Tongseng Sapi

PUNYA kebiasaan buka puasa langsung makan menu berat seperti nasi. Pastikan lauknya merupakan bahan makanan yang mudah dicerna tubuh. Salah satunya daging sapi, dagingnya yang lembut membuat ikan mudah dicerna.

Berikut resep lengkap gurami saus asam manis yang bisa jadi lauk makan saat buka puasa. Pastikan olahannya tidak terlalu pedas ya agar lidah bisa bergoyang tapi perut tetap tenang.

Bahan-bahan:

Bumbu Halus Gulai:

  • 12 siung Bawang Merah
  • 5 siung Bawang Putih
  • 3 butir Kemiri
  • 1 ruas Jahe
  • 2 ruas Kunyit
  • 1 ruas Lengkuas
  • 3 buah Cabe Merah Besar​

Gulai Sapi:

  • 5 sdm Bumbu Halus Gulai
  • 3 lembar Daun Jeruk
  • 2 batang Daun Sereh
  • 1 lembar Daun Salam
  • 100 gr Tulang Sapi
  • 2000 ml Air
  • 1000 ml Santan
  • 1 sdt Garam
  • 1/2 sdt Lada
  • 1 sdm Minyak Goreng

Tongseng Sapi:

  • 2 sdm ABC Kecap Manis
  • ​100 gr Daging Sapi
  • 3 siung Bawang Merah
  • 2 siung Bawang Putih
  • 1/2 buah Tomat Merah
  • 50 gr Kol
  • 3 buah Cabe Rawit
  • 250 ml Gulai Sapi
  • 1/2 sdm Garam
  • 1/3 sdt Lada
  • 1 sdm Minyak Goreng
  • Acar

Cara Masak:

  1. Siapkan bumbu halus, sisihkan
  2. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam dan daun sereh, masak hingga wangi
  3. Tambahkan tulang kambing, air dan seasoning, masak sekitar 30 menit
  4. Tambahkan santan dan masak lagi sekitar 20 menit, sisihkan
  5. Iris tipis bawang merah, bawang putih, cabe rawit, tomat, kol dan daun bawang
  6. Tumis bawang merah cabe rawit dan bawang putih hingga matang
  7. Tambahkan daging kambing aduk rata
  8. Tambahkan ABC Kecap Manis, kuah gulai, irisan tomat, kol, daun bawang dan seasoning
  9. Masak hingga matang
  10. Sajikan dengan emping dan acar.

Itulah resep membuat Tongseng Sapi yang enak. Sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah suka.

Dan untuk mendapatkan Paketan Ramadhan  dengan harga  terjangkau, anda bisa menghubungi Mitra Boga Tama sebagai produsen, supplier/pemasok, dan distributor/penyalur berbagai jenis daging impor-lokal.

Mitra Boga Tama

Phone           : 0811178 631
Telpon          : (021)5850529
Email            : sales@mitrabogatama.com
Website        : www.meatspecialist.co.id
Advertisements
%d bloggers like this: