Archive for July, 2017

Jual ikan dori fillet

Ikan Dori, ikan yang mulai terkenal dari film animasi anak Finding Nemo ikan badut lucu berwarna orange belang putih. Ikan ini nama komplitnya John Dory, berasal dari laut dalam Australia Selatan. Banyak dijual di pasar swalayan besar dalam bentuk fillet (potongan daging). Ikan ini badannya memiliki totol hitam di tengah berwarna kekuningan dengan sirip-sirip tajam. Dagingnya berwarna putih, lembut dan gurih rasanya. Paling enak dipanggang, dibakar atau digoreng dengan balutan tepung. Karena rasanya gurih lembut, tak memerlukan banyak bumbu.

Ikan Dori Fillet Mitra Boga Tama

Kandungan Gizi Ikan Dori

Semua jenis ikan mengandung nilai gizi yang tinggi. Hal ini sudah diketahui oleh banyak orang. Banyak orang mencari ikan dan menjadikan ikan sebagai lauk pauk setiap hari. Ikan merupakan jenis makanan yang bisa dijadikan lauk yang lezat dan gizinya banyak, sehingga semakin menjadikan ikan menjadi pilihan favorit. Hampir semua ikan mengandung gizi yang sangat banyak, termasuk juga ikan Dori. Beberapa kandungan ikan Dori yang terkenal adalah:

  • Omega 3
  • Yodium
  • Zat besi
  • Magnesium
  • Taurin
  • Selenium
  • Flourida
  • DHA
  • EPA, dan lain sebagainya

Begitu banyaknya kandungan gizi yang dimiliki oleh seekor ikan Dori yang ukurannya tidak terlalu besar ini, jika diamati kandungannya, ikan dori ini banyak mengandung zat gizi yang baik untuk bayi, seperti omega 3, DHA dan EPA, dan juga lain sebagainya. Dari kandungan ini dapat diartikan bahwa ikan Dori ini sangat bermanfaat bagi bayi.

Manfaat Ikan Dori

Ikan Dori memang makanan yang mengandung segudang manfaat. Ikan juga merupakan makanan yang lezat dan dapat diolah menjadi beragam masakan dan juga makanan, mulai dari lauk hingga cemilan. Hampir semua jenis ikan memiliki kandungan gizi yang tinggi, termasuk ikan Dori ini. Manfaat ikan yang paling terkenal adalah kandungan omega nya yang daoat membuat otak manusia menjadi cerdas. Lalu, apa manfaat dari ikan Dori ini?

  1. Menurunkan tekanan darah tinggi

Kandungan DHA dan EPAternyata tidak hanya bermanfaat untuk tumbuh kembang bayi saja. Ada manfaat lain dari kandungan DHA dan juga EPA ini, terkhusus bagi penyandang atau penderita darah tinggi. manfaat ini yakni dapat menurunkan tekanan darah tinggi.

  1. Meningkatkan kecerdasan pada bayi

Kecerdasan bayi dapat ditingkatkan dengan banyak mengonsumsi makanan yang mengandung omega 3. Omega 3 ini dapat didapatkan dengan mengonsumsi ikan. Salah satu jenis ikan yang benyak mengandung omega 3 adalah ikan Dori ini. Kandungan omega 3 dalam ikan Dori ini mempunyai manfaat untuk pertumbuhan sel- sel otak dan juga meningkatkan kecerdasan bayi.

  1. Mengurangi produksi partikel penyebab radang

Selain manfaat omega tiga untuk meningkatkan kecerdasan bayi, omega 3 juga berfungsi untuk mengurangi produksi partikel penyebab radang di dalam tubuh yang berpotensi merusak kulit.

  1. Mencegah keriput dan menjaga kesegaran kulit

Berbagai manfaat omega 3 yang terkandung di dalam ikan. Salah satu manfaatnya adalah dapat mencegah keriput dan juga dapat menjaga kesegaran kulit. Sehingga hal ini akan menyebabkan kulit menjadi sehat, terawat, dan terlihat awet muda.

  1. Menjaga kesehatan mata

Ikan Dori mengandung banyak jenis vitamin, mineral, protein, dan lain sebagainya. Salah satu manfaat yang terkandung di dalamnya adalah manfaat menjaga kesehatan mata. Sehingga jika banyak mengonsumsi ikan Dori, maka mata kita kan lebih sehat.

  1. Menjaga kesehatan jantung

Kandungan berbagai macam vitamin, mineral, dan juga protein dalam Ikan Dori juga memberikan manfaat pada jantung. Salah satu manfaat yang diberikan oleh ikan Dori terhadap jantung adalah menjaga kesehatan jantung, sehingga bagi siapa saja yang rajin mengonsumsi ikan Dori ini maka kesehatan jantungnya juga akan terpelihara atau terjaga.

  1. Menyehatkan pencernaan

Kesehatan pencernaan dalam tubuh kita ini merupakan perkara penting yang harus kita jaga. Untuk menjaga pencernaan manusia ini kita perlu mengonsumsi aneka bahan makanan yang mempunyai fungsi menjaga sistem pencernaan kita. Fungsi bahan makanan yang dimaksud salah satunya ada pada ikan Dori. Ikan dori ini mengandung berbagai macam zat yang bermanfaat bagi tubuh kita, salah satunya berfungsi sebagai makanan yang menyehatkan sistem pencernaan kita. Apabila sistem pencernaan kita lancar, maka kita dapat melakukan berbagai aktifitas dengan tubuh yang ringan.

  1. Menyehatkan otot

Ikan Dori merupakan salah satu ikan yang yang mempunyai manfaat yang luar biasa banyak, salah satu manfaat yang terkandung di dalamnya adalah manfaat untuk menyehatkan otot, kandungan berbagai zat atau vitaminnya, hingga dapat memberikan kontribusi manfaatnya pada otot, sumber:google dan manfaat.co.id

Jadi itu dia penjelasan mengenai Ikan Dori, banyak sekali kan manfaatnya ? semoga dengan adanya informasi ini bisa bermanfaat dan dapat menambah pengetahuan mengenai jenis-jenis ikan dan apa saja manfaatnya ya dan untuk yang belum menyukai ikan-ikanan dengan ini bisa mencoba menyukai  ikan dori fillet ini.

Nah,, Untuk mendapatkan Ikan Dori sekarang tidak perlu susah dan tidak perlu keluar kepasar atau swalayan, kami Mitra Boga Tama supplier,reseller,dan distributor berbagai jenis ikan termasuk Ikan dori fillet segar yang difillet. Informasi lebih lanjut dan pemesanan bisa hubungi kami dinomor contact dibawah ini:

Proteinatama:

Phone           : 0811178 631
Telpon          : (021)5850528
Email            :mitrabogatama@gmail.com

Jual Meltique ribeye Potongan 200grm isi 5pcs

Selamat pagi Bunda… Wah tak terasa yaa sudah akir pekan minggu ini, sudah menyiapkan bahan untuk menu memasak hari ini ? Bunda cari Meltique ? Kami solusinya Bun.

Kami Mitra Boga Tama podusen, supplier , dan distributor berbagai jenis daging impor-lokal, kami menjual berbagai jenis daging sapi, daging ayam, ikan, dan sumber protein lainnya yang dikemas dalam keadaan beku ( frozen) , kami melayani pembelian dalam sekala kecil, menengah dan besar dengan pelayanan terbaik dan harga yang terjangkau.

Meltique ribeye potongan 200grm isi 5pcs

Nah.. Tunggu apalagi Bunda ? Untuk informasi lebih lanjut dan untuk pemesanan bisa hubungi kami :

Mitra Boga Tama:

Phone           : 0811178 631
Telpon          : (021)5850528
Email            : mitrabogatama@gmail.com
Website        :www.meatspecialist.co.id

Jual iga sapi impor grade B

Selamat pagi… cari Iga sapi Impor ? Order pada kami Yuk 🙂

Cari Iga sapi impor untuk menu masakan hari ini, kami Mitra Boga Tama podusen, supplier , dan distributor berbagai jenis daging impor-lokal, kami menjual berbagai jenis daging sapi, daging ayam, ikan, dan sumber protein lainnya yang dikemas dalam keadaan beku , kami melayani pembelian dalam sekala kecil, menengah dan besar dengan pelayanan terbaik dan harga yang terjangkau. Selain itu untuk potongan iga dapat disesuaikan keinginan customer seperti iga untuk dibuat iga penyet, iga bakar, maupun sop konro.

Iga Sapi Impor Grade B

Nah.. Tunggu apalagi ? Untuk informasi lebih lanjut dan untuk pemesanan bisa hubungi kami :

Mitra Boga Tama:

Phone           : 0811178 631
Telpon          : (021)5850528
Email            : mitrabogatama@gmail.com
Website        :www.meatspecialist.co.id

 

Kami menjual ikan salmon segar

Selamat pagi.. Cari ikan salmon segar ? Kami solusinya.

Ikan salmon, siapa yang tidak kenal dengan ikan yang satu ini ?

Ikan yang memiliki banyak manfaat dan mengandung banyak gizi dan vitamin ini selain bermanfaat untuk menjaga kesehatan tubuh, ikan salmon ini memiliki tekstur lembut, enak dan gurih. Adapun kandungan gizi yang terdapat pada ikan salmon adalah omega3, protein kualitas tinggi, asam amino , vitamin A, vitamin D, vitamin B6 ,vitamin B, vitamin E, dan kandungan kalsium, zat besi, seng , magnesium, dan fosfor.

Dengan kandungan gizi yang super banyak, semoga semakin banyak yang menyukai ikan kaya manfaat ini ya 🙂

Ikan Salmon Segar Mitra Boga Tama

Mitra Boga tama supplier,reseller dan distributor berbagai jenis daging sapi / ikan / ayam dengan jumlah banyak dan harga yang terjangkau, bukan itu saja kami pun menyediakan pesanan diantar kerumah (sesuai ketentuan) dan pemotongan sesuai keinginan customer. Wahh tunggu apalagi ? Order pada kami saja.. Untuk informasi lebih lanjut dan untuk pemesanan bisa hubungi kami :

Mitra Boga Tama:

Phone           : 0811178 631
Telpon          : (021)5850528
Email            : mitrabogatama@gmail.com
Website        :www.meatspecialist.co.id

Daging sapi giling super

Hallo Bunda.. selamat pagi, bagaimana hari ini sudah siap bahan masakan belum ?

Di zaman yang sudah semakin maju dengan didukung perkembangan teknologi yang semakin canggih membuat kita harus bisa mengikuti untuk dapat mengimbangi perkembangan yang ada,namun harus yang masih tahap wajar dan baik ya Bun dan yang tidak berdampak negatif. Nah,bicara mengenai perkembangan teknologi saat ini sangat berperan penting dalam hal memenuhi kebutuhan tanpa harus repot (begitu istilahnya), dengan adannya teknologi yang canggih kita dapat memenuhi kebutuhan memasak misalnya hanya dengan menggunakan Handphone kita bisa pesan bahan masakan apa yang kita inginkan dan dapat diantar ke rumah tanpa harus kita mencarinya jauh keluar rumah. Wahh makin praktis saja ya Bun dan semoga semakin berkembangnya teknologi yang ada kita dapat memanfaatkannya sebaik mungkin dan bukan menjadi alasan jika sedang malas untuk berbelanja keluar rumah kita jadi tidak masak dirumah ya..

Bunda ingin memasak berbahan dasar daging sapi / ayam / ikan ? Tapi malas keluar rumah ? Kami lah solusinya 🙂

Daging sapi giling Mitra Boga Tama

 

 

 

 

 

 

 

 

Mitra Boga Tama, supplier,reseller dan distributor segala jenis daging sapi/ayam/ikan dengan harga yang sangat terjangkau dan kami menyediakan layanan antar kerumah pemesan (sesuai ketentuan). Contoh di atas daging sapi giling super salah satu produk yang kami jual dan masih banyak lagi produk yang lainnya. Untuk informasi lebih lanjut dan untuk pemesanan bisa hubungi kami:

Mitra Boga Tama:

Phone           : 0811178 631
Telpon          : (021)5850528
Email            : mitrabogatama@gmail.com
Website        :www.meatspecialist.co.id

Masih bingung apa bedannya sirloin dan tenderloin ? Ini ternyata perbedaannya

Apakah perbedaan antara sirloin dan tenderloin? Sebagian besar orang sangat menyukai daging sapi. Rasanya yang nikmat dan gurih dengan tekstur yang sedikit agak alot mampu menciptakan sensasi tersendiri di mulut. Daging sapi memang merupakan bahan makanan yang harganya cukup mahal karena kelezatan yang dimilikinya. Anda bisa mengolahnya menjadi makanan yang enak. Salah satunya adalah steak.

Tidak sembarang bagian daging sapi bisa diolah menjadi steak. Agar rasanya benar-benar mampu menggoyang lidah, dibutuhkan jenis daging sapi khusus sebagai bahan bakunya. Dua di antaranya yaitu sirloin serta tenderloin. Keduanya dipilih lantaran mempunyai tekstur yang lembut karena tidak banyak mengandung otot. Dari sirloin dan tenderloin yang dimasak dengan metode yang tepat akan tercipta hidangan khas bintang lima yang begitu menggugah selera makan Anda.

Lalu, apa sih bedanya sirloin dengan tenderloin? Mana pula yang paling enak di antara kedua jenis daging sapi ini? Sebelum membahasnya lebih lanjut, mari kita cari tahu terlebih dahulu tentang keduanya!

Sirloin

Sirloin terletak di tubuh sapi bagian belakang sebelum kaki belakang. Tepatnya di antara shortloin, flank, dan round. Setiap sapi mempunyai tiga macam sirloin yaitu sirloin, top sirloin, dan bottom sirloin. Sirloin terletak di posisi paling atas, top sirloin berada di bawah tenderloin, serta bottom sirloin terletak di bawah top sirloin. Sirloin dan top sirloin terkenal akan rasanya yang lezat dengan tekstur yang lembut. Sebaliknya, bottom sirloin justru mempunyai tekstur yang kasar dan rasanya pun kurang enak.

Ciri-ciri daging sapi sirloin yaitu :

  • Sering disebut sebagai daging has luar
  • Biasa digunakan untuk bergerak
  • Mengandung lemak yang sedikit
  • Jumlahnya cukup banyak

Tenderloin

Posisi tenderloin berada di bagian pinggang dekat dengan ginjal sapi. Daging bagian ini mempunyai tekstur yang sangat lembut karena otot-otot penyusunnya tidak banyak melakukan pekerjaan. Itulah kenapa, rasa dari tenderloin begitu lezat sehingga harganya pun paling mahal di antara bagian lainnya. Tenderloin biasanya dipotong mengarah ke pinggang dengan ketebalan 1-2 inci. Jika sudah terpotong, sebutan tenderloin berubah menjadi fillet mignon. Sama seperti sirloin, tenderloin lebih sedap bila dimasak melalui proses pemanasan kering seperti dipanggang.

Ciri-ciri daging sapi tenderloin yakni :

  • Sering disebut sebagai daging has dalam
  • Jarang dipakai untuk bergerak
  • Mengandung banyak lemak
  • Jumlahnya sangat sedikit

Perbedaan

Lalu, apa bedanya sirloin dengan tenderloin?

  1. Sirloin terletak mengelilingi tenderloin.
  2. Jumlah sirloin pada seekor sapi lebih banyak dibandingkan tenderloin.
  3. Tenderloin mempunyai rasa yang lebih lezat daripada sirloin.
  4. Tenderloin juga memiliki tekstur yang lebih lembut ketimbang sirloin.
  5. Harga tenderloin lebih mahal dibandingkan dengan sirloin.

Jadi, itulah perbedaan antara daging sirloin dan tenderloin terlepas apapun bagiannya daging sapi memiliki bagian dan rasa yang sama-sama enak, dengan ini semoga semakin menambah pengetahuan mengenai daging ya.. semoga bermanfaat 🙂 Sumber:Google

Nah jika ingin membeli daging sapi sirloin ataupun tenderloin, kami Mitra Boga Tama supplier,reseller,dan distributor berbagai jenis daging sapi lokal-impor dengan harga yang sangat terjangkau. Untuk info lebih lanjut dan untuk pemesanan bisa hubungi kami di:

Mitra Boga Tama:

Phone           : 0811178 631
Telpon          : (021)5850528
Email            : mitrabogatama@gmail.com
Website        :www.meatspecialist.co.id

Kandungan gizi yang terdapat pada daging sapi

Selamat pagi Bunda.. Tak terasa akhir pekan kemarin sudah berlalu saatnya memulai rutinitas dihari senin ini, semoga tetap semangat yaa.

Ingin membuat menu masakan berbahan dasar daging sapi Bun ? Sebelum mulai memasak ada baiknya kita kenali kandungan gizi yang terdapat pada daging sapi berikut ini :

Kandungan Gizi Pada Daging Sapi

Daging sapi merupakan daging merah yang paling banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Komponen bahan kering yang terbesar dari daging adalah protein sehingga nilai nutrisi dagingnya pun tinggi.

Berdasarkan keadaan fisik jenis daging sapi yang ada saat ini dapat dikelompokkan menjadi daging segar, daging dingin, daging beku, daging masak, daging asap, dan daging olahan. Daging sapi segar adalah yang sehari-hari sering atau mudah ditemukan baik di pasar, toko, supermarket atau warung disekitar kita.

 Daging sapi kaya akan sumber protein, dari 100 gram daging sapi segar komposisi protein dan nutrisi atau zat gizi yang terkandung di dalamnya adalah sebagai berikut:
  • Protein – 18,8 gr
  • Air – 60,0 gr
  • Lemak – 14,0 gr
  • Kalsium – 11 mg
  • Fosfor – 170 mg
  • Zat besi – 3 mg
  • Vitamin A – 30 IU
  • Vitamin B1 – 0,08 mg
  • Kandungan Energi – 207 kkal
 Dari data komposisi gizi di atas, kita dapat mengetahui kandungan gizi daging sapi dan tentu sangat bermanfaat jika dikonsumsi oleh tubuh, diantaranya:
Protein –  Protein berfungsi untuk membentuk jaringan tubuh serta menjaga kekebalan tubuh. Pada anak-anak, protein berperan besar dalam perkembangan anak, baik fisik maupun otak. Zat ini dibutuhkan untuk membentuk zat antioksidan serta meningkatkan imunitas anak.
Air – Kandungan air daging sapi mengandung mineral Zinc (seng) 6 kali lebih tinggi dari daging lainnya. Zinc membantu mencegah kerusakan pada dinding pembuluh darah yang berkontribusi terhadap penyempitan pembuluh darah.
Lemak – Lemak pada daging sapi mengandung asam lemak Omega 3, zat ini membantu fungsi jantung, sistem saraf pusat dan hati.
Kalsium – Selain menjaga kesehatan tulang dan gigi, kalsium juga bisa membantu melancarkan peredaran darah, melenturkan otot, membantu menormalkan tekanan darah, menjaga keseimbangan cairan tubuh, dan bisa mencegah berbagai macam penyakit berbahaya seperti jantung.
Fosfor – Zat ini sama seperti kalsium penting untuk tulang dan gigi yang kuat, serta untuk fungsi saraf yang tepat.
Zat besi –  Kekurangan zat besi bisa menyebabkan anemia sehingga tubuh menjadi lesu. Manfaat zat besi adalah untuk meningkatkan metabolisme energi dalam tubuh, mempengaruhi kemampuan syaraf otak, serta menjaga kekebalan tubuh.
Vitamin – Seperti pada komposisi data daging sapi memiliki kandungan vitamin A dan B, tentu semua sudah mengetahui fungsi vitamin A bagus untuk kesehatan mata dan vitamin B untuk membantu kerja sistem saraf otak sehingga mampu membantu konsentrasi dan meningkatkan daya ingat.
Itulah beberapa kandungan gizi pada daging sapi. Meskipun mengandung lemak jenuh yang tinggi dan dianggap meningkatkan risiko kanker, namun dengan mengolah dan mengkonsumsinya secara benar, menu seimbang ketika memasukkan daging sapi dalam satu unsur makanan, tubuh kita akan mendapatkan manfaat dari olahan masakan dari bahan daging.
Sumber :pokokresepku
Nah itulah penjelasan mengenai kandungan gizi yang terkandung pada daging sapi. Semoga bermanfaat yaa Bun 🙂
Untuk mendapatkan berbagai jenis daging sapi,ayam,dan ikan dengan harga terjangkau, kami Mitra Boga Tama supplier, reseller,dan distributor berbagai jenis daging impor maupun lokal. Untuk informasi lebih lanjut dan untuk pemesanan bisa hubungi kami di nomor contact dibawah ini:

Mitra Boga Tama:

Phone           : 0811178 631
Telpon          : (021)5850528
Email            : mitrabogatama@gmail.com
Website        :www.meatspecialist.co.id

Resep masakan akhir pekan

Akhir pekan minggu ini sudah tiba, saatnya berkumpul dan menghabiskan waktu bersama keluarga tercinta. Biasanya akhir pekan diisi dengan jalan-jalan keluar kota maupun berkunjung kerumah teman/sanak saudara. Untuk akhir pekan kali ini memasak bersama keluarga lah yang paling tepat agar kehangatan keluarga semakin terasa. Berikut ini contoh masakan yang cocok menemani saat libur akhir pekan tiba. Kita coba buat yuk Bunda..

Pizza daging sapi cincang 

Bahan-bahan :

  • siapkan susu cair,bebas menggunakan merek apa saja,gunakan 200 ml
  • minyak goreng secukupnya
  • telur ayam,bisa menggunakan ayam jawa atau pun ayam negeri,1 butir
  • tepung terigu 200 gram
  • ragi secukupnya saja,kalau ada gunakan ragi instan
  • terus siapkan juga mentega siapkan sekitar 3 sendok makan

setelah semua bahan di atas siap kita persiapkan juga untuk bahan isi dan sausnya,persiapkan bahan di bawah ini :

  • paprika 1 buah saja,setelah itu buang isinya dan bersihkan lalu potong kotak-kotak
  • tomat,potong tipis-tipis
  • daun bawang secukupnya,lalu cincang halus,serta siapkan juga bawang bombay sama,cincang halus juga
  • daging sapi secukupnya saja,setelah itu cincang halus
  • telur secukupnya saja
  • 3 siung bawang putih
  • sosis secukupnya saja,potong-potong sesuai dengan selera
  • persiapkan keju,saos tomat dan saus cabe

langkah terakhir kita akan membuat pizza daging sapi cincang ikuti langkah di bawah

  1. campurkan tepung,mentega yang telah di persiapkan,aduk sampai merata,setelah itu tambahkan minyak dan aduk lagi
  2. tambahkan telur dan susu dan aduk lagi lagi adonan,dan diamkan sekitar 20 menit,setelah itu tutup adonan
  3. siapkan wajan dan tumis bawang putih,sosis,tomat,telur,bombay,paprika hingga harum setelah itu  angkat
  4. selanjutnya masukkan juga adonan roti yang telah kita buat tadi yang sudah kita diamkan sekitar,20 menit tadi,dan ratakan di atas teflon,gunakan tusukan supaya bisa mengembang
  5. lumuri adonan yang di teflon tadi dengan saos tomat,hingga merata,lalu taburkan juga bahan-bahan isi yang sudah kita tumis,dan lumuri lag dengan saos tomat
  6. langkah selanjutnya yaitu tambahkan parutan keju,dan tutup teflon,dan nyalakan api dan tunggu sekitar 15 menit
  7. jika sudah terlihat matang selanjutnya angkat,dan siap disajikan.

Spaghetti Bolognaise

Bahan-bahan Spaghetti Bolognaise:

  • Spaghetti (direbus), 200 gr
  • Bawang putih (cincang halus), 1 siung
  • Minyak goreng (untuk menumis), 1 sdm
  • Seledri cincang

Bahan-bahan Tumisan :

  • Daging giling, 100 gr
  • Jamur kancing (dipotong 3 bagian), 50 gr
  • Bawang Bombay (dicincang halus), ½ buah
  • Tomat merah (diseduh, dibuang biji dan kulitnya, kemudian dicincang kasar), 2 buah
  • Saus tomat, 5 sdm
  • Pasta tomat, 1 sdm
  • Garam dapur, ¾ sdt
  • Merica bubuk, ¼ sdt
  • Gula pasir, ¾ sdt
  • Air bersih, 200 ml
  • Oregano, ½ sdt
  • Minyak goreng (untuk menumis), 2 sdm
  • Basil, ½ sdt

Cara membuat sepaghetti Bolognaise

  1. Terlebih dahulu tumis bawang putih sampai tercium harum. Tambahkan dengan spaghetti dan seledri, aduk merata. Angkat dan sisihkan.
  2. Selanjutnya tumis bawang bombay sampai tercium harum, kemudian tambahkan dengan daging giling, aduk merata hingga warna daging beribah.
  3. Kemudian masukkan tomat dan jamur kancing, aduk merata.
  4. Berikutnya tambahkan pasta dan saus tomat, gula pasir, garam dapur, dan merica bubuk, aduk merata.
  5. Dan terakhir, siram tumisan dengan air, masak sampai mendidih dan meresap serta masakan matang. Kemudian masukkan oregano dan basil, aduk merata. Angkat.
  6. Tata spaghetti yang sudah dimasak di atas ke dalam wadah/piring saji, lalu siram dengan campuran bahan tumisan dan parutan keju (jika suka) di atasnya. Spaghetti bolognaise siap dihidangkan.

Steak Ayam 

 Bahan steak :

  • Dagiang ayam, ambil bagian dada 2 potong
  • tepung terigu 50 gram
  • tepung bumbu 150 gram
  • tepung maizena 1 sendok makan
  • telur ayam 1 butir
  • merica bubuk 1 sendok teh
  • kaldu bubuk 1 sendok teh
  • saus tiram 3 sendok makan
Bahan saus :
  • bawang bombay 1 siung, cincang halus
  • bawang merah 5 siung, cincang halus
  • bawang putih 4 siung , cincang halus
  • tomat 2 buah cincang halus, rebus, hilangkan kulit dan isinya
  • saus tomat 170 ml/setengah botol
  • kaldu bubuk 1 sendok teh
  • lada bubuk 1 sendok teh
  • saus tiram 1 sendok makan
  • gula pasir 1 sendok makan
  • mentega secukupnya
  • garam secukupnya
  • air 200 ml
Bahan pelengkap :
  • Buncis secukupnya
  • Kentang secukupnya
  • Wortel secukupnya.
Cara Pembuatan
Steak :
  1. Rendam daging ayam dengan saus tiram, merica bubuk dan kaldu bubuk.masukan dalam kulkas dan diamkan.
  2. Setelah kurang lebih 30 menit, siapkan 3 piring atau wadah untuk tepung terigu, tepung maizena dan telur lalu kocok
  3. Celupkan daging ke tepung terigu, lalu masukan ke kocokan telur kemudian masukan ke tepung bumbu dengan campuran tepung maizena. Cubit- cubit ayam agar bisa keriting saat di goreng.
  4. Goreng daging dengan minyak panas yang cukup banyak sampi ayam terendam minyak.
  5. Goreng kentang sampai kuning keemasan dan rebus wortel sera buncis.
  6. Sajikan steak dengan saus dan pelengka[nya. Tambahkan saus sambal, saus tomat atau merica bubuk sesuai dengan selera anda.
 Saus :
  1. cingcang halus bawang bombay, bawang merah, bawang putih dan potong potong toman kemudian buang isinya.
  2. Lelehkan mentega lalu tumis bawang bombay, bawang merah, bawang putih sampai harum.
  3. Masukan tomat yang sudah di rebus sampai kulitnya terkelupas dan sudah di saring tadi.
  4. lalu masukan air dan bumbu- bumbu.masak sampai mengental bila kurang kental bisa di tambai dengan cairan tepung maizena.

Nah itu dia Bun beberapa contoh masakan ala restoran yang dapat dibuat sendiri untuk keluarga dirumah. Semoga bermanfaat 🙂

Sumber:Cookpad

Untuk mendapatkan berbagai jenis daging sapi,ayam,dan ikan dengan harga terjangkau, kami Mitra Boga Tama supplier, reseller,dan distributor berbagai jenis daging impor maupun lokal. Untuk informasi lebih lanjut dan untuk pemesanan bisa hubungi kami di nomor contact dibawah ini:

Mitra Boga Tama:

Phone           : 0811178 631
Telpon          : (021)5850528
Email            : mitrabogatama@gmail.com
Website        :www.meatspecialist.co.id

Boneless dada ayam, masak ayam isi keju lumer dimulut yuk!

Boneless dada ayam, wahh cocok sekali untuk dibuat sajian masakan hari ini. Kita coba buat boneless dada ayam isi keju lumer dimulut yuk Bunda.. Sering kali bagian dada ayam boneless ini dibuat menjadi dada ayam panggang maupun diolah menjadi chicken teriyaki, karena tekstur dada ayam yang berdaging, sedikit lemak serta berprotein tinggi dibanding bagian ayam lainnya,maka bagian ayam ini banyak sekali diminati bagi yang sedang diet karna banyak mengandung protein dan sedikit lemak.

Namun, dada ayam terasa biasa saja bahkan bisa bertekstur keras jika diolah kurang tepat. Nah, berikut ini resep mengolah dada ayam lezat yang dijamin memuaskan lidah dan mengenyangkan perut Anda,seperti dilansir dari Buzzfeed.

Ayam isi keju

Bahan-bahan

  • 5 potong fillet dada ayam
  • Garam secukupnya
  • 1 cangkir keju mozzarella
  • 2 cangkir tepung terigu
  • 6 butir telur, kocok lepas
  • 3 cangkir tepung roti
  • 1 cangkir minyak sayur, untuk menggoreng
  • 3 cangkir saus tomat
  • 1/2 cangkir keju parmesan
  • 2 sdm daun basil kering

Cara membuat

1. Lubangi bagian tengah tiap potong dada ayam.

2. Masukkan keju mozzarella ke dalamnya.

3. Tekan bagian ujung dada ayam agar isinya tidak keluar saat dimasak.

4. Masukkan tepung terigu, telur dan tepung roti kedalam tiga mangkuk yang berbeda.

5. Baluri dada ayam dengan tepung terigu, celupkan ke dalam mangkuk berisi tepung dan baluri dengan tepung roti hingga rata.

6. Panaskan minyak di dalam penggorengan dengan api sedang.

7. Goreng dada ayam hingga berubah warna menjadi coklat keemasan di setiap sisinya. Angkat dan tiriskan.

8. Tuangkan 2/3 saus tomat ke dalam wadah tahan panas. Letakkan dada ayam di bagian atasnya dan tuangkan sisa saus tomat, lalu taburi keju parmesan dan daun basil.

9. Panggang selama 20 menit.

10.Sudah matang, siap disajikan.

Itu dia Bun resep masakan boneless dada ayam keju lumer dimulut, selamat mencoba 🙂

Dan untuk mendapatkan Boneless dada ayam segar, kami Mitra Boga Tama supplier,reseller,dan distributor menjual berbagai macam daging lokal-impor. Untuk informasi lebih lanjut dan untuk pemesanan bisa hubungi kami dinomor contact dibawah ini :

Mitra Boga Tama:

Phone           : 0811178 631
Telpon          : (021)5850528
Email            : mitrabogatama@gmail.com
Website        :www.meatspecialist.co.id

Menu mpasi (makanan pendamping asi) daging giling dan sayur

Hallo Bunda, ada yang masih bingung bagaimana memberikan makanan pada anak saat usia sudah memasuki usia 6bulan ?

Pemberian makan pada anak sebaiknya disesuaikan dengan tahapan perkembangan tubuhnya. Sebagai anak kecil yang sedang sibuk tumbuh berkembang, kebutuhan zat gizi tubuh anak sangat banyak loh. Jangan sampai dia kekurangan asupan zat gizi karena efeknya sangat fatal sekali, bahkan hingga kelak di usia dewasanya. ASI saja sudah tidak cukup buat anak di atas 6 bulan yaa Bun..Dalam pemberian MPASI, bayi boleh makan apa saja dari menu meja makan keluarga dan harus diperhatikan.

1. Jumlah takaran makanan yang diberikan

Pada awal MPASI di umur 6 bulan jumlah takaran makanan MPASI yang diberikan sekitar 2 – 3 sendok makan per kali pemberian.

Pada umur 6 – 8 bulan 29 hari, jumlah takaran makanan MPASI dinaikkan bertahap dari 2 – 3 sendok makan menjadi ½ cangkir/mangkok (125 ml) per kali pemberian. Jadi saat bayi umur 6 bulan 2 minggu diharapkan sudah lancar makan sehingga bisa diberikan takaran setengah mangkok (125 ml)  saat makan. –> ukuran cangkir/mangkok yg digunakan 250 ml.

Pada umur 9 – 11 bulan 29 hari, jumlah takaran makanan MPASI dinaikkan bertahap menjadi ½ cangkir/mangkok (125 ml) –> ukuran cangkir/mangkok 250 ml.

Pada umur 12 – 24 bulan, jumlah takaran makanan MPASI dinaikkan bertahap menjadi ¾ – 1 cangkir/mangkok (175 – 250 ml) –> ukuran cangkir/mangkok 250 ml.

2. Tekstur makanan MPASI

Pada umur 6 bulan tekstur makanan MPASI yang diberikan adalah makanan lumat/halus (bubur saring, pure atau makanan yang ditumbuk/dihaluskan). Pastikan tekstur makanan MPASI tidak terlalu cair atau encer, jadi gunakan sedikit saja air. Jadi tekstur bubur cair, tapi jika sendok dimiringkan bubur tidak tumpah.

Kemampuan Fisik Bayi Untuk Makan:

Bayi umur 5 bulan baru belajar menggerakkan sendi rahangnya dan makin kuat refleks hisapnya. Bayi umur 7 bulan bisa membersihkan sendok menggunakan bibirnya. Bayi saat ini bisa menggerakkan sendi rahang naik-turun juga gigi masih sedikit pun biasanya baru punya gigi seri yang bertugas memotong bukan menggilas makanan, sehingga proses mengunyah dan hasil partikel kunyahan masih kasar.  Mulai umur 8 bulan bayi telah mampu menggerakkan lidah ke samping dan mendorong makanan ke gigi-geliginya, makin stabil menjaga keseimbangan dan memegang sehingga dia sudah bisa menerima makanan finger food.

Umur 10 bulan merupakan waktu kritis bayi diharapkan sudah bisa memakan tekstur makanan MPASI semi-padat, sehingga mulai kenalkan makanan lembek tanpa saring di umur 9 bulan. Jika terlambat menaikkan tekstur makanan maka anak akan semakin sulit memakan makanan yang lebih padat. Umur 12 bulan sendi rahang bayi telah stabil dan mampu melakukan gerakan rotasi sehingga sudah bisa lebih canggih dalam mengunyah tekstur makanan MPASI kasar.

Selain itu bayi membutuhkan lebih banyak waktu untuk memanipulasi makanan tekstur padat untuk bisa mengunyahnya hingga menjadi partikel yang lebih kecil untuk ditelan. Akibatnya bayi akan memakan jumlah makanan yang lebih sedikit,sehingga asupan makanannya kurang dan kekosongan kebutuhan tubuhnya akan tetap kosong.

3. Bahan Makanan

Pencernaan serta organ tubuh bayi sudah siap mengolah bahan makanan lain selain ASI dan susu formula. Jadi bayi sudah boleh makan berbagai jenis bahan makanan, bukan hanya buah aja. Pada umur 6 bulan, ginjal bayi telah berkembang dengan baik sehingga mampu mengeluarkan produk sisa metabolisme termasuk dari bahan pangan tinggi protein seperti daging. Jadi, bukan menjadi alasan menunda pemberian daging merah, ikan dan telur. Supaya bayi tumbuh berkembang dengan baik sebaiknya kawal dengan pemberian menu protein hewani plus nabati.

Berikut ini contoh mpasi anak usia 10 bulan :

 

Untuk mendapatkan berbagai macam daging lokal-impor,kami Mitra Boga Tama supplier,reseller,dan distributor berbagai jenis daging sapi,ayam dan ikan dengan harga yang sangat terjangkau. Untuk info lebih lanjut dan untuk pemesanan bisa hubungi kami dinomor contact dibawah ini:

Mitra Boga Tama:

Phone           : 0811178 631
Telpon          : (021)5850528
Email            : mitrabogatama@gmail.com
Website        :www.meatspecialist.co.id

Variasi olahan berbahan dasar Buntut sapi

Buntut sapi, biasanya identik dengan olahan sup buntut. Kuahnya yang hangat tentu saja menggoda selera untuk membuat dan mencicipinya sehingga banyak yang membuat sup buntut sapi ini sebagai menu makanan  dikala musim hujan. Dilansir dari Marsita Riandini. Sebenarnya buntut sapi tidak hanya dapat dibuat menjadi sup saja, berikut ini beberapa sajian menu masakan berbahan dasar buntut sapi.

Sop buntut sapi kacang merah

Related image

Menu pertama yang bisa dicoba adalah sup buntut sapi kacang merah. Biasanya salah satu masakan populer di Indonesia ini terbuat dari potongan ekor sapi yang dibumbui dan dimasukkan kedalam kuah kaldu bersama irisan kentang, wortel, tomat,kacang merah, daun bawang, seledri dan taburan bawang goreng.

Pepes Buntut Sapi

Image result for pepes buntut sapi

Bila biasanya pepes terbuat dari olahan ikan ataupun ayam, kali ini Anda bisa menikmati sajian pepes dari buntut sapi. Soal rasa tentu tak kalah dengan ikan dan ayam. Berbeda pada menu lainnya, khusus untuk pepes buntut sapi pendampingnya disiapkan sayur asem. Sayur asem memang lebih cocok, terutama citarasanya yang asem akan pas bila menikmati pepes buntut ini. Pada proses pengolahannya buntut sapi di potong seperti biasa, kemudian di steam dengan bumbu pepes. Dibungkus menggunakan daun pisang, menambah aroma pada pepes buntut sapi ini.

Buntut goreng crispy

Ada banyak cara menikmati buntut sapi tanpa harus berkuah. Salah satunya dengan digoreng. Kali ini,buntut sapi dibuat menjadi buntut sapi crispy dengan menggunakan tepung panir. Tentu saja sebelum di goreng, buntut sapi harus di rebus dan matang agar saat di goreng dengan tepung panir tidak mentah.

Buntut Sapi Bakar 

Image result for buntut sapi bakar

Buntut Sapi Bakar bisa menjadi pilihan lain untuk menikmati olahan buntut sapi. Tekstur buntut sapi menjadi lebih empuk dengan pengolahan ini. Buntut Sapi Bakar ini dilengkapi dengan sambal plecing, dan plecing kangkung. Untuk bumbu bakarnya saya kreasi sendiri, ada ketumbar sama kecap manis dan garam. Lebih spesial ada plecing kangkung dan sambal dan kerupuk.

Demikian penjelasan mengenai variasi olahan masakan berbahan dasar buntut sapi. Semoga bermanfaat 🙂

Produk buntut sapi lokal Mitra Boga Tama

buntut lokal

Untuk mendapatkan berbagai macam daging lokal-impor,kami Mitra Boga Tama supplier,reseller,dan distributor berbagai jenis daging sapi,ayam dan ikan dengan harga yang sangat terjangkau. Untuk info lebih lanjut dan untuk pemesanan bisa hubungi kami dinomor contact dibawah ini:

Mitra Boga Tama:

Phone           : 0811178 631
Telpon          : (021)5850528
Email            : mitrabogatama@gmail.com
Website        :www.meatspecialist.co.id

Rolade daging sapi giling,Olahan alternatif untuk bekal makanan anak ketika pergi kesekolah

Sudah awal minggu anak mulai kembali bersekolah setelah libur,khawatir anak jajan sembarangan buat olahan bekal untuk anak yuk Bunda.

Berikut olahan bekal anak berbahan dasar daging sapi giling ‘Rolade Daging Sapi Giling

Rolade daging sapi ini bisa menjadi pilihan lauk yang baik untuk sarapan Anak anda, bahkan bisa ditambahkan untuk bekal makanan ketika pergi kesekolah. Menggunakan daging sapi yang sudah digiling, yang cukup untuk menambah asupan vitamin termasuk B kompleks, mineral termasuk selenium dan seng, asam lemak dan protein. Rolade ini juga masih ditambah dengan telur, yang juga kaya akan nutrisi penting dan protein juga. Selain hanya untuk lauk, rolade ini juga bisa ditambahkan dengan saus lezat yang terdiri dari tambahan sayur, juga bisa untuk melengkapi nasi goreng dan aneka masakan lainnya. Rolade daging sapi ini sangat bergizi,lezat,dan juga mengandung banyak vitamin sehingga membuat selera makan Anak Anda meningkat terutama saat sarapan dan untuk bekal sekolah.

Resep cara membuat Rolade daging sapi giling :

Bahan rolade :

  1.  200gr daging sapi giling
  2. 30gr tepung terigu
  3. 2 btr telur
  4. 30gr wortel, potong kecil-kecil
  5. 3/4sdt garam
  6.  1/4 lada bubuk
  7. 1/4sdt gula pasir
  8. 2sdm mentega untuk menggoreng

cara mebuat rolade :

  1. Campurkan semua bahan rolade,aduk hingga mereta
  2. Bungkus dengan plastik berbentuk lonjong, diameter 2,5cm
  3. Kukus 25 menit dengan api kecil hingga matang. Dinginkan jika adonan sudah matang
  4. Siapkan wajan yang sudah berisi minyak panas
  5. Goreng rolade sampai warna berubah kecokelatan, potong miring , sisihkan.
  6. Siap untuk sarapan anak dan untuk bekal kesekolah.

Demikian resep olahan berbahan dasar daging sapi giling, semoga bermanfaat ya Bun.

Produk daging sapi giling kami Mitra Boga Tama

Untuk mendapatkan Daging sapi maupun Daging ayam giling, kami Mitra Boga Tama supplier,reseller,dan distributor berbagai jenis daging dengan harga yang sangat terjangkau, Untuk info lebih lanjut dan untuk pemesanan bisa hubungi kami dinomor contact dibawah ini:

Mitra Boga Tama:

Phone           : 0811178 631
Telpon          : (021)5850528
Email            : mitrabogatama@gmail.com
Website        :www.meatspecialist.co.id

 

Salmon, Ikan dengan berbagai manfaat

Ikan Salmon adalah sejenis ikan dari famili Salmonidae. Ikan Salmon hidup di Samudra Atlantik dan Samudra Pasifik. Secara umum, salmon adalah spesies anadromous, yaitu spesies yang bermigrasi untuk berkembang biak. Salmon lahir di perairan air tawar, bermigrasi ke lautan, lalu kembali ke air tawar untuk bereproduksi. Terdapat suatu kepercayaan bahwa salmon selalu kembali ke tempat yang sama di mana ia dilahirkan untuk berkembang biak. Penelitian menunjukkan demikian, namun alasan mengapa hal itu terjadi dan bagaimana salmon dapat menyimpan memori tersebut masih misteri. Salmon kembali ke perairan air tawar yang deras untuk berkembang biak. Metode navigasi yang dilakukannya kemungkinan dilakukan dengan indra penciuman ikan tersebut.

Untuk menaruh telur,ikan salmon betina mengepakan ekornya untuk menciptakan wilayah bertekanan rendah untuk mengangkat kerikil agar tersapu arus,membuat celah untuk menaruh telur. Dalam satu celah dapat menampung 4000-5000 telur,menutup area sekitar 2,8 m2. warna telur salmon umumnya berwarna orange ke merah-merahan. Salmon betina dapat melakukan sebanyak tujuh kali sebelum telur dalam ovariumnya habis. Salmon akan mati pada saat setelah bertelur kematian yang tinggi umumnya terjadi pada tahap ini,yang sebagian besar terjadi akibat predasi dan perubahan kondisi perairan akibat ulah manusia.

Ikan salmon merupakkan salah satu jenis ikan yang populer kerena semenjak dulu dikenal sebagai makanan yang lezat dan bergizi,selain itu karena teksturnya yang khas dan rasanya yang nikmat,yang bisa dikonsumsi segar maupun sudah dalam bentuk olahan matang. Ikan salmon kaya akan gizi yang sangat baik dan mempunyai manfaat yang luar biasa bagi kesehatan manusia dan tidak kalah manfaatnya dengan jenis ikan-ikan lainnya yang biasa dikonsumsi. Ikan salmon mengandung asm lemak,namun lemak yang dimaksud bukan lemak jahat,namun lemak yang terdapat pada ikan salmon ini merupakan lemak baik yaitu asam lemak omega 3 yang tinggi,selain itu ikan salmon juga kaya akan vitamin seperti A,D,dan B, Serta kandungan protein yang berguna dalam perkembangan jaringan otot.

Berikut ini manfaat salmon bagi kesehatan manusia :

  • Mencegah Penyakit Jantung, Salmon mengandung asam lemak omega-3 yang membantu mengurangi kolesterol dan trigliserida, mempertahankan kelenturan pembuluh darah, dan menguatkan otot jantung.
  • Mencegah Hipertensi, Asam lemak omega-3 membantu mengendalikan tekanan darah sehingga mencegah hipertensi (tekanan darah tinggi).
  • Melindungi Tubuh terhadap Kanker Ginjal ,Asam lemak membantu melawan carcinoma sel ginjal yang merupakan bentuk kanker ginjal yang paling umum.
  • Menyehatkan Otak ,Asam lemak omega-3 di otak yang membantu fungsi otak dan berperan mencegah penyakit Alzheimer. Asam lemak omega-3 juga membantu mencegah stroke karena mengendalikan kolesterol darah dan menyehatkan pembuluh darah.
  • Mengurangi Resiko Diabetes Tipe 2, Asam lemak omega-3, vitamin D dan selenium yang terdapat pada salmon membantu kerja insulin yang mengontrol kadar glukosa darah sehingga mengurangi resiko diabetes tipe 2.
  • Membantu Mengendalikan Berat Badan, Salmon dikenal sebagai makanan yang mempercepat metabolisma sehingga mengurangi kesempatan menumpuknya lemak tubuh.
  • Menjaga Kesehatan Mata, Asam lemak omega-3 dan asam-asam amino membantu menjaga kesehatan mata dan mencegah degenerasi makular, mata kering, dan keletihan mata.
  • Melindungi Tubuh terhadap Radikal Bebas, Salmon kaya selenium, suatu mineral yang membantu tubuh melindungi sel-sel tubuh terhadap kerusakan radikal bebas yang dapat melemahkan sel-sel tersebut terhadap serangan penyakit.
  • Melindungi Kulit, Asam lemak omega-3 diketahui memiliki efek anti inflamasi (anti radang) yang dapat melindungi kulit terhadap sinar matahari dan kanker kulit.
  • Mengurangi Depresi, Asam lemak omega-3 berperan mengurangi depresi dan menjaga mood yang baik.

Mitra Boga Tama, kami supplier, reseller,dan distributor menjual berbagai jenis daging lokal-impor dengan harga terjangkau,termasuk daging ikan salmon segar, Untuk pemesanan bisa hubungi kami dinomor contact dibawah ini:

Telepon   :(021) 5850528

Email       :mitrabogatama@gmail.com

 

Peluang usaha berbahan dasar Iga sapi

 

Daging Iga, daging Iga sapi merupakan bagian daging yang sering digunakan untuk berbagai macam hidangan masakan kreasi nusantara maupun mancanegara mulai dari tongseng, sop iga , iga bakar.serta sop konro.Semakin banyak peminatnya menu olahan Iga yang banyak ditawarkan oleh rumah makan maupun resto membarikan gambaran bahwa usaha berbahan dasar Iga sedang menguntungkan saat ini. Seiring perkembangan peluang usaha yang menguntungkan berbahan dasar Iga kami Mitra Boga Tama menyediakan Iga sapi segar lokal dengan harga terjangkau .

Dedi Rustandi, pengamat kuliner menyatakan bahwa bidang usaha menguntungkan berbahan dasar Iga mulai berkembang pesat pada tahun 1990an. Waktu itu rumah makan dan resto banyak bermunculan .Umumnya, tempat makan dengan cita rasa daging iga gurih dan bertekstur empuk ,selalu jadi incaran.

Seiring majunya perkembangan usaha kuliner yang sedang pesat akir-akir ini,belakangan kuliner Iga kembali naik daun dan yang awalnya hanya diminati kalangan menengah atas, kini banyak usaha kuliner berinovasi untuk menarik konsumen kalangan menengah ke bawah dengan memberikan harga yang terjangkau dan modal investasi kecil menguntungkan.

Supaya bisa bersaing bisnis ringan modal kecil, tentu kualitas dan rasa sangat berperan penting agar konsumen tetap puas dan bisa menikmati masakan berbahan dasar iga diharapkan pelaku kuliner tetap menggunakan bahan dasar berkualitas dengan rasa yang tidak berkurang. Sedangkan untuk menyiasati harga bahan baku iga yang sangat tinggi ,diharapkan penjual masakan berbahan dasar Iga dapat memesan bahan dasar Iga sapi segar di Mitra Boga Tama ,supplier,produsen,serta distributor berbagai jenis daging segar dengan harga terjangkau.

Untuk para calon pengusaha kuliner berbahan dasar iga maupun pengusaha kuliner yang sudah bergerak dibidang kuliner iga , bisa memesan iga segar lokal-impor pada kami dengan menghubungi kontak dibawah ini:

Mitra Boga Tama

Telp     :0811178631

Phone  :(021)5850529

Email   :mitrabogatama@gmail.com

Daging Masak Serai, Rasa Rempahnya Tembus hingga ke Daging

KAYA REMPAH: Daging Masak Serai, Rasa Rempahnya Tembus hingga ke Daging

HIDANGAN gurih dan berempah adalah cita rasa makanan yang banyak diburu masyarakat Indonesia. Mau bikin olahan yang nikmat disantap dengan nasi putih, intip nih rekomendasi olahan daging yang siap jadi menu makan siang.

Masih bingung mau masak apa? berikut  rekomendasi daging masak serai yang siap menggoyang lidah. Dikutip dari buku 90 Resep Masakan Menu Praktis untuk Sebulan karya Laras Kinanthi, berikut resep lengkapnya. Cobain yuk!

Bahan

  • 400 gr daging sapi tanpa lemak
  • 700 ml air
  • 3 sdm minyak untuk menumis

Bumbu halus

  • 7 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 5 buah cabai merah keriting
  • Garam secukupnya
  • 5 batang serai, iris halus bagian putihnya
  • 2 lembar daun salam
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 1 buah jeruk limo, peras airnya

Cara membuat

  1. Iris daging ½ cm searah serat. Rebus bersama air, bumbu halus, serai, daun salam dan lengkuas sampai empuk. Angkat dan takar kaldunya sebanyak 200 ml;
  2. Suwir-suwir daging, lalu pukul-pukul sampai memar dan menyerabut. Campurkan kembali dengan 200 ml kaldu dan bumbu
  3. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk sampai air mulai mengering. Beri 3 sdm minyak, lanjutkan mengaduk sampai airnya mengering. Angkat.

Dan untuk mendapatkan bebrbagai jenis Daging dengan harga  terjangkau, anda bisa menghubungi Mitra Boga Tama sebagai produsen, supplier/pemasok, dan distributor/penyalur berbagai jenis daging impor-lokal.

Mitra Boga Tama

Phone           : 0811178 631
Telpon          : (021)5850528
Email            : sales@mitrabogatama.com
Website        : www.meatspecialist.co.id

Begini Cara Cepat Mencairkan Daging Beku

beku

Daging yang tidak langsung diolah biasanya akan disimpan di dalam freezer. Hal ini bertujuan untuk menghambat pertumbuhan bakteri sehingga daging tidak cepat busuk. Bakteri akan tumbuh sangat baik dengan suhu 21°C sampai 37°C. Penyimpanan sebaiknya dilakukan di dalam freezer dengan suhu 0-3°C di mana pada suhu tersebut bakteri akan tumbuh dengan sangat lambat.

Ketika daging beku akan kita olah, cara mencairkan yang biasa kita lakukan adalah dengan mendiamkan daging dalam suhu ruang lebih kurang 25 derajat celsius hingga semua es pada daging mencair. Namun, banyak orang yang merasa bahwa cara ini memakan waktu yang terlalu lama. Ada cara lain yang lebih cepat loh..

Sebuah stasiun tv kabel di Taiwan, CTi, menayangkan kiat praktis dalam mengolah daging sebelum dimasak. Anda hanya membutuhkan dua buah panci alumunium. Kemudian, pilih salah satu panci, lalu balikkan (posisi bawah panci menjadi di atas dan mulut panci di bawah). Letakkan daging yang masih terbungkus plastik dan beku  di atas panci terbalik tersebut. Selanjutnya, ambil panci lainnya, dan isilah dengan air kran. Setelah panci terisi, tumpuk panci ini di atas daging dan panci terbalik. Sehingga susunannya nampak seperti burger panci. Diamkan selama 5 hingga10 menit (tergantung ketebalan daging). Anda akan saksikan, lambat laun daging akan mencair dengan sendirinya.

gambar panci

Hal ini bisa terjadi karena alumunium atau stainless steel termasuk golongan metal dan berfungsi sebagai konduktor yang baik dalam menghantarkan panas lebih cepat. Alhasil, es pun bisa meleleh lebih cepat.  Selain itu, berat air di dalam panci juga akan membantu menekan metal yang ada di atas daging, sehingga memperluas permukaan tekanan. Ini menyebabkan permukaan yang panas pun jadi semakin luas dan es lebih cepat mencair.

            Mudah dan cepat bukan? Anda bisa melakukan sendiri di rumah karena praktis dan alat yang dibutuhkan sederhana. Dan untuk mendapatkan Daging beku yang berkualitas baik, anda bisa menghubungi Mitra Boga Tama sebagai produsen, supplier/pemasok, dan distributor/penyalur berbagai jenis daging impor-lokal.

Semoga infonya bermanfaat ya, selamat mencoba…

Sumber : lifestyle.kompas.com

Resep Ayam Goreng Renyah ala Thailand

Bosan dengan ayam goreng yang itu-itu saja? Coba bikin ayam goreng renyah ala Thailand ini. Bumbunya sangat sedap dan bisa benar-benar meresap ke dagingnya. seperti yang dulansir dari Vemele.com (Senin,10, Juli 2017) Berikut resepnya.

Bahan-Bahan

  • 900 gram daging ayam
  • 1 butir bawang putih
  • 2 sdt ketumbar
  • 1 sdm lada bubuk
  • 2 sdm daun ketumbar cincang
  • 3 sdt saus ikan
  • 3 sdm saus tiram
  • 2 sdt bubuk cabaiBahan Adonan
  • 255 gram tepung beras
  • 255 gram tepung terigu
  • 2 sdt baking soda
  • 1 sdt garam
  • 350 cc airCara Membuat
  1. Ulek/haluskan bawang putih, ketumbar, lada bubuk, daun ketumbar, dan saus ikan.
  2. Tambahkan saus tiram dan bubuk cabai pada bumbu yang diulek.
  3. Baluri daging ayam dengan bumbu, diamkan selama minimal 1 jam.
  4. Campur semua bahan adonan tepung, uleni secukupnya.
  5. Baluri daging ayam dengan bahan adonan tepung.
  6. Panaskan minyak, goreng daging ayam sampai kecokelatan.

Ayam goreng ini paling pas dinikmati dengan saus favoritmu dan nasi putih hangat. Selamat memasak!

Dan untuk mendapatkan bebrbagai jenis Daging dengan harga  terjangkau, anda bisa menghubungi Mitra Boga Tama sebagai produsen, supplier/pemasok, dan distributor/penyalur berbagai jenis daging impor-lokal.

Mitra Boga Tama

Phone           : 0811178 631
Telpon          : (021)5850529
Email            : sales@mitrabogatama.com
Website        : www.meatspecialist.co.id

Resep Sayap Ayam Madu Pedas Super Enak

Olahan sayap ayam memang sedang jadi favorit banyak orang. Nah, kali ini kami juga akan coba menghadirkan salah satu resep yang disukai. Yuk intip perpaduan rasa manis dan pedas berikut yang akan memanjakan lidahmu.

Bahan:

  • 10 potong sayap ayam
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 5 siung bawang merah, haluskan
  • 3 butir kemiri, haluskan
  • 1 ruas jahe, haluskan
  • 2 sdm cabai bubuk
  • 2 sdm madu
  • 1 buah jeruk nipis
  • garam secukupnya
  • minyak goreng

Cara Membuat:

  1. Potong sayap ayam jadi dua dan buang ujungnya.
  2. Kucuri jeruk nipis dan diamkan selama kurang lebih 20 menit.
  3. Cuci bersih ayam.
  4. Campur ayam dengan bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan.
  5. Tambahkan garam, cabai bubuk, dan madu lalu aduk rata dan diamkan selama 20 menit.
  6. Masak ayam sampai empuk.
  7. Goreng ayam sampai kecoklatan dan sajikan.

Sangat mudah bukan ? Yuk segera coba sekarang.

Dan untuk mendapatkan bebrbagai jenis Daging dengan harga  terjangkau, anda bisa menghubungi Mitra Boga Tama sebagai produsen, supplier/pemasok, dan distributor/penyalur berbagai jenis daging impor-lokal.

Mitra Boga Tama

Phone           : 0811178 631
Telpon          : (021)5850529
Email            : sales@mitrabogatama.com
Website        : www.meatspecialist.co.id

Sop Buntut Sapi Enak & Gurih

Makan Siang dengan masakan yang gurih dan berkuah serta hangat tentu sangat nikmat. Salah satunya adalah  dengan sop buntut sapi yang enak dan gurih. Tak hanya enak, masakan ini tentunya bakal bikin santap siang makin lahap.

Untuk membuat sop buntut sapi yang enak dan gurih, berikut resepnya.

Bahan

  • 500 gram buntut sapi (potong sesuai selera, cuci bersih)
  • 2 buah kentang (potong dadu)
  • 2 buah wortel (iris bulat)
  • Bunga kol (secukupnya, potong sesuai selera)
  • 2 batang daun seledri
  • 2 batang daun bawang
  • 5 buah cabai rawit (iris serong)
  • 5 cm kayu manis
  • 3 cm lengkuas (memarkan)
  • 1 buah bawang bombay (iris tipis)
  • 1 batang serai
  • 1 lembar daun jeruk
  • 1 lembar daun salam
  • Bawang merah goreng (secukupnya)
  • Minyak goreng (secukupnya, untuk menumis)
  • Air

Bumbu Halus

  • 7 siung bawang putih
  • 4 butir kemiri (sangrai)
  • 1/2 sdt merica
  • Garam (secukupnya)
  • Gula (secukupnya)
  • Kaldu sapi bubuk (secukupnya)

Cara Membuat

  1. Rebus buntut sapi menggunakan air hingga empuk dan matang. Tiriskan dan sisihkan sebentar.
  2. Tumis bawang bombay hingga harum. Tambahkan bumbu halus.
  3. Masukkan air secukupnya dan biarkan hingga mendidih.
  4. Masukkan kentang, wortel, daun seledri, daun bawang, daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas dan cabai rawit juga kayu manis.
  5. Masukkan buntut sapi yang telah direbus sebelumnya.
  6. Tambahkan bunga kol dan bawang merah goreng.
  7. Masak sop buntut hingga matang dan bumbu meresap dengan baik.
  8. Koreksi rasa, tambahkan garam jika kurang asin atau tambahkan sedikit air jika sop buntut terlalu asin.
  9. Sop buntut siap dijadikan menu berbuka puasa yang enak, gurih dan bikin nagih.

Itulah resep membuat sop buntut yang enak. Sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah suka.

Dan untuk mendapatkan bebrbagai jenis Daging dengan harga  terjangkau, anda bisa menghubungi Mitra Boga Tama sebagai produsen, supplier/pemasok, dan distributor/penyalur berbagai jenis daging impor-lokal.

Mitra Boga Tama

Phone           : 0811178 631
Telpon          : (021)5850529
Email            : sales@mitrabogatama.com
Website        : www.meatspecialist.co.id

SEMUR DAGING MALBI

download

MENDENGAR nama semur daging bukan lagi jadi makanan yang tak diketahui orang. Popularitas rendang sudah terkenal hingga ke mancanegara. Penasaran dan ingin merasakan semur daging Malbi, yuk coba bikin di rumah. Dikutip dari resep Kecap ABC, berikut resep bacah daging selengkapnya.

Bahan Semur Daging:

  • Bumbu halus
  • Minyak 100 ml
  • Daging sapi sengkel 500 g (dipotong dadu dengan ukuran 3 cm)
  • Daun salam 2 lbr
  • Sereh, bersih 2 btg
  • Santan 500 ml
  • Kaldu sapi 1/2 cup
  • Kecap manis 3 sdm
  • Garam 1 sdt
  • Merica
  • Air asam jawa 2 sdm
  • Bawang goreng

Bahan Bumbu Halus:

  • Bawang merah, kupas 6 siung
  • Bawang putih, kupas 3 siung
  • Jahe, kupas 2 cm
  • Lengkuas, kupas 2 cm
  • Minyak 100 ml

Cara Membuat:

Bumbu Halus:

  • Panaskan minyak dalam panci
  • Masukan semua bahan-bahan lalu masak sampai matang
  • Sisihkan.

Semur Daging Malbi:

  • Panaskan minyak dalam panci presto, masukan bumbu halus lalu tumis sampai harum.
  • Masukan daging sengkel, sereh, daun salam dan aduk rata.
  • Tambahkan santan dan masak selama 1 menit, biarkan santan meresap.
  • ambahkan kaldu, kecap manis, garam dan merica lalu tunggu sampai mendidih.
  • Tutup panci lalu presto selama 30 menit.
  • Matikan api, buka panci setelah tekanan udara dalam panci menghilang.
  • Keluarkan daging, masukan air asam dalam sisa kaldu lalu panaskan panci dan rebus kaldu sampai kental sesuai keinginan
  • Kembalikan daging ke dalam kaldu dan aduk sampai rata.
  • Taburi dengan bawang goreng sebelum disajikan

Itulah resep membuat Semur Daging yang enak. Sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah suka.

Dan untuk mendapatkan bebrbagai jenis Daging dengan harga  terjangkau, anda bisa menghubungi Mitra Boga Tama sebagai produsen, supplier/pemasok, dan distributor/penyalur berbagai jenis daging impor-lokal.

Mitra Boga Tama

Phone           : 0811178 631
Telpon          : (021)5850529
Email            : sales@mitrabogatama.com
Website        : www.meatspecialist.co.id

Kol Isi Daging Spesial untuk Camilan

URBAN FOOD: Kol Isi Daging Spesial untuk Camilan Liburan

sekali-kali bikin hidangan spesial yuk untuk keluarga di rumah.  Anda bisa berkreasi membuat berbagai hidangan lezat seperti kol isi daging.

Dikutip dari buku Semua Orang Bisa Masak, karya Heni Maria, berikut resep lengkap membuatnya, selamat mencoba.

Bahan-bahan

  • 8 lbr daun kol (besar/lebar)
  • 500 gr daging cincang
  • 1 btr telur kocok lepas
  • 5 btr bawang merah iris tipis, tumis hingga kecokelatan
  • 1 sdm margarin
  • ½ sdt merica bubuk
  • ½ sdt pala bubuk
  • ¼ sdt garam

Saus

  • 3 bh bawang bombai diiris
  • 1 bh tomat belah 4-6
  • 2 sdm kecap manis
  • 3 sdm saus tomat
  • ½ sdt merica bubuk
  • ½ sdt pala bubuk
  • Garam dan gula pasir sesuai selera

Cara membuat

  1. Ratakan tulang daun yang menonjol dengna pisau supaya mudah digulung. Celupkan air mendidih, angkat dan tiriskan setelah layu;
  2. Campur rata semua bahan isi, bagi 8. Bungkus masing-masing dengan daun kol. Susun dalam pinggan tahan panas. Kukus kurang lebih 30 menit sejak air dalam kukusan mendidih;
  3. Saus : tumis bawang merah dengan 1 sdm margarin, masukkan semua bahan dan tambahkan 50 ml air. Didihkan, masukkan kol isi, segera angkat dan sajikan selagi panas.

Dan untuk mendapatkan Paketan Ramadhan  dengan harga  terjangkau, anda bisa menghubungi Mitra Boga Tama sebagai produsen, supplier/pemasok, dan distributor/penyalur berbagai jenis daging impor-lokal.

Mitra Boga Tama

Phone           : 0811178 631
Telpon          : (021)5850529
Email            : sales@mitrabogatama.com
Website        : www.meatspecialist.co.id