Kol Isi Daging Spesial untuk Camilan

URBAN FOOD: Kol Isi Daging Spesial untuk Camilan Liburan

sekali-kali bikin hidangan spesial yuk untuk keluarga di rumah.  Anda bisa berkreasi membuat berbagai hidangan lezat seperti kol isi daging.

Dikutip dari buku Semua Orang Bisa Masak, karya Heni Maria, berikut resep lengkap membuatnya, selamat mencoba.

Bahan-bahan

  • 8 lbr daun kol (besar/lebar)
  • 500 gr daging cincang
  • 1 btr telur kocok lepas
  • 5 btr bawang merah iris tipis, tumis hingga kecokelatan
  • 1 sdm margarin
  • ½ sdt merica bubuk
  • ½ sdt pala bubuk
  • ¼ sdt garam

Saus

  • 3 bh bawang bombai diiris
  • 1 bh tomat belah 4-6
  • 2 sdm kecap manis
  • 3 sdm saus tomat
  • ½ sdt merica bubuk
  • ½ sdt pala bubuk
  • Garam dan gula pasir sesuai selera

Cara membuat

  1. Ratakan tulang daun yang menonjol dengna pisau supaya mudah digulung. Celupkan air mendidih, angkat dan tiriskan setelah layu;
  2. Campur rata semua bahan isi, bagi 8. Bungkus masing-masing dengan daun kol. Susun dalam pinggan tahan panas. Kukus kurang lebih 30 menit sejak air dalam kukusan mendidih;
  3. Saus : tumis bawang merah dengan 1 sdm margarin, masukkan semua bahan dan tambahkan 50 ml air. Didihkan, masukkan kol isi, segera angkat dan sajikan selagi panas.

Dan untuk mendapatkan Paketan Ramadhan  dengan harga  terjangkau, anda bisa menghubungi Mitra Boga Tama sebagai produsen, supplier/pemasok, dan distributor/penyalur berbagai jenis daging impor-lokal.

Mitra Boga Tama

Phone           : 0811178 631
Telpon          : (021)5850529
Email            : sales@mitrabogatama.com
Website        : www.meatspecialist.co.id
Advertisements
%d bloggers like this: