan usus. Mengkonsumsi sumsum tulang akan membantu meningkatkan fungsi otak, menjaga kesehatan tulang, sistem kekebalan tubuh dan mendukung mempercepat proses penyembuhan dari cedera atau patah tulang.

Manfaat Kesehatan sumsum tulang sapi  Unbelievable dari Bone Marrow
Asam Lemak Esensial

Sumsum tulang terdiri dari lemak tak jenuh tunggal kebanyakan. Hal ini juga mengandung lebih sedikit lemak tak jenuh ganda dan asam linoleat terkonjugasi yang dikenal sebagai inhibitor kanker ampuh. Sumsum tulang merupakan sumber omega–3 asam lemak yang penting untuk berfungsinya otak. Sumsum tulang juga merupakan sumber yang baik dari glisin, yang merupakan amino yang digunakan untuk membuat dan memperbaiki protein lain dalam tubuh. Kekurangan asam lemak dapat menyebabkan penyembuhan luka tertunda, berbagai jenis masalah kulit, sistem kekebalan tubuh lemah dan lain-lain.
Vitamin dan Mineral

Salah satu kualitas utama sumsum tulang adalah bahwa ia mengandung mikronutrisi penting : kalsium, zat besi, fosfor, seng, selenium, magnesium, mangan, dan bahan kimia mineral – Laden lainnya. Hal ini juga mengandung Vitamin A dalam bentuk lengkap. Selain itu, dalam sumsum tulang elemen ini sudah dalam kondisi yang tepat dan konsentrasi bagi tubuh.

Kekurangan mikronutrisi tersebut dapat menyebabkan anemia, melemahnya sistem kekebalan tubuh yang bertanggung jawab untuk melindungi tubuh dari infeksi dan antigen, kelelahan kronis dan kelemahan, perkembangan penyakit jantung dan berat lainnya. Ibu hamil membutuhkan jumlah yang lebih tinggi mineral dan vitamin ini.

Oleh karena itu, sumsum tulang memperkuat kekebalan, meningkatkan sistem kardiovaskular dan ginjal, merangsang sekresi hormon dan fungsi seksual organisme, meningkatkan memori, tidur, mood emosional, persepsi, pemahaman dan refleksi secara naluriah – sadar orang tersebut.

Sumsum tulang sapi mengandung alkylglycerols yang terlibat dalam produksi sel darah putih dalam sumsum tulang. Mereka melindungi tubuh terhadap infeksi dan berkontribusi terhadap pemeliharaan kesehatan sel-sel di bawah masalah kekebalan tubuh yang serius seperti kanker. Ketika seseorang memiliki kanker, tingkat alkylglycerols meningkat dalam sel tumor untuk mengontrol pertumbuhan sel. Alkylglycerols juga dapat ditemukan dalam susu ibu.

sumber : obatradangsendi.pesanobat.com