Archive for the ‘Artikel’ Category

Kandungan dan nutrisi pada daging merah

Daging merah sebenarnya memiliki kandungan nutrisi tinggi yang bermanfaat bagi kesehatan. Namun, sebagian orang menjadi anti untuk mengkonsumsi daging merah, mereka menyebut bahwa daging merah buruk untuk kesehatan. Salah satunya adalah memicu kolesterol tinggi.
Benarkah daging merah buruk untuk kesehatan kita? Jawabannya tergantung bagaimana kita memperlakukannya. Jika dikonsumsi secara berlebihan, maka akan berakibat buruk. Tapi jika dikonsumsi secara tepat, daging merah merupakan sumber nutrisi cukup tinggi. Berikut ini kandungan nutrisi dan manfaat daging merah untuk kesehatan seperti yang dikutip ManfaatSehat dari Intisari-Online.
  1. Sumber Protein, Manfaat pertama kita makan daging adalah asupan protein. Kita tahu bahwa daging terkenal kandungan proteinnya. Satu hal yang harus diingat, apakah daging merah atau putih yang kita konsumsi, pilihlah tanpa lemak. Bila tidak, kadar kolesterol darah kita pun meningkat karena konsumsi lemak tadi
  2. Sumber Energi, Kita tidak harus meninggalkan konsumsi daging jika sudah terbiasa makan daging dalam diet harian. Jika mencoba meninggalkannya, bisa jadi diet harian kita kurang seimbang. Daging adalah salah satu sumber energi bagi tubuh. Bila kita tinggalkan, maka kita hanya memiliki energi lebih sedikit untuk melakukan kegiatan sehari-hari.
  3. Sumber Vitamin B12 , Jenis vitamin ini sebagian besar berasal dari hewan, salah satunya adalah daging merah. Vitamin B sangat penting bagi wanita hamil. Kekurangan vitamin ini dapat mempengaruhi perkembangan janin dalam rahim
  4. Anti-karsinogen,Produk susu dan daging sapi mengandung asam linoleat yang merupakan senyawa anti-karsinogen, pencegah kanker. Beberapa penelitian juga membuktikan asam linoleat mengobati kanker payudara. Kabar baik nih buat para wanita.
  5. Meningkatkan kekebalan tubuh, Daging merah mengandung mineral seng, yang memperkuat sistem kekebalan tubuh. Manfaat lain dari seng adalah memperlambat penuaan
  6. Kecerdasan otak, Lemak baik dan nutrisi dalam daging merah membantu pertumbuhan otak dan kecerdasan kita. Inilah alasan besar mengapa kita harus mengonsumsi daging merah.
  7. Mengandung omega-3, Kita pikir hanya salmon dan ikan berminyak yang dianggap sebagai sumber terbaik asam lemak omega-3. Daging merah juga mengandung asam lemak omega-3.

Daging merah sebenarnya mengandung zat gizi yang cukup banyak. Tapi sering dianggap buruk hanya karena kita salah dalam mengkonsumsinya. Sesuatu yang baik, jika dikonsumsi berlebihan maka akan berakibat buruk, termasuk daging merah.

Nah itu dia kandungan nutrisi yang terdapat pada daging merah, semoga menambah pengetahuan dan minat kita untuk menjadikan daging merah (daging sapi ) menjadi penambah menu makanan kita ya 🙂
Ingin order daging sapi / ayam / ikan order pada Proteinatama saja yuk 🙂 Untuk informasi lebih lanjut dan untuk pemesanan :
Mitra Boga Tama :
Phone   : 0811178631
Telpon : (021)5850528
Email   : mitrabogatama@gmail.com
Advertisements

Mitos dan fakta daging sapi

Daging sapi merupakan salah satu sumber protein hewani yang sering dikonsumsi, dan dapat diolah menjadi berbagai jenis masakan. Daging sapi juga mengandung banyak kandungan gizi, seperti protein, zat besi, dan kalsium. Namun banyak mitos yang beredar mengenai daging sapi ini, sehingga orang enggan untuk mengonsumsinya. Mulai dari kehalalannya hingga kehigienisannya. Berikut ini berbagai macam mitos dan fakta mengenai daging sapi yang patut Anda ketahui:

Mitos: Daging yang dimasak tidak matang sempurna dan masih mengeluarkan darah tidak halal

Fakta: Warna merah yang keluar dari daging yang tidak dimasak hingga matang, bukan darah, melainkan sari daging yang justru membuat daging menjadi gurih. Lagipula darah pada daging sudah dikeluarkan semua saat proses pemotongan.

Mitos: Sebelum dimasak daging harus dicuci dan direndam dalam air agar bersih

Fakta: Daging mentah tidak perlu dicuci terlebih dahulu. Mencuci daging mentah justru akan menyebabkan pertumbuhan bakteri, yang pada akhirnya dapat menyebabkan keracunan makanan. Selain itu mencuci daging juga dapat merusak tekstur dan gizi daging tersebut. Sebaiknya masukkan daging ke dalam freezer, kemudian saat ingin memasaknya turunkan daging dari freezer sampai meleleh dengan sendirinya.

Mitos: Daging yang dimasak tidak sampai matang masih mengandung bakteri

Fakta: Bakteri pada daging hanya terdapat pada permukaannya saja, dan akan mati saat proses pengolahan meskipun hanya sampai setengah matang. Bakteri tidak bisa berkembang di dalam daging sapi, karena di dalam daging tidak mengandung oksigen.

Mitos: Daging sapi paling baik dikonsumsi saat baru dipotong

Fakta: Daging yang baru dipotong lalu langsung dikonsumsi biasanya akan keras karena otot-otot sapi masih keras. Sebaiknya biarkan daging selama 12 jam sebelum dimasak agar daging menjadi lebih empuk.

Mitos: Jangan konsumsi daging sapi saat sedang diet

Fakta: Anda tetap memerlukan daging sapi sebagai sumber protein yang penting untuk memenuhi asupan gizi. Agar tetap sehat, konsumsi daging sapi hanya bagian dagingnya saja dan tinggalkan bagian lemaknya. Protein tinggi yang terdapat pada daging sapi, dapat membuat Anda merasa kenyang lebih lama, sehingga Anda tidak tergoda untuk ngemil setelah makan.an

Nah itulah sedikit penjelasan tentang fakta dan mitos daging sapi sumber: 1health, dengan penjelasan seperti ini semoga dapat bermanfaat ya 🙂

Untuk itu mari order pada kami, kami menjual daging sapi lokal – impor, daging ayam , dan berbagai sumber protein hewani lainnya dalam keadaan frozen, yang dikemas secara rapih, ekonomis, dan higienis. Kami melayani pembelian skala kecil, menengah, maupun besar dengan pelayanan terbaik dan harga yang terjangkau yang sangat cocok sekali untuk pembeli rumahan, hotel , restoran, maupun kantin. Selain itu kami menyediakan pesan antar kerumah pembeli (sesuai ketentuan) dan untuk potongan kami dapat sesuaikan sesuai spesifikasi permintaan pembeli.

Menarik sekali bukan jika membeli daging sapi / ayam / sumber protein hewani lainnya pada kami, untuk informasi lebih lanjut dan untuk pemesanan dapat hubungi kami :

Mitra Boga Tama:
Phone  : 0811178631
Telpon : (021)5850528
Email   : mitrabogatama@gmail.com
Website :www.meatspecialist.co.id

Tips memasak daging sapi untuk mengurangi kadar lemak

Anda sedang berdiet? Pasti anda sebisa mungkin menahan diri untuk tidak mengonsumsi daging sapi karena khawatir lemak yang terkandung di dalamnya akan merusak program diet Anda. Selain itu, lemak sapi yang terlalu banyak menumpuk juga rawan menyebabkan kolesterol.

Sebenarnya, ada sebuah cara yang dapat Anda lakukan untuk mengurangi kadar lemak dalam daging sapi tersebut sehingga lebih aman bagi tubuh Anda. Bagaimana caranya? Yuk mari simak ulasannya berikut ini yang telah dirangkum dari laman Vemale.com.

1.Keluarkan daging sapi yang telah disimpan di dalam freezer dan potong dengan ukuran
lebar 10 cm dan tebal 1 cm.

2 Lalu, panaskan penggorengan selama 5 menit dengan api sedang dan jangan tambahkan
minyak di atasnya.

3.Setelah itu, masak selama 10 hingga 12 menit sampai benar-benar matang dan tidak
berwarna merah muda lagi.

4.Lalu, angkat daging sapi tersebut dan letakkan pada piring yang telah dialasi dengan tiga
lembar tisu makan. Balik setiap 30 detik dan biarkan selama kurang lebih 1 menit.

5. Setelah selesai, daging sapi dengan kadar lemak yang berkurang tersebut siap diolah
sesuai yang Anda inginkan.

Nah, mudah bukan ternyata cara mengurangi lemak dalam daging sapi? Sekarang Ladies tidak perlu khawatir lagi akan lemak yang dapat berpotensi menimbulkan masalah. Silahkan dicoba ya.

Dan untuk mendapatkan daging sapi yang berkualitas baik, anda bisa menghubungi kami Mitra Boga Tama, produsen, supplier, dan distributor berbagai jenis daging lokal – impor, kami menjual berbagai jenis daging sapi lokal – impor, daging ayam , ikan, dan berbagai jenis protein hewani lainnya dalam keadaan beku dan kami kemas secara rapih, ekonomis, dan higienis. Kami melayani pembelian skala kecil, menengah , maupun besar dengan pelayanan terbaik dan harga yang terjangkau.

Semoga informasi ini bermanfaat ya, Selamat mencoba tips ini dan semoga berhasil 🙂

Mitra Boga Tama :
Phone  : 08111631817/0811178631
Telpon : (021)5850528
Email   : mitrabogatama@gmail.com

Lowongan kerja mitra boga group

WhatsApp Image 2017-08-29 at 15.09.17

LOWONGAN KERJA
MITRA BOGA GROUP

Sebuah grup perusahaan distributor di Jakarta, membutuhkan karyawan sebagai berikut:

ACCOUNTING & FINANCE

Persyaratan:
1. Wanita, max 30 tahun
2. Pendidikan : Minimal lulusan D3/S1 (diutamakan jurusan Akuntansi dan/atau Manajemen Keuangan). IPK min 2,75 (skala 4,00)
3. Kriteria: Jujur, sehat, teliti, ramah, disiplin, tekun, berperilaku baik, serius dalam bekerja
4. Mahir Ms. Office, bisa bahasa Inggris (aktif & pasif), menguasai software akuntansi
5. Komitmen jangka panjang
6. Siap bekerja di bawah tekanan
7. Bisa bekerja sama dalam tim
8. Terbuka untuk Fresh Graduate
9. Suka dengan tantangan

Jam Kerja:
• Senin-Jumat: 07.30-16.30
• Sabtu: 07.30-13.00

Berkas Lamaran:
1. Surat Lamaran
2. Data Diri/Curriculum Vitae
3. 1 Lembar Pas Foto Berwarna 3×4
4. Fotocopy KTP
5. Fotocopy Transkrip Nilai & Ijazah Terakhir
6. Dokumen Pendukung

Bagi pelamar yang memenuhi persyaratan di atas, silahkan kirimkan lamaran via email ke: hrd.mitrabogatama@gmail.com, atau kirim lamaran langsung ke alamat:
Komp.BPPT Jl.Teknologi XVI No.16-B Pesanggrahan, Kebon Jeruk, Jakarta Barat 11620.

Telp. (021) 589 07 177, atau 0822 9877 2929
(Up. HR Department: Ibu Lilik)

Kandungan nutrisi dan manfaat pada daging merah

Daging merah sebenarnya memiliki kandungan nutrisi tinggi yang bermanfaat bagi kesehatan. Namun, sebagian orang menjadi anti untuk mengkonsumsi daging merah, mereka menyebut bahwa daging merah buruk untuk kesehatan. Salah satunya adalah memicu kolesterol tinggi.
Benarkah daging merah buruk untuk kesehatan kita? Jawabannya tergantung bagaimana kita memperlakukannya. Jika dikonsumsi secara berlebihan, maka akan berakibat buruk. Tapi jika dikonsumsi secara tepat, daging merah merupakan sumber nutrisi cukup tinggi. Berikut ini kandungan nutrisi dan manfaat daging merah untuk kesehatan seperti yang dikutip ManfaatSehat dari Intisari-Online.
  1. Sumber Protein, Manfaat pertama kita makan daging adalah asupan protein. Kita tahu bahwa daging terkenal kandungan proteinnya. Satu hal yang harus diingat, apakah daging merah atau putih yang kita konsumsi, pilihlah tanpa lemak. Bila tidak, kadar kolesterol darah kita pun meningkat karena konsumsi lemak tadi
  2. Sumber Energi, Kita tidak harus meninggalkan konsumsi daging jika sudah terbiasa makan daging dalam diet harian. Jika mencoba meninggalkannya, bisa jadi diet harian kita kurang seimbang. Daging adalah salah satu sumber energi bagi tubuh. Bila kita tinggalkan, maka kita hanya memiliki energi lebih sedikit untuk melakukan kegiatan sehari-hari.
  3. Sumber Vitamin B12 , Jenis vitamin ini sebagian besar berasal dari hewan, salah satunya adalah daging merah. Vitamin B sangat penting bagi wanita hamil. Kekurangan vitamin ini dapat mempengaruhi perkembangan janin dalam rahim
  4. Anti-karsinogen,Produk susu dan daging sapi mengandung asam linoleat yang merupakan senyawa anti-karsinogen, pencegah kanker. Beberapa penelitian juga membuktikan asam linoleat mengobati kanker payudara. Kabar baik nih buat para wanita.
  5. Meningkatkan kekebalan tubuh, Daging merah mengandung mineral seng, yang memperkuat sistem kekebalan tubuh. Manfaat lain dari seng adalah memperlambat penuaan
  6. Kecerdasan otak, Lemak baik dan nutrisi dalam daging merah membantu pertumbuhan otak dan kecerdasan kita. Inilah alasan besar mengapa kita harus mengonsumsi daging merah.
  7. Mengandung omega-3, Kita pikir hanya salmon dan ikan berminyak yang dianggap sebagai sumber terbaik asam lemak omega-3. Daging merah juga mengandung asam lemak omega-3.

Daging merah sebenarnya mengandung zat gizi yang cukup banyak. Tapi sering dianggap buruk hanya karena kita salah dalam mengkonsumsinya. Sesuatu yang baik, jika dikonsumsi berlebihan maka akan berakibat buruk, termasuk daging merah.

Nah itu dia kandungan nutrisi yang terdapat pada daging merah, semoga menambah pengetahuan dan minat kita untuk menjadikan daging merah (daging sapi ) menjadi penambah menu makanan kita ya 🙂
Ingin order daging sapi / ayam / ikan order pada Proteinatama saja yuk 🙂 Untuk informasi lebih lanjut dan untuk pemesanan :
Mitra Boga Tama :
Phone   : 0811178631
Telpon : (021)5850528
Email   : mitrabogatama@gmail.com

Lowongan kerja mitra boga group

WhatsApp Image 2017-08-29 at 15.09.17

LOWONGAN KERJA
MITRA BOGA GROUP

Sebuah grup perusahaan distributor di Jakarta, membutuhkan karyawan sebagai berikut:

ACCOUNTING & FINANCE

Persyaratan:
1. Wanita, max 30 tahun
2. Pendidikan : Minimal lulusan D3/S1 (diutamakan jurusan Akuntansi dan/atau Manajemen Keuangan). IPK min 2,75 (skala 4,00)
3. Kriteria: Jujur, sehat, teliti, ramah, disiplin, tekun, berperilaku baik, serius dalam bekerja
4. Mahir Ms. Office, bisa bahasa Inggris (aktif & pasif), menguasai software akuntansi
5. Komitmen jangka panjang
6. Siap bekerja di bawah tekanan
7. Bisa bekerja sama dalam tim
8. Terbuka untuk Fresh Graduate
9. Suka dengan tantangan

Jam Kerja:
• Senin-Jumat: 07.30-16.30
• Sabtu: 07.30-13.00

Berkas Lamaran:
1. Surat Lamaran
2. Data Diri/Curriculum Vitae
3. 1 Lembar Pas Foto Berwarna 3×4
4. Fotocopy KTP
5. Fotocopy Transkrip Nilai & Ijazah Terakhir
6. Dokumen Pendukung

Bagi pelamar yang memenuhi persyaratan di atas, silahkan kirimkan lamaran via email ke: hrd.mitrabogatama@gmail.com, atau kirim lamaran langsung ke alamat:
Komp.BPPT Jl.Teknologi XVI No.16-B Pesanggrahan, Kebon Jeruk, Jakarta Barat 11620.

Telp. (021) 589 07 177, atau 0822 9877 2929
(Up. HR Department: Ibu Lilik)

Kandungan gizi daging sapi

Selamat sore Bunda 🙂

Ingin membuat menu masakan berbahan dasar daging sapi, Order pada Mitra Boga Tama saja Bunda 🙂

Sebelum mulai memasak ada baiknya kita kenali terlebih dahulu kandungan gizi yang terdapat pada daging sapi berikut ini :

Kandungan Gizi Pada Daging Sapi

Daging sapi merupakan daging merah yang paling banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Komponen bahan kering yang terbesar dari daging adalah protein sehingga nilai nutrisi dagingnya pun tinggi.

Berdasarkan keadaan fisik jenis daging sapi yang ada saat ini dapat dikelompokkan menjadi daging segar, daging dingin, daging beku, daging masak, daging asap, dan daging olahan. Daging sapi segar adalah yang sehari-hari sering atau mudah ditemukan baik di pasar, toko, supermarket atau warung disekitar kita.

 Daging sapi kaya akan sumber protein, dari 100 gram daging sapi segar komposisi protein dan nutrisi atau zat gizi yang terkandung di dalamnya adalah sebagai berikut:
  • Protein – 18,8 gr
  • Air – 60,0 gr
  • Lemak – 14,0 gr
  • Kalsium – 11 mg
  • Fosfor – 170 mg
  • Zat besi – 3 mg
  • Vitamin A – 30 IU
  • Vitamin B1 – 0,08 mg
  • Kandungan Energi – 207 kkal
 Dari data komposisi gizi di atas, kita dapat mengetahui kandungan gizi daging sapi dan tentu sangat bermanfaat jika dikonsumsi oleh tubuh, diantaranya:
Protein –  Protein berfungsi untuk membentuk jaringan tubuh serta menjaga kekebalan tubuh. Pada anak-anak, protein berperan besar dalam perkembangan anak, baik fisik maupun otak. Zat ini dibutuhkan untuk membentuk zat antioksidan serta meningkatkan imunitas anak.
Air – Kandungan air daging sapi mengandung mineral Zinc (seng) 6 kali lebih tinggi dari daging lainnya. Zinc membantu mencegah kerusakan pada dinding pembuluh darah yang berkontribusi terhadap penyempitan pembuluh darah.
Lemak – Lemak pada daging sapi mengandung asam lemak Omega 3, zat ini membantu fungsi jantung, sistem saraf pusat dan hati.
Kalsium – Selain menjaga kesehatan tulang dan gigi, kalsium juga bisa membantu melancarkan peredaran darah, melenturkan otot, membantu menormalkan tekanan darah, menjaga keseimbangan cairan tubuh, dan bisa mencegah berbagai macam penyakit berbahaya seperti jantung.
Fosfor – Zat ini sama seperti kalsium penting untuk tulang dan gigi yang kuat, serta untuk fungsi saraf yang tepat.
Zat besi –  Kekurangan zat besi bisa menyebabkan anemia sehingga tubuh menjadi lesu. Manfaat zat besi adalah untuk meningkatkan metabolisme energi dalam tubuh, mempengaruhi kemampuan syaraf otak, serta menjaga kekebalan tubuh.
Vitamin – Seperti pada komposisi data daging sapi memiliki kandungan vitamin A dan B, tentu semua sudah mengetahui fungsi vitamin A bagus untuk kesehatan mata dan vitamin B untuk membantu kerja sistem saraf otak sehingga mampu membantu konsentrasi dan meningkatkan daya ingat.
Itulah beberapa kandungan gizi yang terdapat pada daging sapi dengan mengolah dan mengkonsumsinya secara benar, menu seimbang ketika menggunakan daging sapi dalam satu unsur makanan, tubuh kita akan mendapatkan manfaat dari olahan masakan dari bahan daging sapi ini. Semoga bermanfaat yaa Bun 🙂
Sumber :pokokresepku
Untuk mendapatkan berbagai jenis daging sapi,ayam,dan beberapa jenis sumber protein hewani lainnya dengan harga terjangkau, kami Mitra Boga Tama produsen, supplier, dan  distributor berbagai jenis daging sapi lokal – impor, daging ayam, dan berbagai jenis sumber protein hewani lainnya dalam keadaan frozen dan dikemas secara rapih, ekonomis, dan higienis. Kami melayani pembelian skala kecil, menengah, maupun besar dengan pelayanan terbaik dan harga yang terjangkau, selain itu kami melayani pesan antar kerumah pembeli ( sesuai ketentuan) dan potongan daging dapat disesuai keinginan pembeli.
Nah menarik sekali kan Bunda, untuk informasi lebih lanjut dan untuk pemesanan hubungi kami :

Mitra Boga Tama:

Phone           : 0811178 631
Telpon          : (021)5850528
Email            : mitrabogatama@gmail.com
Website        :www.meatspecialist.co.id