Archive for January, 2017

TIPS MERENDAM AYAM YANG PENUH CITA RASA

images

Ayam goreng adalah contoh masakan sehari- hari yang paling sering dijumpai dalam hidangan banyak keluarga di Ini donesia. Untungnya, ayam goreng punya banyak jenis dan cita rasa, sehingga sajian ayam goreng bisa divariasikan agar tidak membosankan.

 Salah satu variasi sajian ayam goreng adalah Ayam Goreng Oriental. Cita rasa oriental dalam hidangan ini didapatkan dari bumbu rendaman yang menggunakan jahe parut, bawang putih, dan kecap asin Jepang. Tapi, bagaimanakah cara merendam ayam yang tepat untuk mendapatkan hasil ayam goreng dengan bumbu yang meresap sempurna? Beberapa tips berikut ini bisa anda simak:

  1. Semakin lama ayam direndam, maka bumbu akan semakin meresap. Tapi, kalau bumbu rendaman ayam mengandung bahan yang sifatnya asam, seperti perasan jeruk lemon atau jeruk nipis, sebaiknya ayam tidak direndam terlalu lama untuk mencegah daging ayam jadi terlalu lembek. Ayam dalam potongan kecil yang direndam dalam bumbu rendaman yang cukup asam hanya perlu direndam selama maksimal 2 jam.
  2. Jika ayam akan direndam selama lebih dari 1 jam, simpan rendaman ayam di dalam kulkas untuk mencegah berkembangnya bakteri.
  3. Jika rendaman ayam disimpan dalam kulkas, tunggu hingga suhu rendaman ayam telah kurang lebih sama dengan suhu ruangan sebelum ayam digoreng. Teknik ini dilakukan agar sajian ayam lebih renyah.
  4. Rempah yang digunakan dalam rendaman sebaiknya merupakan rempah segar. Kalau Ibu menggunakan rempah kering dalam rendaman, hancurkan rempah untuk mengeluarkan aroma khasnya sebelum menambahkannya ke dalam campuran bumbu rendaman.

Merendam ayam merupakan salah satu cara efektif untuk menambah kelezatan cita rasa ayam. Beberapa resep ayam goreng dengan rendaman lezat lain yang juga bisa anda coba untuk masakan sehari-hari adalah Sayap Goreng  dan Ayam Goreng Thailan . Penggunaan Ayama berkualitas merupakan faktor terpenting untuk  membuat cita rasa ayam goreng semakin mantap dan pas.Dan untuk daging ayam yang berkualitas baik ,anda bisa menghubungi Proteinatama sebagai produsen, supplier/pemasok, dan distributor/penyalur berbagai jenis daging impor-lokal.

Semoga informasi ini bermanfaat ya.

Selamat mencoba!

Sumber: Royco.com

TIPS MERENDAM DAGING UNTUK TUMISAN

beef

Ada banyak cara yang bisa anda lakukan untuk memperlezat resep masakan tumis, misalnya dengan menggunakan bahan-bahan berkualitas prima, bumbu dan rempah yang menambah cita rasa sajian, dan lain-lain. Cara lain yang bisa anda coba saat menyiapkan hidangan tumis daging untuk keluarga adalah merendam daging dengan bumbu (proses marinasi) sebelum ditumis.

Daging pada tumis daging yang lezat biasanya memiliki permukaan yang terkaramelisasi. Hal ini akan menambah cita rasa dan teksturnya. Merendam daging dalam bumbu bisa membantu anda mendapatkan karamelisasi yang cantik sekaligus membuat rasanya semakin lezat, terutama bila bumbu rendaman meresap sempurna ke dalam daging. Bila anda ingin membumbui daging untuk membuat tumisan, simak dulu beberapa tips berikut ini:

  • Rendaman untuk daging yang akan ditumis biasanya terdiri dari garam, gula, kecap manis, minyak, tepung maizena, serta bumbu dan rempah lain yang Ibu sukai. Bahan-bahan ini diperlukan untuk menghasilkan daging yang lezat, empuk, dan matang merata.
  • Pastikan daging dalam keadaan kering sebelum direndam. Daging yang basah akan membuat rendaman menjadi lebih encer dan mengurangi cita rasanya.
  • Hindari menambahkan bahan seperti bawang putih, jahe, atau daun bawang cincang pada rendaman daging. Bahan ini akan menempel pada daging dan mudah gosong saat daging dimasak dengan suhu tinggi. Bahan aromatik seperti di atas sebaiknya dimasukkan saat proses menumis telah hampir selesai.
  • Daging cukup direndam selama sekitar 30 menit, sehingga daging memiliki cukup waktu untuk menyerap rasa bumbu dari rendaman, tapi daging tidak menjadi terlalu lembek karena direndam terlalu lama.
  • Sebelum ditumis, usahakan agar tidak ada bumbu rendaman berlebih yang tersisa pada daging. Daging yang terlalu basah akan lebih sulit terkaramelisasi, dan cairan berlebih adalah hal yang dihindari dalam membuat tumisan yang lezat.

Ingin mencoba tips di atas sebelum membuat tumisan daging? Aplikasikan saja tips di atas saat mencoba resep masakan seperti Tumis Daging Sapi dengan Jamur.Nah itulah Tips Merendam daging untuk Tumnisan . Dan untuk daging sapi yang berkualitas baik ,anda bisa menghubungi Mitra Boga Tama sebagai produsen, supplier/pemasok, dan distributor/penyalur berbagai jenis daging impor-lokal.

Semoga informasi ini bermanfaat ya.

Selamat mencoba!

Sumber: Royco.com

5 BAGIAN DAGING AYAM DAN CARA TERBAIK MENGOLAHNYA

cara-memasak-ayam-yang-benar-bebas-bakteri

Kalau anda memerhatikan berbagai resep masakan dari ayam, tiap resep biasanya menyebutkan secara spesifik bagian daging ayam mana yang sebaiknya digunakan dalam resep tersebut. Hal ini karena setiap bagian daging ayam memiliki sifat yang berbeda, sehingga memiliki cara masak paling baik yang berbeda pula. Jadi, kalau resep masakan dari ayam yang anda coba meminta anda untuk menggunakan daging dada ayam namun anda justru menggunakan daging paha ayam, bisa jadi anda tidak akan mendapatkan hidangan dengan cita rasa yang maksimal.

Karena itu, agar anda  bisa mengkreasikan resep masakan dari ayam dengan lebih cermat, Dikutip dari Royco.com   yuk pelajari dulu 5 bagian daging ayam berikut ini serta cara tepat mengolahnya (Jumat, 27/12/2016):

  •  Paha Atas

Daging paha atas ayam dikenal lembut dan lebih juicy, karena kandungan lemaknya yang lebih tinggi dibandingkan bagian ayam lainnya seperti dada. Paha atas tanpa kulit atau tulang cocok diolah dengan metode bakar atau goreng dengan sedikit minyak. Paha atas juga bisa diolah dengan metode slow cook karena daging paha ayam tidak akan mudah kering seperti dada ayam. Salah satu resep yang bisa Ianda  coba dengan daging ayam paha atas adalah Ayam Goreng Madu.

  • Paha Bawah

Sama seperti paha atas, paha bawah ayam juga tidak mudah kering saat dimasak. anda  bisa mengolahnya dengan metode panggang, goreng dalam banyak minyak, atau bakar. Resep masalah yang bisa Ibu coba dengan bahan daging ayam paha bawah adalah Ayam Goreng Renyah.

  •  Dada

Bagian dada ayam memiliki kandungan lemak yang relatif lebih sedikit dibanding bagian ayam lainnya. Karena itu, dada ayam lebih mudah mengering. Dada ayam dengan kulit dan tulang cocok diolah dengan cara dibakar atau dipanggang, sedangkan dada ayam tanpa kulit dan tulang lebih cocok dimasak dengan panas tinggi seperti ditumis atau digoreng dengan sedikit minyak. Resep Steak Ayam bisa jadi inspirasi anda  dalam menghidangkan dada ayam untuk keluarga

  •  Sayap

Bagian sayap ayam memang tidak memiliki daging sebanyak bagian paha ataupun dada ayam. Tapi, pecinta sayap ayam tetap memilih bagian daging ayam ini sebagai bagian favorit mereka. Sayap ayam paling cocok dimasak dengan panas tinggi untuk membuat kulitnya renyah, misalnya dipanggang atau digoreng dalam banyak minyak seperti Sayap Goreng .

  • Jeroan

Jeroan seperti usus serta ati ampela memang jadi favorit banyak orang.anda bisa mengolah bagian jeroan ayam dengan cara dibacem atau digoreng.

Jadi, kalau Ibu ingin mendapatkan hasil hidangan yang maksimal, perhatikan lagi penggunaan daging ayam yang sesuai dengan resep . Selain itu, jangan lupa pula untuk menggunakan ayam yang benar- benar berkualitas baik untuk  masakan anda, sehingga anda  akan mendapatkan rasa ayam yang lebih mantap.

 Dan untuk daging sapi yang berkualitas baik ,anda bisa menghubungi Mitra Boga Tama sebagai produsen, supplier/pemasok, dan distributor/penyalur berbagai jenis daging impor-lokal.

Semoga informasi ini bermanfaat ya.

Selamat mencoba!

Sumber: Royco.com

MENGENAL 5 TINGKAT KEMATANGAN DAGING SAPI

ikan tuna

Saat mengunjungi restoran steak, kemungkinan besar anda  akan mendapat pertanyaan seperti ini: “Seperti apa tingkat kematangan steak yang Anda mau?” Tingkat kematangan steak memang merupakan salah satu faktor yang jadi perhatian dalam steak yang lezat.

Tiap orang biasanya memiliki selera tingkat kematangan steak masing-masing. Kalau anda ingin menyajikan hidangan yang istimewa untuk keluarga, steak yang lezat bisa jadi pilihan Ibu di antara resep-resep makanan lainnya. Tapi, sebelumnya pelajari dulu mengenai beberapa tingkat kematangan steak daging sapi di artikel ini ya.

Cara terbaik untuk memastikan tingkat kematangan daging sapi adalah menggunakan termometer daging untuk mengukur suhu daging. Tapi, anda juga bisa memasak steak dengan tingkat kematangan yang pas dengan beberapa tips. Dikutip dari Royco.com akan memberikan mengenal 5 tingkat kematangan daging sapi yang bisa  Anda coba di dapur rumah, Kamis, 26/1/2017

  1. Rare

Bila steak dengan kematangan ini dipotong, bagian dalam dagingnya akan terlihat kemerahan. Untuk mencapai tingkat kematangan ini, masak steak selama 2,5 menit di masing-masing sisinya dan panaskan bagian pinggir steak selama sekitar 10 detik. Suhu internal steak bila diukur dengan termometer daging adalah sekitar 30-51°C.

  1. Medium Rare

Steak dengan tingkat kematangan medium rare dimasak selama sekitar 3,5 menit pada tiap sisinya. Bila dipotong, daging akan terlihat merah muda di bagian pinggirnya dan merah di bagian tengahnya. Suhu internal steak bila diukur dengan termometer daging adalah sekitar 57-63°C.

  1. Medium

Bila dimasak selama sekitar 4 menit pada tiap sisinya, steak akan mencapai tingkat kematangan medium. Bagian tengah daging akan tetap terlihat lembap dan merah muda.  Suhu internal steak bila diukur dengan termometer daging adalah sekitar 63-68°C.

  1. Medium Well

Bila dipotong, steak dengan tingkat kematangan medium well akan terlihat merah muda hingga kecokelatan pada bagian tengahnya. Untuk mendapatkan steak dengan tingkat kematangan ini, masak daging selama sekitar 5 menit pada tiap sisinya hingga bagian tengah daging mencapai suhu sekitar 72-77°C.

  1. Well-Done

Steak dengan tingkat kematangan well-done dimasak selama sekitar 6 menit di tiap sisinya. Seluruh bagian tengah daging akan terlihat abu-abu muda hingga kecokelatan dengan suhu internal sekitar 77°C.

Setelah mempelajari tingkat kematangan daging sapi di atas, anda tinggal mencari resep sajian pendamping steak yang lezat di antara resep-resep makanan yang Ibu miliki. Perlu diketahui, panduan waktu memasak di atas adalah untuk daging sapi dengan ketebalan sekitar 2,5 cm . Kalau ingin lebih yakin menentukan tingkat kematangan daging sapi, Ibu bisa menggunakan termometer daging untuk mengukur suhunya. Siap menghidangkan sajian istimewa berupa steak untuk keluarga tercinta anda.

Nah itulah Mengenal 5 Tingkat Kematangan Daging . Dan untuk daging sapi yang berkualitas baik ,anda bisa menghubungi Proteinatama sebagai produsen, supplier/pemasok, dan distributor/penyalur berbagai jenis daging impor-lokal.

Semoga informasi ini bermanfaat ya.

Selamat mencoba!

Sumber: Royco.com

4 KREASI SAJIAN SAPI UNTUK DINIKMATI SEPANJANG HARI

beef

Daging merupakan makanan penuh protein yang banyak disukai. Daging bisa diolah jadi berbagai macam masakan yang lezat dan menggugah selera. Daging yang paling banyak dipilih untuk dikonsumsi sehari-hari adalah daging sapi . Tentu anda harus cermat mengatur menu makanan yang lezat dan menarik. Dikutip dari Royco.com akan memberikan inspirasi resep hidangan berbahan utama daging sapi yang bisa Ibu siapkan untuk tiap waktu makan yang bisa Anda coba di dapur rumah, Rabu, 25/1/2017

Menu Sarapan Pagi 

Apakah anda  biasa menghidangkan roti panggang untuk sarapan keluarga di pagi hari? Bagaimana kalau Ibu mencoba hidangan roti panggang istimewa ini: Croque Madame. Bahan utama resep ini adalah daging sapi asap. Untuk membuat Croque Madame, tentunya Ibu bisa memilih daging asap yang menjadi favorit keluarga. Ada berbagai jenis daging olahan yang juga bisa Ibu gunakan di dalam hidangan ini. Tidak hanya daging sapi asap, tapi Ibu juga bisa menggunakan beef luncheon atau beef pastrami sebagai pengganti. Untuk urusan daging sapi olahan, Ibu juga harus cermat ketika memilihnya. Daging olahan yang memiliki bintik-bintik putih cenderung memiliki kandungan lemak yang lebih tinggi. Lengkapi daging asap ini dengan keju, saus, serta telur setengah matang untuk membuat Croque Madame yang nikmat untuk sarapan keluarga.

Menu Makan Siang

Punya rencana untuk kumpul bareng keluarga besar? Bakar sate bersama-sama pasti seru ya, . Bagaimana kalau anda menyiapkan Sate Sapi Bumbu Serepeh  untuk dibakar dan dinikmati bersama keluarga? Yang perlu diperhatikan pada resep makanan Indonesia ini adalah jenis daging sapi yang Ibu gunakan. Untuk membuat Sate Sapi Bumbu Serepeh, sebaiknya gunakan daging sapi yang cepat empuk, seperti bagian has dalam, has luar, atau pipi sapi yang kenyal.

Menu Camilan Sore

Daging sapi juga bisa menjadi bagian penting dari sajian camilan di sore hari. Misalnya saja seperti hidangan Lumpia Mini Daging Keju  yang diisi dengan daging sapi cincang yang gurih. Agar hidangan semakin lezat, pilihlah daging cincang yang masih segar, yaitu daging cincang yang berwarna merah muda atau kemerahan dan tidak berlendir saat disentuh.

Menu Makan Malam

Sup yang hangat tentu pas dinikmati di malam hari. Karena itu, Ibu bisa mencoba sajian Sup Sapi Gurih untuk menutup rangkaian hidangan sapi sepanjang Hari. Yang perlu diperhatikan saat menyiapkan Sup Sapi Gurih adalah memastikan bahwa kuah santannya tidak pecah. Karena itu, masak sup dengan api kecil dan aduk santan terus menerus agar tidak pecah.

Ternyata, mengkreasikan hidangan berbahan utama sapi untuk bisa dinikmati sepanjang hari sangat mungkin ya.. Lalu, kreasi dan resep makanan Indonesia apa lagi yang akan anda siapkan untuk keluarga tercinta anda?

Nah itulah 4 Kreasi Sajian Sapi Untuk Dinikmati sepajang Hari. Dan untuk daging sapi yang berkualitas baik ,anda bisa menghubungi Proteinatama sebagai produsen, supplier/pemasok, dan distributor/penyalur berbagai jenis daging impor-lokal.

Semoga informasi ini bermanfaat ya.

Selamat mencoba!

Sumber: Royco.com

Resep Rawon Iga Sapi Khas Jawa Timur

resep-rawon-iga-sapi-khas-jawa-timur

Punya daging di kulkas tapi bingung mau masak apa lagi? Tenang, ada banyak menu masakan Indonesia yang bisa kamu coba kok, salah satunya adalah rawon. Dengan bumbu khas Jawa Timur, menu kuah sedap ini pasti disukai keluarga.Dikutip dari vemele.com yuk simak resep lengkap membuat Rawon Iga Sapi Khas Jawa Timur yang bisa Anda coba di dapur rumah, Selasa 24/1/2017
Bahan-bahan:

  • 500 gr iga dan daging sapi
  • 2 buah labu siam, potong dadu
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai, memarkan

Bumbu halus:

  • 3 buah keluwak, cairkan dengan air panas
  • 1 cm jahe
  • 2 cm lengkuas
  • 3 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 2 butir kemiri
  • 1 sdt ketumbar
  • 1 sdt merica

Cara membuat:

  1. Rebus iga sapi hingga empuk. Buang busanya hingga kaldu bersih.
  2. Tumis bumbu halus, masukkan serai, daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga bumbu matang.
  3. Didihkan air rebusan iga atau air kaldunya. Masukkan labu siam.
  4. Masukkan bumbu ke dalam kaldu iga. Masak hingga labu siam matang. Tambahkan garam dan gula secukupnya hingga sedap.

Jika tak ingin repot membuat bumbu rawon sendiri, kamu juga bisa membeli bumbu rawon jadi yang sering dijual di pasar, lebih praktis dan mudah dibuat. Silahkan mencoba di rumah.

Nah itulah resep Rawon Iga .Dan untuk mendapatkan Daging  Sapi Khas Jawa Timur Dan untuk daging sapi yang berkualitas baik ,anda bisa menghubungi Mitra Boga Tama sebagai produsen, supplier/pemasok, dan distributor/penyalur berbagai jenis daging impor-lokal.MBT memiliki jenis produk terlengkap (complete items), kualitas produk dan layanan (qualified products & services), dengan harga terjangkau (reasonable price)

Semoga informasi ini bermanfaat ya.

Selamat mencoba!

Sumber: Vemele.com

Ini Lho Bagian Daging Sapi Yang Paling Lembut dan Enak

beef

Daging sapi adalah makanan yang paling banyak disukai orang. Daging sapi punya rasa yang lezat dan pas diolah jadi berbagai makanan yang enak. Nah, memasak daging sapi ini gampang-gampang susah Ladies. Yang pertama harus kamu ketahui adalah bagian daging mana yang paling pas diolah jadi masakan kesukaanmu.

Tidak semua bagian daging sapi cocok untuk dimasak menjadi berbagai jenis masakan. Kamu harus paham betul setiap bagian daging sapi agar masakan yang kamu olah jadi lezat. Berikut ini kami akan coba hadirkan informasinya.

Daging yang diambil dari bagian belakang badan sapi dikenal sebagai daging yang memiliki tingkat kelembutan yang lebih tinggi dibandingkan daging yang berasal dari bagian depan badan sapi. Daging tersebut antara lain iga, loin, dan sirloin. Daging-daging ini punya harga yang lebih mahal dibanding bagian tubuh sapi yang lain.
Daging iga berasal dari daerah iga sapi memiliki rasa yang paling enak dengan tekstur yang sangat lembut. Iga sangat pas diolah dengan cara dibakar atau dipanggang.
Selanjutnya adalah loin, daging ini diambil dari bagian tubuh sapi yang berada tepat di belakang iga. Ada tenderloin, chateaubriand, T-bone steak, porterhouse steak, top loin, dan club steak.
Last but not least adalah sirloin. Sirloin atau yang dikenal dengan nama daging has dalam ini diambil dari bagian tubuh sapi yang berada di belakang loin yang mengandung banyak otot yang keras.

Nah, ketiga bagian ini sangat pas untuk diolah jadi masakan-masakan daging sapi yang sangat menggugah selera. Jika anda ingin memperoleh daging sapi yang berkualitas baik , anda bisa mendapatkanya di Mitra Boga Tama. Mitra Boga Tama sebagai produsen, supplier/pemasok, dan distributor/penyalur berbagai jenis daging impor-lokal. MBT memiliki jenis produk terlengkap (complete items), kualitas produk dan layanan (qualified products & services), dengan harga terjangkau (reasonable price)

Semoga informasi ini bermanfaat ya

Tips Memilih Daging Sapi Yang Berkualitas Baik dan Segar

 

22

Daging sapi adalah salah satu bahan makanan yang mengandung banyak protein. Daging juga bahan masakan yang sering diolah jadi makanan yang super enak dan spesial. Namun, sayangnya para pedagang daging sapi banyak yang nakal dan curang Ladies. Banyak daging yang tidak berkualitas baik dijual hanya untuk meraup keuntungan sebanyak-banyaknya. Bagi Anda yang ingin memilih daging sapi dengan kualitas terbaik bisa mencoba tips berikut ini.

  • Yang pertama harus Anda perhatikan adalah warna daging Ladies. Daging yang segar dan berkualitas baik memiliki warna merah segar. Daging juga tidak pucat atau kotor.
  • Anda juga busa menekan daging yang akan dibeli. Jika daging tersebut kenyal dan posisinya kembali setelah ditekan maka daging tersebut masih segar. Namun, jika dagingnya lembek maka daging tersebut sudah busuk.
  • Daging sapi yang segar tak akan memiliki bau terlalu amis atau busuk. Hindari memilih daging dengan aroma menyengat ya Ladies.
  • Hindari pula memilih daging yang berair. Daging yang berair bisa saja adalah daging gelonggongan. Namun, jika yang menetes dari daging adalah darah maka Anda bisa membelinya karena itu adalah sari dari daging.
  • Untuk mendapatkan kualitas daging terbaik ada baiknya untuk tak membeli daging beku. Daging yang dibekukan tak memiliki kualitas sebagus daging segar.

Itu tadi beberapa tips yang bisa Anda pelajari untuk memilih daging sapi dengan kualitas terbaik untuk menghasilkan masakan dengan rasa yang super istimewa. Dan untuk mendapatkan Daging sapi yang berkualitas baik ,anda bisa menghubungi Mitra Boga Tama sebagai produsen, supplier/pemasok, dan distributor/penyalur berbagai jenis daging impor-lokal.MBT memiliki jenis produk terlengkap (complete items), kualitas produk dan layanan (qualified products & services), dengan harga terjangkau (reasonable price)

Semoga informasi ini bermanfaat ya.
Selamat mencoba!

Sumber: vemele.com

 

Semoga berguna .

Tutorial Mudah Empukkan Daging Sapi Dengan Baking Soda

beef

Daging merupakan makanan penuh protein yang banyak disukai. Daging bisa diolah jadi berbagai macam masakan yang lezat dan menggugah selera. Daging yang paling banyak dipilih untuk dikonsumsi sehari-hari adalah daging sapi dan kambing.

Sayangnya banyak yang mengeluhkan sulitnya memasak daging sapi. Kendala yang sering dialami sebelum mengolah daging adalah hasil masakan yang alot. Daging terkadang akan alot karena cara memasak yang salah dan lain sebagainya. Biasanya mayoritas orang akan mengempukkan daging dengan cara dipukul-pukul, tapi ini agak melelahkan dan cara ini juga bisa menghancurkan tekstur daging.

Well, kamu tak perlu galau lagi s. Kali ini Mitra Boga Tama akan menghadirkan cara mengempukkan daging dengan baking soda seperti yang telah dilansir oleh vemele.com berikut ini.

Tak banyak orang tahu bahwa baking soda ternyata sangat bermanfaat untuk membuat daging lebih empuk dan mudah diolah. Caranya cukup sederhana, kamu hanya tinggal menaburkan baking soda di atas daging. Diamkan selama beberapa saat dalam lemari es. Setelah itu bilas dengan air bersih dan daging siap diolah.

Sangat praktis bukan ? Kamu tak perlu lagi membuang-buang tenaga dengan memukul-mukul daging agar empuk. Dan untuk mendapatkan Daging sapi yang berkualitas baik ,anda bisa menghubungi Mitra Boga Tama sebagai produsen, supplier/pemasok, dan distributor/penyalur berbagai jenis daging impor-lokal.MBT memiliki jenis produk terlengkap (complete items), kualitas produk dan layanan (qualified products & services), dengan harga terjangkau (reasonable price)

Semoga informasi ini bermanfaat ya.

Selamat mencoba!

Sumber: vemele.com

 

Ayam Panggang Juicy untuk Santapan Makan Siang

ayam-panggang-juicy-untuk-santapan-makan-siang-ezkurwbchs

MASIH bingung mau makan apa siang ini? Banyak alternatif pilihan menu makan siang, salah satu yang bisa dicoba adalah ayam panggang. Hmm disantap dengan nasi hangat atau kentang goreng rasanya cukup menggoda.

Dilansir dari okezone.com, Kamis (19/1/2017) berikut resep lengkap ayam panggang yang bisa dicoba di rumah. Jangan bayangkan akan sulit mengolahnya karena resep ayam panggang yang satu ini cukup simpel dan mudah dibuat.

Bahan

  • 1 ekor ayam utuh
  • Garam secukupnya
  • Lada hitam secukupnya
  • Segenggam daun thyme segar
  • 1 buah lemon, belah 1 siung bawang putih
  • 2 sdm mentega, lelehkan
  • 1 buah bawang bombai, iris tipis
  • 4 buah wortel, potong-potong

Cara membuat

  1. Panaskan oven dengan suhu 220 derajat Celsius;
  2. Bubuhkan garam dan merica hitam ke seluruh bagian ayam. Perciki juga dengan perasan jeruk lemon, Ratakan dan diamkan selama 15 menit;
  3. Campurkan daun thyme, bawang putih, mentega, dan bawang bombai kemudian aduk hingga rata. Tuangkan di atas ayam;
  4. Panggang ayam dalam oven hingga ¾ matang kurang lebih selama 1,5 jam. Masukkan potongan wortel dalam loyang ayam panggang dan panggang kembali selama 20 menit. Angkat dan sajikan segera.

Nah itulah resep Ayam Panggang Juicy untuk Santapan Makan Siang anda. Dan untuk mendapatkan Daging sapi yang berkualitas baik ,anda bisa menghubungi Mitra Boga Tama sebagai produsen, supplier/pemasok, dan distributor/penyalur berbagai jenis daging impor-lokal.MBT memiliki jenis produk terlengkap (complete items), kualitas produk dan layanan (qualified products & services), dengan harga terjangkau (reasonable price)

Semoga informasi ini bermanfaat ya.

Selamat mencoba!

Sumber: okezone.com

 

Tips Simpan Ikan Dalam Kulkas Agar Bau Amis Tak Menyebar

tips-simpan-ikan-dalam-kulkas-agar-bau-amis-tak-menyebar

Apa jadinya kita tanpa adanya kulkas? Kulkas benar-benar membantu kita dalam menyimpan bahan-bahan makanan agar lebih awet dan tahan lama serta bisa digunakan kembali. Sayangnya banyak yang bermasalah saat menyimpan ikan di dalam kulkas. Ikan memang memiliki bau yang sangat amis dan rentan membuat kulkas jadi bau.

Well, kamu nggak perlu galau lagi lho ,dikutip melaui  Vemale.com akan mencoba menghadirkan satu trik mudah untuk menyimpan ikan agar tidak mempengaruhi makanan lain di dalam kulkas. Kulkasmu bakal bebas dari bau amis deh Ladies. Intip tipsnya berikut ini ya.

  • Pertama, bersihkan ikan. Udara luar dan lendir atau darah ikan bisa mengakibatkan bau amis.
  • Potong ikan jika ingin menghemat tempat.
  • kan sebaiknya diletakkan pada sebuah wadah yang diberi es batu.
  • Beberapa jenis ikan juga memerlukan tambahan bahan seperti jeruk untuk mengurangi aroma amisnya.
  • Simpan ikan mentah jenis bawal, mujair, lele dan sebagainya di dalam freezer.
  • Untuk daging ikan seperti tuna dan tongkol bisa disimpan di kulkas non freezer.
  • Jangan dekatkan ikan pada makanan seperti puding, es krim yang tak tertutup, biskuit dan sebagainya. Ini akan mempengaruhi aromanya.

Berikut tadi adalah beberapa tips mudah menyimpan ikan dalam kulkas agar baunya tak menyebar luas. Dan untuk mendapatkan Daging sapi yang berkualitas baik ,anda bisa menghubungi Mitra Boga Tama sebagai produsen, supplier/pemasok, dan distributor/penyalur berbagai jenis daging impor-lokal.MBT memiliki jenis produk terlengkap (complete items), kualitas produk dan layanan (qualified products & services), dengan harga terjangkau (reasonable price)

Semoga berguna ya. Selamat mencoba..

Maknyuss Ayam Bumbu Hijau untuk Santap Siang

maknyuss-ayam-bumbu-hijau-untuk-santap-siang-g5ey2v59ez

MAKAN siang dengan ayam goreng bisa jadi pilihan yang tepat. Apalagi jika dibumbui dengan cabai hijau yang pedas dan menggugah selera. Anda juga bisa mengolah hidangan ini di dapur rumah loh!

Dikutip dari okezone.com yuk simak resep lengkap membuat ayam bumbu cabai hijau yang bisa Anda coba di dapur rumah, Selasa (17/1/2017).

Bahan-bahan

  • 1 ekor ayam, potong 12 bagian
  • 2 siung bawang putih, parut
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • 1 sdt garam
  • 2 mata asam kandis
  • 2 lbr daun jeruk purut
  • 4 bh tomat hijau, iris tipis
  • 75 g tekokak, bersihkan
  • 100 ml air
  • Minyak goreng secukupnya, untuk menggoreng dan menumis

Bumbu halus

  • 2 btr kemiri
  • 10 bh cabai hijau
  • 6 btr bawang merah
  • 1/2 ruas lengkuas
  • 1/2 ruas jahe
  • 1/2 sdt merica butiran
  • Garam secukupnya

Cara membuat

  1. Lumuri daging ayam dengan bawang putih, air jeruk nipis, dan garam hingga rata;
  2. Panaskan minyak banyak. Goreng ayam dalam minyak panas hingga setengah kering. Tiriskan;
  3. Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu halus hingga layu dan harum;
  4. Masukkan asam kandis, tomat hijau, dan tekokak. Aduk hingga layu;
  5. Masukkan ayam goreng, daun jeruk purut, dan 100 ml air, aduk dan masak hingga bumbu meresap. Angkat, sajikan selagi hangat.

Nah itulah resep Ayam Bumbu Hijau untuk Santap Siang anda .Dan untuk mendapatkan Daging sapi yang berkualitas baik ,anda bisa menghubungi Mitra Boga Tama sebagai produsen, supplier/pemasok, dan distributor/penyalur berbagai jenis daging impor-lokal.MBT memiliki jenis produk terlengkap (complete items), kualitas produk dan layanan (qualified products & services), dengan harga terjangkau (reasonable price)

Semoga informasi ini bermanfaat ya.

Selamat mencoba!

Sumber: okezone.com

Selalu Kerepotan Panggang Ikan Utuh? Begini Tipsnya

selalu-kerepotan-panggang-ikan-utuh-begini-tipsnya-dwughvcvij

SALAH satu alasan orang enggan memanggang ikan dalam keadaan utuh adalah karena proses yang lama dan khawatir ikan tidak matang seluruhnya. Tenang, jika Anda tahu bagaimana cara mengolah yang benar tentu Anda akan jadi orang yang rajin memanggang ikan utuh.

Dilansir dari okezone, Senin (16/1/2017), kebanyakan orang memilih memanggang ikan yang sudah dipotong menjadi beberapa bagian. Ini dimaksudkan agar ikan lebih cepat matang dan bisa matang merata dengan mudah. Padahal sebenarnya memanggang ikan utuh tidak sesulit yang dibayangkan.

Hal pertama yang harus Anda perhatikan adalah memiliki ikan segar berkualitas paling bagus. Ikan segar akan menghasilkan rasa yang lezat meskipun hanya dibumbui dengan sederhana. Bersihkan ikan hingga benar-benar bersih baik dari sisik maupun dari isi perut yang tidak diperlukan.

Setelah siap diolah, bumbui ikan dengan bahan yang bisa mengurangi aroma amisnya misalnya perasan jeruk lemon, garam atau beberapa rempah beraroma khas. Jangan lupa mengerat bagian badan ikan agar bumbu bisa meresap dengan sempurna hingga ke bagian dalam daging.

Jika masih khawatir ikan tercium amis, ambil potongan jeruk lemon dan selipkan diantara potongan badan ikan. Letakkan beberapa potong sesuai dengan ukuran perut ikan. Cara ini ampuh menghilangkan aroma amis dan membuat ikan lebih segar.

Setelah ikan siap dipanggang maka sekarang saatnya menyiapkan alat panggangnya. Proses memanggang bisa menggunakan panggangan gas atau panggangan klasik yang menggunakan bara api. Tentu saja panggangan klasik adalah pilihan yang paling bagus karena ikan akan memiliki aroma khas yang harum.

Panaskan terlebih dulu alat panggang sebelum mulai meletakkan ikan, waktu yang dibutuhkan antara 5 hingga 10 menit. Letakkan ikan di atas pangganganb dan biarkan ikan terpanggang perlahan hingga matang di satu sisi. Jangan lupa membalik ikan ke sisi lainnya agar matang sempurna.

Jika ikan terlihat sangat kering, olesi dengan minyak atau sisa bumbu rendaman secara berkala. Hal ini bisa mempertahankan kelembaban daging ikan sekaligus menambah rasanya.

Jangan memasak ikan terlalu matang karena dagingnya akan menjadi kering. Saat membalik ikan ke sisi lain, usahakan lakukan dengan perlahan dan hati-hati karena daging ikan sangat rapuh dan cepat rusak jika diperlakukan dengan kasar.

Tadaaa… ikan akan matang sempurna dengan cepat dan mudah. Anda tinggal menyajikannya dengan saus atau sambal favorit. Jangan lupa untuk membuang irisan lemon yang ada di perut ikan. Nikmati bersama keluarga tercinta atau rekan.

Dan untuk mendapatkan Daging sapi yang berkualitas baik ,anda bisa menghubungi Mitra Boga Tama sebagai produsen, supplier/pemasok, dan distributor/penyalur berbagai jenis daging impor-lokal.MBT memiliki jenis produk terlengkap (complete items), kualitas produk dan layanan (qualified products & services), dengan harga terjangkau (reasonable price)

Semoga informasi ini bermanfaat ya.

Selamat mencoba!

Sumber: okezone.com

 

Tips Memasak Daging Sapi untuk Mengurangi Kadar Lemak

mengawetkan-daging-sapi-tanpa-lemari-pendingin

Anda sedang berdiet? Pasti  sebisa mungkin menahan diri untuk tidak mengonsumsi daging sapi karena khawatir lemak yang terkandung di dalamnya akan merusak program diet Anda. Selain itu, lemak sapi yang terlalu banyak menumpuk juga rawan menyebabkan kolesterol.

Sebenarnya, ada sebuah cara yang dapat Anda lakukan untuk mengurangi kadar lemak dalam daging sapi tersebut sehingga lebih aman bagi tubuh Anda. Bagaimana caranya? Yuk mari simak ulasannya berikut ini yang telah dirangkum dari laman vemele.com

  1.  Keluarkan daging sapi yang telah disimpan di dalam freezer dan potong dengan ukuran lebar 10 cm dan tebal 1 cm.
  2.  Lalu, panaskan penggorengan selama 5 menit dengan api sedang dan jangan tambahkan minyak di atasnya.
  3.  Setelah itu, masak selama 10 hingga 12 menit sampai benar-benar matang dan tidak berwarna merah muda lagi.
  4. Lalu, angkat daging sapi tersebut dan letakkan pada piring yang telah dialasi dengan tiga lembar tisu makan. Balik setiap 30 detik dan biarkan selama kurang lebih 1 menit.
  5. Setelah selesai, daging sapi dengan kadar lemak yang berkurang tersebut siap diolah sesuai yang Anda inginkan.

Nah, mudah bukan ternyata cara mengurangi lemak dalam daging sapi? Sekarang  tidak perlu khawatir lagi akan lemak yang dapat berpotensi menimbulkan masalah.Dan untuk mendapatkan Daging sapi yang berkualitas baik ,anda bisa menghubungi Mitra Boga Tama sebagai produsen, supplier/pemasok, dan distributor/penyalur berbagai jenis daging impor-lokal.MBT memiliki jenis produk terlengkap (complete items), kualitas produk dan layanan (qualified products & services), dengan harga terjangkau (reasonable price)

Silahkan dicoba ya..

Sumber: Vemele.com

Mengawetkan Daging Sapi Tanpa Lemari Pendingin

mengawetkan-daging-sapi-tanpa-lemari-pendingin

Mengawetkan daging sapi di dalam lemari pendingin atau freezer sudah biasa dilakukan. Namun, bagaimana jika Anda sedang berada di tempat yang tidak memiliki lemari pendingin untuk mengawetkan daging? Salah menyimpan bisa-bisa daging sapi malah busuk termakan bakteri.

Maka dari itu, Anda perlu mengetahui teknik mengawetkan daging sapi tanpa menggunakan lemari pendingin. Berikut ini adalah cara menyimpan dan mengawetkan daging sapi yang dilangsir dari vemele.com

  1. Sebelum menyimpan daging sapi, pastikan Anda telah mengurangi banyak lemak dari daging sapi tersebut. Lemak yang terdapat dalam daging sapi akan sulit untuk dikeringkan dan membuat daging mudah busuk.
  2.  Kemudian, masukkan daging sapi ke dalam cuka atau garam dan diamkan di tempat yang kering selama satu malam supaya cuka atau garam merasuk hingga bagian dalam daging.
  3. Setelah itu, masukkan daging sapi ke dalam bumbu sesuai selera.
  4. Jika Anda ingin membuat dendeng, Anda tinggal memasukkannya ke dalam food dehydrator atau mengeringkannya secara alami.
  5.  Jika Anda ingin membuat sosis, Anda dapat memasukkannya ke dalam plastik dengan bahan kolage atau serat.
  6. Simpan produk daging sapi tersebut ke dalam wadah yang rapat dan kedap udara.

Tidak sulit kan mengawetkan daging sapi tanpa lemari pendingin atau freezer? Anda bisa langsung mempraktekannya di rumah..Dan untuk mendapatkan Daging sapi yang berkualitas baik ,anda bisa menghubungi Mitra Boga Tama sebagai produsen, supplier/pemasok, dan distributor/penyalur berbagai jenis daging impor-lokal.MBT memiliki jenis produk terlengkap (complete items), kualitas produk dan layanan (qualified products & services), dengan harga terjangkau (reasonable price)

Semoga informasi ini bermanfaat ya.

Selamat mencoba!

Sumber: Vemele

Ini Lho Bagian Daging Sapi Yang Paling Lembut dan Enak

beef

Daging sapi adalah makanan yang paling banyak disukai orang. Daging sapi punya rasa yang lezat dan pas diolah jadi berbagai makanan yang enak. Nah, memasak daging sapi ini gampang-gampang susah . Yang pertama harus kamu ketahui adalah bagian daging mana yang paling pas diolah jadi masakan kesukaanmu.

Tidak semua bagian daging sapi cocok untuk dimasak menjadi berbagai jenis masakan. Kamu harus paham betul setiap bagian daging sapi agar masakan yang kamu olah jadi lezat. Berikut ini  akan coba hadirkan informasinya.

Daging yang diambil dari bagian belakang badan sapi dikenal sebagai daging yang memiliki tingkat kelembutan yang lebih tinggi dibandingkan daging yang berasal dari bagian depan badan sapi. Daging tersebut antara lain iga, loin, dan sirloin. Daging-daging ini punya harga yang lebih mahal dibanding bagian tubuh sapi yang lain.

  • Daging iga berasal dari daerah iga sapi memiliki rasa yang paling enak dengan tekstur yang sangat lembut. Iga sangat pas diolah dengan cara dibakar atau dipanggang.
  • Selanjutnya adalah loin, daging ini diambil dari bagian tubuh sapi yang berada tepat di belakang iga. Ada tenderloin, chateaubriand, T-bone steak, porterhouse steak, top loin, dan club steak.
  • Last but not least adalah sirloin. Sirloin atau yang dikenal dengan nama daging has dalam ini diambil dari bagian tubuh sapi yang berada di belakang loin yang mengandung banyak otot yang keras.

Nah, ketiga bagian ini sangat pas untuk diolah jadi masakan-masakan daging sapi yang sangat menggugah selera.Dan untuk mendapatkan Daging sapi yang berkualitas baik ,anda bisa menghubungi Mitra Boga Tama sebagai produsen, supplier/pemasok, dan distributor/penyalur berbagai jenis daging impor-lokal.MBT memiliki jenis produk terlengkap (complete items), kualitas produk dan layanan (qualified products & services), dengan harga terjangkau (reasonable price)

Semoga informasi ini bermanfaat ya.

Sumber: vemele.com

10 Bahan Perendam Agar Daging Empuk dan Lezat

22

Salah satu tantangan saat mengolah daging merah seperti daging sapi atau kambing terletak pada cara Anda membuatnya jadi empuk saat dikunyah. Untuk mendapatkan daging yang empuk, biasanya daging harus direbus dalam waktu lama atau dipotong kecil-kecil. Namun, cara ini bisa mengurangi kelembutan teksturnya, dan membuatnya jadi kurang gurih karena jus-nya banyak hilang saat direbus. Agar daging empuk dan tetap terasa lembut, simak triknya.

1. Garam laut
Taburkan garam laut (bukan garam dapur) ke seluruh permukaan daging. Diamkan selama satu jam, baru kemudian diolah. Garam akan membantu menghancurkan ikatan protein yang ada di dalam daging sehingga daging akan terasa lebih empuk.

2. Teh
Teh tak hanya punya berkhasiat untuk kesehatan saja, tapi juga untuk mengempukkan daging. Kandungan tanin di dalamnya berfungsi sebagai pengempuk alami. Buat 1-2 cangkir teh hitam yang pekat, diamkan sampai agak dingin kemudian rendam daging (marinade) dalam air teh beberapa menit.

3. Jus jeruk, cuka, atau wine
Cairan yang memiliki kandungan asam bisa membantu melembutkan otot dan serat daging sekaligus menambah rasa. Gunakan saja jus  yang punya kandungan asam tinggi seperti lemon, jeruk nipis, atau nanas. Sedangkan untuk cuka, Anda bisa menggunakan aneka cuka seperti cuka apel, balsamic, atau cuka yang ada di dapur. Jika ingin daging lebih punya rasa yang unik, anggur merah bisa digunakan untuk bahan perendam. Kandungan tanin dalam anggur merah bisa membantu melembutkan daging.

4. Saus tomat
Tomat juga mengandung asam yang cukup tinggi. Maka melumuri daging dengan saus tomat juga bisa membantu membuatnya empuk. Kandungan asam ini juga menjadi alasan utama mengapa tomat dijadikan sebagai saus BBQ dan dioleskan ke atas daging sebelum dibakar.

5. Bir
Seperti halnya wine, bir juga bisa mengempukkan daging sekaligus menambah rasanya. Senyawa tanin dan Alpha Acid dalam bir punya peran penting dalam proses ini. Caranya, rendam saja daging dalam bir selama satu jam.

6. Cola
Mungkin Anda sudah sering mendengar aneka olahan daging yang dimasak dengan campuran cola. Selain menghasilkan rasa yang unik, ternyata cola juga berperan untuk mengempukkan daging. Rendam daging dalam cola (bukan cola diet) minimal 30 menit. Kandungan asam dalam cola menjadi katalis untuk melembutkan otot daging.

7. Jahe

Enzim proteolitik alami yang terkandung dalam jahe berfungsi untuk mengurai ikatan protein dalam daging sehingga jadi lebih empuk. Lumuri daging dengan jahe yang sudah diparut selama beberapa menit sebelum mengolahnya.

8. Kopi
Selain nikmat diminum, kopi juga menjadi bahan pelembut daging alami sekaligus memperkuat rasa daging. Untuk menggunakannya, panaskan satu gelas kopi kental, kemudian dinginkan dan gunakan untuk merendam daging. Rendam selama 24 jam sampai daging empuk baru diolah.

9. Mentega susu dan yogurt
Kedua bahan ini memiliki tingkat keasaman yang cukup tinggi. Produk ini juga mengandung kalsium yang bisa mengaktifkan enzim dalam daging untuk memecah protein.

10. Nanas, kiwi, dan pepaya
Buah-buahan ini mengandung enzim nabati yang mampu melarutkan protein dan jaringan ikat pada daging. Untuk mengempukkan daging, buah-buahan ini bisa dihaluskan atau dipotong tipis. Kemudian gunakan untuk melumuri daging dan diamkan beberapa jam sebelum dimasak.

Nah , itu tadi adalah 10 Bahan Perendam Agar Daging Empuk dan Lezat. Dengan begini kamu tak akan mengalami kealotan lagi ketika membuat hidangan buat keluarga tercinta.
Dan untuk mendapatkan Daging sapi yang berkualitas baik ,anda bisa menghubungi Mitra Boga Tama sebagai produsen, supplier/pemasok, dan distributor/penyalur berbagai jenis daging impor-lokal.MBT memiliki jenis produk terlengkap (complete items), kualitas produk dan layanan (qualified products & services), dengan harga terjangkau (reasonable price)
Semoga informasi ini bermanfaat ya

Sumber: komaps

Tips Mudah Memilih Ikan Yang Segar & Berkualitas

tips-praktis-membersihkan-ikan-agar-tidak-amis-pahit

Ikan adalah sumber protein yang sangat baik dan sehat untuk tubuh. Ikan juga bisa diolah jadi berbagai masakan yang sangat menggiurkan. Untuk menjadi masakan yang super lezat syarat utamanya adalah ikan harus segar . Ikan yang tidak segar akan mempengaruhi rasa masakan.

yang segar tidak harus masih hidup. Ada beberapa ciri khusus yang menandakan bahwa ikan tersebut masih segar. Berikut ini akan coba hadirkan tips untuk memilih ikan yang segar agar masakanmu jadi berkualitas Ladies. Check these out.

  • Yang pertama harus kamu perhatikan adalah warna ikan. Ikan yang segar akan tampak mengkilap dan cerah. Ikan yang tak segar lagi akan tampak kusam dan pucat.
  • Next perhatikan bau ikan . Ikan yang segar akan punya bau yang khas sedangkan ikan yang tak segar akan berbau busuk, amis, dan asam.
  • Setelah itu perhatikan daging ikan. Ikan yang segar badannya masih kaku. Ikan yang sudah tak segar badannya akan lembek. Karenanya untuk mengetes ikan tersebut masih segar atau tidak coba pencet badannya.
  • Mata ikan yang masih segar warnanya akan merah segar, bersinar, tidak tenggelam. Ikan yang sudah tak segar matanya akan tampak keruh.
  • Kamu juga bisa melihat dari insangnya Ladies. Insang ikan akan tampak segar dan masih mudah dipisahkan. Ikan yang sudah tak segar insangnya akan tampak coklat, lengket dan berlendir.
  • Ikan yang masih segar nyaris tak berlendir. Jika ada lendir maka akan ada sedikit sekali. Ikan yang tidak sehat akan berbau dan berlendir.

Nah , itu tadi adalah sederet tanda-tanda ikan yang segar dan tidak. Dengan begini kamu tak akan keliru lagi memilih ikan dan bisa menyajikan olahan ikan yang super lezat untuk keluarga tercinta.Dan untuk mendapatkan Daging sapi yang berkualitas baik ,anda bisa menghubungi Mitra Boga Tama sebagai produsen, supplier/pemasok, dan distributor/penyalur berbagai jenis daging impor-lokal.MBT memiliki jenis produk terlengkap (complete items), kualitas produk dan layanan (qualified products & services), dengan harga terjangkau (reasonable price)
Semoga informasi ini bermanfaat ya.

Suumber:vemale.com

10 Manfaat Sumsum Tulang Sapi Bagi Kesehatan

Sumsum-Tulang-sapi-

Sapi merupakan binatang peliharaan yang dijadikan suatu aset di sebuah pedesaan. Tidak hanya itu sapi ternyata memiliki banyak manfaat untuk dihasilkan, seperti susu sapi yang memang kerap dikonsumsi. Daging sapi yang harganya semakin mahal tentunya menguntungkan bagi para peternak sapi. Kulit sapi yang dapat dijadikan sebagai bahan kerajinan. Banyak sekali bukan manfaat dari sapi itu sendiri, itu kenapa sapi sangat senang untuk dirawat dan dipelihara.

Selain itu, semua bagian dari sapi itu masih memiliki banyak fungsi lainnya. Seperti halnya adalah sum-sum tulang belakang sapi. Kita ketahui sum-sum tulang belakang memang sangat bermanfaat, apalagi untuk manusia sendiri sangat baik untuk kesehatan bagi tubuh kita. Mari kita simak, kandungan dan manfaatnya apa saja sum-sum tulang belakang sapi ini.

Kandungan dalam sum-sum tulang belakang

  • Lemak – Kandungan lemak yang ada pada sapi potong sangat banyak sekitar 51 gram per 3 setengah-oz, jadi sangat baik sekali untuk kesehatan tubuh dan juga kesehatan kulit anda
  • Protein – Sum-sum tulang sapi juga banyak mengandung protein, meskipun tidak sebanyak kandungan lemaknya. Bila kandungan lemak pada sum-sum tulang 51 Gom Player per 3 ½-oz, maka protein yang terkandung pada sum-sum tulang hanya 7g per 3 1/2 –oz saja. Memang tidak terlalu banyak namun dengan protein ini dapat membantu kesehatan anda juga.
  • Kalsium – Sum-sum tulang sapi mengantung 70 persen hidroksiapatit yang baik untuk kesehatan tubuh anda.
  • Zat besi – Zat besi yang terkandung pada sum-sum tulang sapi tidak begitu banyak hanya 480 mg saja.
  • Fosfor – Sedangkan kandungan fosfor pada tulang ini hanya 3,1 mg saja.

Memang tidak terlalu banyak kandungan yang ada pada tulang sapi ini, tapi ketahuilah kandungan itulah yang sebenarnya diperlukan juga untuk tubuh. Jadi ke 5 kandungan ini sangat bermanfaat untuk kesehatan tubuh dan perkembangan pada tubuh. Lalu apa saja manfaat dari sm-sum tulang dari sapi itu sendiri ? mari kita simak berikut ini

1. Mencegah kulit bersisik

Kekurangan lemak membuat kulit akan mudah bersisik, itu sebabnya kita membutuhkan lemak yang cukup untuk menjaga kelembaban kulit dari dalam agar tidak bersisik dan agar tetap sehat, dengan kulit yang sehat, akan terlihat lebih manis dan cantik, bila kulit sudah bersisik, sangat sulit untuk mengambalikannya lagi, karena kandungan lemak yang dibutuhkan cukup banyak.

2. Membantu penyembuhan luka

Lemak juga membantu mempercepat penyembuhan luka. Pada saat lemak tercukupi di dalam tubuh dengan demikian, bagian tubuh yang terkena luka juga akan lancar bila hendak menciptakan perlindungan yang akan di gunakan untuk membantu menghambat pertumbuhan luka itu. Mempercepan penyembuhan luka tersebut, jika lemak tercukupi maka semua metabolisme dalam tubuh juga akan terbantu dan lancar.

3. Mengontrol fungsi jantung

Memang benar, ternyata manfaat sumsum tulang sapi juga dapat membantu untuk mengontrol fungsi jantung anda. Tidak begitu heran jika sum-sum tulang dapat membantu mengontrol fungsi jantung, karena fungsi jantung itu sendiri dapat di kontrol dengan mengandalkan banyak kalsium. Kita ketahui bahwa sum-sum tulang memiliki kalsium yang cukup untuk itu melengkapi kecukupan kalsium pada jantung.herbal untuk menyehatkan jantung lainnya :

4. Mengatur pembekuan darah

Fungsi tulang belakang pada manusia juga membantu pembekuan darah, bila mengkonsumsi sum-sum tulang belakang secara otomatis juga akan membantu untuk membekukan darah. Pada sum-sum tulang belakang terkandung asam lemak dan omega 3 serta omega 6 yang berperan penting dalam membekukan darah pada luka, sehingga dapat mempercepat penyembuhan luka pada si penderita luka tersebut.sponsored links

5. Mencegah osteoporosis

Osteoporoseis dapat terjadi apabila kombinasi antara semuanya tidak seimbang. Apalagi bila protein pada tubuh berkurang dan tidak tercukupi dengan penuh akan menyebabkan semakin cepatnya proses osteoporosis pada tubuh anda. Untuk itu agar tidak terjadi osteoporosis lebih baik mempebanyak protein untuk konsumsi asupan gizi anda.

6. Mengontrol fungsi tekanan darah

Selain mengontrol fungsi jantung, ternyata sum-sum juga dapat mengatur tekanan darah. Itu karena ada kandungan kalsium yang cukup juga dalam sum-sum tulang tersebut.

7. Memelihara kesehatan tulang dan gigi

Lagi-lagi kalsium dan kalium juga bermanfaat untuk kesehatan tulang dan gigi, itu sebabnya tulang sapi sangat bermanfaat karena tulang sapi memiliki kandungan kalsium yang cukup untuk memberi asupan kalsium pada tubuh manusia,itu sebabnya tak heran bila sum-sum tulang sapi banyak dicari dan dimanfaatkan dokter untuk membantu mengobati pasien para penderita penyakit seperti tulang dan gigi tersebut.

8. Mempercepat proses penyembuahan tulang patah

Dalam kedokteran biasa menggunakan sum-sum tulang sapi untuk membantu menyembuhkan pasiennya yang terserang penyakit tulang patah ataupun penyakit lainya yang berkaitan dengan tulang.

9. Meningkatkan fungsi otak pada anak dan juga integelensi anak

Selain fungsi untuk tulang, juga bermanfaat untuk meningkatkan integelensi anak karena protein, kalsium dan juga kalium tercukupi sudah sejak usia dini.

10. Meningkatkan daya tahan tubuh

Kandungan gizi yang cukup dari sum-sum tulang jadi dapat pula membuat kekebalan tubuh sehingga lebih kebal. Lebih dapat menjaga daya tahan tubuh menjadi lebih baik, jika daya tahan tubuh baik, berarti tubuh akan sehat.

Solusi untuk meningkatkan kekebalan tubuh lainnya :

Banyak bukan manfaat sumsum tulang sapi ini, mungkin terkadang kita pikir makan tulang itu tidak boleh. Ya memang tidak boleh, tapi perlu digaris bawahi,yang kita ambil disini bukanlah tulangnya namun yang kita ambil disini hanya sum-sum tulangnya saja. Jadi kita hanya menyerap sumsum tulang saja, jadi sah-sah saja ketika kita mengkonsumsi sum-sum tulang belakang.

 

Summber:manfaat.co.id

Lengkap, Bagian Terlezat Daging Sapi dan Tips Mengolahnya!

22

Seringkali, sebagian orang melakukan kesalahan ketika mengolah daging sapi. Saking dianggap hampir semua bagian tubuh sapi akan lezat diolah, banyak orang jadi salah memilih bumbu dan masakan yang cocok untuk menyajikan daging sapi tersebut.

Nah, agar tidak lagi melakukan kesalahan. Bagi Anda yang baru saja ingin memasak menu serba daging sapi. Maka, tak ada salahnya menyimak tips

Beberapa bagian daging sapi serta sajian yang cocok untuknya adalah:

  1. Sandung Lamur (Brisket)
    Bagian daging sapi ini mengandung banyak lemak, jadi cocok untuk diolah dalam sajian seperti rawon, soto, atau sup.
  2.  Has Luar (Sirloin)
    Lemak pada bagian daging ini terdapat pada bagian luar. Bagian daging sapi ini cocok untuk dimasak pada sajian tumisan.
  3. Has Dalam (Tenderloin)
    Bagian daging sapi ini sangat lembut dan cepat masak, sehingga cocok untuk sajian bistik atau tumisan.
  4.  Gandik
    Daging gandik sangat keras dan tidak mudah hancur, sehingga lebih cocok untuk sajian yang membutuhkan waktu lama untuk matang, misalnya rendang.
  5. Tetelan
    Daging tetelan adalah sisa daging yang melekat pada tulang sapi. Biasanya tetelan digunakan untuk membuat kaldu atau tumisan.
  6. Sengkel
    Daging sengkel mengandung banyak urat dan cocok dipakai untuk sajian gulai, soto, atau empat.
  7. Kaki Sapi
    Bagian kaki sapi biasanya paling sering dibuat menjadi kuah soto atau sajian lain yang membutuhkan waktu masak yang lama. Karena bisa menghasilkan kaldu yang lezat.
  8. Daging Giling (Cincang)
    Daging cincang biasanya diambil dari berbagai bagian sapi yang berbeda. Daging cincang bisa disajikan dalam berbagai cara yang berbeda, misalnya untuk sajian satai Pentul atau burger.

Dan untuk mendapatkan Daging sapi yang berkualitas baik ,anda bisa menghubungi Mitra Boga Tama sebagai produsen, supplier/pemasok, dan distributor/penyalur berbagai jenis daging impor-lokal.MBT memiliki jenis produk terlengkap (complete items), kualitas produk dan layanan (qualified products & services), dengan harga terjangkau (reasonable price)

Sumber:http://tabloidnova.com

Hujan Lebat, Masak Sup Daging Hangat Yuk

hujan-lebat-masak-sup-daging-hangat-yuk-gnixqal983

HUJAN otomatis membuat cuaca menjadi dingin, apalagi usai melakukan aktifitas panjang seharian penuh pastinya perut keroncongan minta diisi. Masak makanan berkuah yang hangat tampaknya bisa mengobatinya.

Dikutip dari buku Resep Praktis Sup dan Soto Daging karya Sisca Soewitomo, berikut resep lengkap sup daging hangat yang bisa jadi santapan penghangat kala cuaca dingin menyapa. Sajikan hangat dan nikmati bersama nasi putih hangat dengan taburan bawang goreng.

Bahan

300 gr daging sapi, potong-potong

2 buah wortel , potong

3 batang daun bawang, potong-potong

Garam secukupnya

Gula secukupnya

Air secukupnya

Bumbu

1 sdt merica bubuk

3 siung bawang putih, haluskan

1/2 sdt pala bubuk

Cara membuat

1. Rebus daging sapi hingga empuk. Sisihkan;

2. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan dalam air rebusan daging, aduk hingga rata;

3. Tambahkan daun bawang, tomat, merica bubuk dan pala bubuk, aduk hingga rata, bumbui dengan garam, gula dan pala bubuk. Aduk rata;

4. Masak hingga daging empuk, angkat. Sajikan selagi hangat.

Dan untuk mendapatkan Daging sapi yang berkualitas baik ,anda bisa menghubungi Mitra Boga Tama sebagai produsen, supplier/pemasok, dan distributor/penyalur berbagai jenis daging impor-lokal.MBT memiliki jenis produk terlengkap (complete items), kualitas produk dan layanan (qualified products & services), dengan harga terjangkau (reasonable price)

selamat mencoba..

Sumber:.okezone.com

Tips Menggoreng Ayam Agar Matang Sempurna dan Tak Berdarah

sebelum-belanja-ini-6-tips-memilih-daging-ayam-segar-uqdu36yhgl
pernahkah kamu menyantap ayam yang bagian luarnya terlihat sudah matang padahal ternyata bagian dalamnya masih mentah atau justru masih berdarah? Ini pasti akan langsung menghancurkan selera makan deh. Ayam yang masih mentah ternyata berbahaya untuk dikonsumsi. Ayam mentah bisa jadi perantara bakteri salmonella dan virus berbahaya. Karenanya ayam harus dimasak dengan benar agar matang sempurna.

Nah, memasak ayam sebenarnya gampang-gampang susah. Berikut ini adalah tips-tips sederhana yang akan membantumu memasak ayam agar matang sempurna Ladies. Yuk intip di halaman ini.

pertama harus diperhatikan adalah ukuran ayam. Ayam bisa langsung digoreng tanpa diukep jika ukurannya kecil. Namun, jika ayam ukurannya besar ada baiknya untuk mengukep ayam (merebus dengan bumbu) terlebih dahulu.

Next, perhatikan api saat memasak. Agar matang merata sampai ke dalam, masak ayam dengan api kecil saja.

Gunakan minyak dengan jumlah yang banyak atau dapat merendam seluruh daging ayam. Minyak yang banyak dan bisa merendam ayam akan membuat daging matang merata.

Kamu juga disarankan untuk menusuk-nusuk daging ayam menggunakan garpu agar bagian dalam ayam lebih cepat matang sebelum menggorengnya.

Biasanya kita akan menyimpan ayam yang di dalam freezer. Sebelum menggorengnya diamkan dulu beberapa saat pada suhu ruang. Menggoreng ayam dalam kondisi dingin akan membuat ayam matang bagian luarnya saja.

Nah itu tadi adalah tips mudah menggoreng ayam agar matang dengan sempurna dan dalamnya tak berdarah.
Dan untuk mendapatkan berbagai jenis daging yang berkualitas baik ,anda bisa menghubungi Mitra Boga Tama sebagai produsen, supplier/pemasok, dan distributor/penyalur berbagai jenis daging impor-lokal.MBT memiliki jenis produk terlengkap (complete items), kualitas produk dan layanan (qualified products & services), dengan harga terjangkau (reasonable price)
Semoga bermanfaat ya, happy cooking .

sumber:vemale.com

Iga Sapi Keju Mozzarella

iga-sapi-keju-mozzarella

Lezatnya iga sapi yang dimasak hingga lunak akan semakin bertambah nikmat ketika disiram dengan keju mozzarella. Iga sapi balut keju ini sangat pas disajikan di malam natal sebagai menu makan keluarga yang istimewa. Cukup 45 menit saja, maka menu iga sapi favorit ini siap disantap.

Bahan membuat iga sapi keju mozzarella:
750 g iga sapi
1 L air
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
150 ml saus BBQ madu
50 ml saus tomat
1/2 sdt merica hitam
1/2 sdt garam
150 g keju mozzarella parut

Cara membuat iga sapi keju mozzarella:
1.Didihkan air bersama garam, merica, dan iga. Masukkan saus BBQ, saus tomat, merica, garam.
2.Masak hingga iga matang dan lunak. Angkat, tiriskan.
3.Campurkan dalam wajan, iga dan 100 ml air kaldu iga. Masak hingga bumbu meresap ke dalam daging. Angkat, tabur keju. Sajikan hangat.
Nah Itulah resepSup Iga Sapi Keju Mozzarella Menggugah Selera , Dan untuk mendapatkan Iga Sapi yang berkualitas baik ,anda bisa menghubungi Mitra Boga Tama sebagai produsen, supplier/pemasok, dan distributor/penyalur berbagai jenis daging impor-lokal.MBT memiliki jenis produk terlengkap (complete items), kualitas produk dan layanan (qualified products & services), dengan harga terjangkau (reasonable price)

sumber: tabloidnova.com