Archive for January, 2018

Buat Sop Iga yang Sipp……

Datang saja ke MITRA BOGA TAMA …

Kami menyediakan daging iga yang pas untuk menu sop Anda …

beef short rib stew in sweet soy sauce

 

  • Short ribs (iga) impor potong        Rp 88.000 /kg

***

Silakan menghubungi kami:  https://jakartafinestmeat.wordpress.com/contact/

Silakan memperoleh informasi mengenai deskripsi produk-produk kami lainnya:  https://jakartafinestmeat.wordpress.com/product/

Advertisements

Minced Chicken Fiesta…!

MITRA BOGA TAMA, pemasok/supplier daging ayam dan penyalur/distributor daging ayam, menawarkan bahan baku yang cocok untuk membuat:

‘Cornet Ayam, Sosis Ayam, Burger Ayam’

dengan harga terjangkau & produk berkualitas …

  • Ayam Giling          Rp 63.000  /kg

***

Silakan menghubungi kami:  https://jakartafinestmeat.wordpress.com/contact/

Silakan memperoleh informasi mengenai deskripsi produk-produk kami lainnya:  https://jakartafinestmeat.wordpress.com/product/

Solusi HoReKa & Sampel Produk

Anda Pengelola Hotel, Restoran, Kantin? … atau ingin membuka Cafe, Toko Roti (Bakery), Catering, dan tempat makan lainnya?

Mencari supplier/pemasok/suplier daging sapi impor-lokal, ayam, ikan, dan kebutuhan sumber protein hewani lainnya untuk bahan bakunya?

MITRA BOGA TAMA solusinya …

***
MITRA BOGA TAMA secara profesional dapat memenuhi kebutuhan bahan baku HoReKa Anda …

MITRA BOGA TAMA melayani pemesanan dalam jumlah/partai kecil, menengah dan besar.

MITRA BOGA TAMA siap mengirimkan ‘sampel produk’ untuk memulai kerja sama yang baik …

Silakan memperoleh informasi mengenai deskripsi produk-produk kami:  https://jakartafinestmeat.wordpress.com/product/

Silakan menghubungi kami:  https://jakartafinestmeat.wordpress.com/contact/

Bahan Baku Top untuk Sop Buntut

Mitra Boga Tama siap memenuhi kebutuhan bahan baku kuliner Anda…

  • Buntut (oxtail) impor potong

Untuk informasi lebih lanjut, silakan menghubungi kami: https://jakartafinestmeat.wordpress.com/contact/

http://mitrabogatama.com/adminmitrabogatama

***

Silakan memperoleh informasi mengenai deskripsi produk-produk kami lainnya:  https://jakartafinestmeat.wordpress.com/product/

http://mitrabogatama.com/adminmitrabogatama

Suka Sukiyaki …?

MITRA BOGA TAMA menawarkan daging yang pas untuk membuat Sukiyaki & Steak, dengan harga terjangkau dan produk berkualitas …

Sukiyaki & Steak (just for samples)

 

 Sirloin Sukiyaki                                Rp 110.000 /kg
 Sirloin (lokal), potong stick       Rp 100.000 /kg
 Rib Eye, potong stick                    Rp 105.000 /kg

***

Mitra Boga Tama, produsen, supplier, dan distributor berbagai jenis daging sapi lokal – impor, ayam , dan berbgai jenis sumber protein hewani lainnya dalam keadaan frozen dengan jumlah stok yang banyak, yang dikemas secara rapih, ekonomis, dan higienish. Kami melayani pembelian skala kecil ,menengah, maupun besar dengan pelayanan terbaik dan harga yang terjangkau, selain itu kami menyediakan pesan antar kerumah pembeli (sesuai ketentuan) dan untuk potongan daging dapat kami sesuaikan sesuai dengan spesifikasi keinginan pembeli.

Hubungi CS kami:  (021) 585 05 28(021) 589 07 177

SMS & Call Center:  08 111 78 631

https://jakartafinestmeat.wordpress.com/contact/

***

Begini Cara Cepat Mencairkan Daging Beku

Daging yang tidak langsung diolah biasanya akan disimpan di dalam freezer. Hal ini bertujuan untuk menghambat pertumbuhan bakteri sehingga daging tidak cepat busuk. Bakteri akan tumbuh sangat baik dengan suhu 21°C sampai 37°C. Penyimpanan sebaiknya dilakukan di dalam freezer dengan suhu 0-3°C di mana pada suhu tersebut bakteri akan tumbuh dengan sangat lambat.

Ketika daging beku akan kita olah, cara mencairkan yang biasa kita lakukan adalah dengan mendiamkan daging dalam suhu ruang lebih kurang 25 derajat celsius hingga semua es pada daging mencair. Namun, banyak orang yang merasa bahwa cara ini memakan waktu yang terlalu lama. Ada cara lain yang lebih cepat loh..

Sebuah stasiun tv kabel di Taiwan, CTi, menayangkan kiat praktis dalam mengolah daging sebelum dimasak. Anda hanya membutuhkan dua buah panci alumunium. Kemudian, pilih salah satu panci, lalu balikkan (posisi bawah panci menjadi di atas dan mulut panci di bawah). Letakkan daging yang masih terbungkus plastik dan beku di atas panci terbalik tersebut. Selanjutnya, ambil panci lainnya, dan isilah dengan air kran. Setelah panci terisi, tumpuk panci ini di atas daging dan panci terbalik. Sehingga susunannya nampak seperti burger panci. Diamkan selama 5 hingga10 menit (tergantung ketebalan daging). Anda akan saksikan, lambat laun daging akan mencair dengan sendirinya.

Hal ini bisa terjadi karena alumunium atau stainless steel termasuk golongan metal dan berfungsi sebagai konduktor yang baik dalam menghantarkan panas lebih cepat. Alhasil, es pun bisa meleleh lebih cepat. Selain itu, berat air di dalam panci juga akan membantu menekan metal yang ada di atas daging, sehingga memperluas permukaan tekanan. Ini menyebabkan permukaan yang panas pun jadi semakin luas dan es lebih cepat mencair.

Mudah dan cepat bukan? Anda bisa melakukan sendiri di rumah karena praktis dan alat yang dibutuhkan sederhana. Dan untuk mendapatkan Daging beku yang berkualitas baik, anda bisa menghubungi Mitra Boga Tama sebagai produsen, supplier/pemasok, dan distributor/penyalur berbagai jenis daging impor-lokal.

Semoga infonya bermanfaat ya, selamat mencoba…

Sumber : lifestyle.kompas.com

44 Manfaat Ikan Salmon Bagi Kesehatan

Berbagai jenis ikan merupakan salah satu jenis bahan pangan yang nikmat terlebih lagi jika baik untuk kesehatan tubuh seperti manfaat ikan salmon. Ikan salmon merupakan jenis ikan yang banyak disukai karena tekstur dagingnya yang enak dan juga bermanfaat untuk tubuh. Keberadaan ikan salmon di perairan Indonesia juga sebenarnya melimpah ruah namun, karena kurangnya eksplorasi membuat ikan salmon ini tidak begitu banyak dikonsumsi di negeri sendiri, padahal jika dilihat dari manfaatnya, ikan salmon tidak kalah dengan jenis ikan-ikan lain yang biasa dikonsumsi.

Kandungan Gizi Salmon

Manfaat salmon bersama dengan ikan sarden, makarel,herring, halibut dan ikan cod merupakan sumber omega 3 (EPA & DHA). Sebagai jenis makanan yang dianggap super food ini akan berfungsi dengan asupan 2 porsi per minggu yang disarankan dari asupan Omega 3.

Omega 3
Protein Kualitas Tinggi
Asam amino
Vitamin A
Vitamin D
vitamin B6
vitamin B
vitamin E
Kandungan Lainnya dari kalsium, zat besi, seng, magnesium, dan fosfor
Dengan kandungan gizi yang super duper banyak, berikut adalah beberapa manfaat ikan salmon untuk kesehatan sesuai dengan kandungan gizinya.

Omega 3 Ikan Salmon

Asam lemak Omega-3 dalam ikan salmon dapat membantu menurunkan kolesterol. Hal pertama yang disarankan dokter setelah serangan jantung adalah untuk menurunkan kolesterol jahat (LDL) dan tingkat trigliserida. Sementara salmon mampu menurunkan kolesterol buruk, dan sekaligus meningkatkan kolesterol baik (HDL). Ikan salmon juga dapat membantu memperbaiki kerusakan jantung dan memperkuat otot-otot jantung dan menurunkan tekanan darah, bahkan mencegah pengerasan arteri yang akan mengurangi peluang terkena serangan jantung. Berikut adalah rincian manfaat omega 3 dalam salmon:

Menjaga kesehatan jantung
Mengurangi risiko kematian mendadak akibat penyakit jantung
Mengurangi risiko stroke
Mengurangi kemungkinan penyakit jantung saat anda terkena diabetes Tipe 2
Penting dalam otak bayi dan pengembangan mata selama kehamilan dan bayi
Memperbaiki pola lipid darah
Meningkatkan fungsi pembuluh darah
Memperbaiki gejala gangguan kekebalan dan inflamasi seperti rheumatoid arthritis, penyakit Chrone dan beberapa kondisi kulit
Mengurangi risiko beberapa gangguan mental seperti penyakit Alzheimer dan depresi
Asam lemak omega 3 membantu kerja otak lebih baik dan meningkatkan daya ingat. Vitamin A dan D, asam amino dan asam-asam selenium juga melindungi sistem saraf Anda efek penuaan yang memburuk. Manfaat ikan salmon bekerja sebagai anti depresan alami terhadap penyakit Alzheimer dan penyakit Parkinson. Konsumsi ikan salmon telah terbukti dapat menurunkan resiko terkena penyakit tersebut.

Protein Ikan Salmon

Ikan salmon memiliki kandungan protein yang sangat tinggi bagi kesehatan tubuh, manfaat protein sendiri adalah sebagai berikut:

Sumber energi
Mengatur metabolisme tubuh
Membantu proses pertumbuhan otot
Membantu proses pembentukan hormon
Pembentukan zat antibodi
Protein dalam ikan salmon mudah bagi untuk dicerna dan menyerap ke dalam tubuh. Salmon tidak memiliki zat penyebab kanker di dalamnya terhadap beberapa sumber proteinnya. Protein yang juga disebut sebagai asam amino tersebut, sangat penting bagi kesehatan seluruh tubuh. Manfaat kesehatan terutama dari salmon merupakan jenis lemak yang baik.

Asam Amino Ikan Salmon

Ikan salmon merupakan sumber makanan yang banyak mengandung asam amino yang sangat penting untuk tubuh, berikut adalah manfaat asam amino untuk tubuh yang terdapat dalam ikan salmon.

Membentuk hemoglobin atau sel darah merah
Membentuk sel darah putih
Menstabilkan gula dalam darah
Meningkatkan energi
Proteksi tubuh dari radiasi
Memperlambat pertumbuhan kanker dan tumor
Meningkatkan fungsi otak
Sebagai anti bodi tubuh
Meningkatkan kemampuan mental
Vitamin A ikan Salmon

Vitamin A dalam ikan salmon memiliki segudang manfaat yang tidak kalah penting dengan vitamin lainnya, berikut daftar manfaat vitamin A yang sangat penting bagi tubuh.

Menjaga kesehatan mata
Penyembuhan luka
Mencegah kanker
Sumber antioksidan
Sistem imun tubuh
Vitamin D Ikan Salmon

Manfaat :

Baik untuk menjaga kesehatan tulang
Mencegah osteoporosis
Mencegah kanker kolon dan prostat
Merawat kulit
Vitamin B6 Ikan Salmon

Manfaat :

Meningkatkan energi
Meningkatkan Kesehatan Jantung
Sistem imun
Sistem saraf
Kesehatan otot
Vitamin E ikan salmon

Manfaat vitamin E bagi kesehatan tubuh sangatlah tinggi sekali, dengan vitamin E kita dapat merawat tubuh bagian dalam maupun bagian luar yaitu kulit:

Kulit : mengatasi kulit keriput
Kulit : mengatasi guratan
Kulit : Mengatais kutikula
Melawan efek negatif penggunaan obat obatan
Mencegah kanker
Penyakit syaraf
Mengobati diabetes
Secara garis besar kandungan ikan salmon memang sangat banyak nutrisinya, jika kita konsumsi akan sangat baik untuk kesehatan tubuh. Berikut adalah beberapa rangkuman manfaat penting ikan salmon untuk tubuh kita.

Meningkatkan Fungsi dan Kecerdasan Otak
Kandungan asam amino, protein, dan B6 merupakan salah tiga zat yang dapat menunjang kesehatan otak, mungkin orang / masyarakat umum sering mengkaitkannya dengan kecerdasan otak.

Meningkatkan kesehatan jantung
Ikan salmon merupakan nutrisi penting yang dapat menyehatkan jantung anda, tidak heran bahwa jika anda khawatir dengan serangan jantung mendadak, ikan salmon dapat menjadi solusinya. Kandungan omega tiga, protein, dan asam amino merupakan zat yang dapat membantu semuanya.

Menjaga Kesehatan Mata
Ikan salmon mengandung vitamin A yang dapat menjaga kesehatan mata, kandungan ini juga bermanfaat untuk menjaga pengelihatan agar terhindar dari katarak atau penyakit mata lainnya.

Sehat Untuk Tulang
Mencegah osteoporosis adalah salah satu fungsi dari vitamin D yang terdapat dalam ikan salmon

Sistem Imun Tubuh
Ikan salmon juga memiliki beberapa kandungan yang dapat meningkatkan sistem imun dan kekebalan tubuh manusia yang efektif dalam mencegah radikal bebas bahkan penyakit kanker.

sumber : manfaat.co.id