Tips Memasak Kaldu Sup yang Lezat dan Tidak Amis

Tips Memasak Kaldu Sup yang Lezat dan Tidak Amis

SUP merupakan salah satu makanan berkuah yang banyak digemari berbagai kalangan. Apalagi jika dinikmati selagi panas dengan uap yang masih mengepul di musim hujan seperti saat ini, hmm.. nikmatnya!

Kelezatan hidangan ini sebetulnya terletak pada kuah kaldunya yang gurih dan menggugah selera. Tidak perlu khawatir! Membuat kaldu sup ternyata tidak sesulit yang orang bayangkan. Yang perlu Anda lakukan hanya membersihkan dan merebus tulang dengan baik dan benar.

Berikut 4 tips membuat kaldu sup yang lezat, sebagaimana dikutip dari okezone.com. Yuk simak ulasan lengkapnya di bawah ini.

Bersihkan tulang

Langkah pertama yang harus Anda lakukan adalah membersihkan tulang dari lemak dan kotoran yang menempel. Anda bisa mencuci tulang di bawah air mengalir sem

Rebus dengan benar

Mulailah merebus menggunakan air dingin, agar sari kaldu bisa keluar dengan baik. Selain itu, gunakanlah api kecil selama proses perebusan berlangsung. Hal ini dimaksudkan agar sari kaldu dapat keluar seutuhnya, serta mencegah agar air kaldu tidak keruh. Jangan lupa membuang buih dan kotoran yang mengapung selama proses perebusan berlangsung.

Tambahkan bumbu rempah-rempah

Banyak yang tidak mengetahui bahwa cara terbaik untuk menghilangkan aroma amis pada kuah kaldu yaitu dengan menambahkan bumbu rempah-rempah. Anda bisa menggunakan irisan bawang putih, bawang bomai, dan daun bawang, untuk menyamarkan bau amis yang menyengat.

Buang lemak sisa rebusan

Agar lebih mudah membuang lemak pada kaldu, masukkan kaldu dalam kulkas hingga setengah beku. Lalu, buang lemak yang mengapung di atasnya. Mudah bukan?

Nah, itulah Tips Memasak Kaldu Sup yang Lezat dan Tidak Amis yang bisa anda coba dirumah.  Tips  yang sangat mudah bukan?  Dan untuk mendapatkan berbagai jenis daging  yang berkualitas baik, anda bisa menghubungi Mitra Boga Tama sebagai produsen, supplier/pemasok, dan distributor/penyalur berbagai jenis daging impor-lokal.

Semoga informasi ini bermanfaat ya.

Selamat mencoba tips ini dan semoga keluarga di rumah suka.

Sumber: okezone.com

Advertisements
%d bloggers like this: