Archive for the ‘Resep Masakkan’ Category

Resep Sup Daging Sapi Simple Dan Lezat

Masakan ini dibuat dari ide awal memberdayakan apa yang ada di kulkas selama belum mengisi stok kembali, yang cuma punya daging,sosis dan tomat

Bahan-bahan
500 gramdaging sapi
6 potongsosis ayam/sapi
6 siungbawang putih
secukupnyagaram
secukupnyapala (seujung jari)
Merica (sesuai selera pedas masing-masing)
2 bijikemiri
2 literair
2 buahtomat
Daun bawang
penyedap rasa/ gula sebagai ganti penyedap rasa

Langkah
Haluskan bawang putih, garam,merica dan pala

bahan bahan yang telah dihaluskan tadi ditumis dengan sedikit minyak setelah kira-kira harum (jangan sampai gosong) angkat dan sisihkan

Rebus air dan masukkan daging sapi yang telah dipotong-potong sesuai selera (jika ada tulang sapi, dimasukkan saja agar lebih lezat). Rebus hingga kira kira sudah mulai empuk, kurang lebih 15-20 menit

masukkan bumbu halus, garam, penyedap rasa/gula dalam daging yang telah direbus. aduk rata

Setelah bumbu tadi telah tercampur, masukkan irisan tomat, irisan sosis dan irisan daun bawang.

koreksi rasa dan tunggu rebusan daging hingga daging benar-benar empuk (saya memerlukan waktu kurang lebih 35 menit dari awal merebus sampai daging empuk)

Setelah matang, angkat sup daging dan sajikan dengan taburan bawang goreng..
hangat dan nikmat ,’)

Penulis : Tantri Silviana
Sumber : cookpad.com

Selamat mencoba

Advertisements

Resep Kakap Fillet Bumbu Saus Asam Manis (JUAL KAKAP MERAH FILLET)

Bermacam-macan masakan dari kakap, sudah tentu sering manghiasi meja makan sehari-hari anda sekeluarga. Ikan kakap dengan ciri khas berwarna merah dengan daging cukup tebal, sangat pas bila dijadikan menu hidangan spesial. Fillet kakap yang sudah tidak asing lagi bagi masyarakat Indonesia. Pada umumnya kakap biasa disajikan dengan bumbu gulai atau di sup (sop). Ikan kakap merah ini bisa kita gunakan sebagai bahan dasar masakan yang istimewa. Di rumah masakan padang biasanya selalu menghidangkan masakan ikan kakap baik dimasak dengan bumbu gulai, maupun di bumbu balado atau bisa juga di sup dengan kuah bersantan atau di kuah tanpa santan (dibening). Asam manis merupakan perpaduan dari cuka dan kecap manis serta bumbu-bumbu lainya dengan cara ditumis terlebih dulu sehingga menghasilkan resep masakan asam manis yang praktis dan sederhana namun tidak menghilangkan ciri khas dari masakan ini.

Bahan-bahan :

  • Fillet kakap merah – 250 gram dicuci bersih lalu potong-potong sesuai ukuran kemudian rendam dengan air jeruk, bawang putih dan merica bubuk dan diamkan beberap saat.
  • Paprika merah – 100 gram dipotong-potong
  • Paprika kuning – 100 gram dipotong-potong
  • Tepung maizena – 200 gram
  • Tepung terigu – 100 gram
  • Jeruk nipis – 1 buah untuk melumuri ikan kakap
  • Garam – 1 sendok makan
  • Bawang putih – 2 siung dihaluskan
  • Merica bubuk – secukupnya untuk melumuri ikan kakap
  • Telur – 1 buah dikocok lalu sisihkan
  • Mentega – secukupnya untuk menumis

Bahan untuk Sausnya :

  • Air – 100 ml
  • Cuka – 1/2 sendok teh
  • Merica bubuk – 1/4 sendok teh
  • Bawang bombay – 1 buah dibelah lalu diiris kasar
  • Bawang putih – 2 siung ditumbuk kasar
  • Bawang merah – 3 butir dihaluskan
  • Gula pasir – 1 sendok makan
  • Saus tomat – 50 ml
  • Garam – 1/2 sendok teh
  • Royco – 1/4 sendok teh
  • Kecap asin – 1 sendok makan
  • Kecap manis – 2 sendok makan
  • Larutan maizena -1 sendok makan

Cara Membuat Kakap Fillet Asam Manis :

  1. Telur dikocok lalu sisihkan, campurkan tepung maizena dan tepung terigu dengan air 150 ml.
  2. Ikan kakap yang sudah dibersihkan lalu celupkan kedalam kocokan telur kemudian guling-gulingkan pada tepung terigu dan goreng berubah warna dan matang, lakukan sampai habis fillet ikan tadi.
  3. Sudah matang semua lalu simpan dipiring saji dan tata agar lebih menarik dan gampang untuk disiram dengan saus asam manis diatasnya.

Cara Membuat Saus Asam Manis :

  1. Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih, bawang merah lalu aduk sampai harum.
  2. Masukkan paprika merah dan paprika kuning lalu aduk sebentar tambahkan air, cuka dan merica bubuk lalu aduk kembali dan masak sampai agak layu.
  3. Masukkan larutan maizena, gula pasir, kecap asin, kecap manis, royco, saus tomat dan garam, aduk kembali sampai bumbu agak mengental dan susut kemudian siramkan diatas fillet ikan kakap yang sudah digoreng tadi dan siap untuk disajikan. sumber : http://inforesepindo.blogspot.com

Semoga bermanfaat & Selamat mencoba 🙂

 

Resep Sup Daging Sapi Simple Dan Lezat

 

Masakan ini dibuat dari ide awal memberdayakan apa yang ada di kulkas selama belum mengisi stok kembali, yang cuma punya daging,sosis dan tomat

Bahan-bahan
500 gramdaging sapi
6 potongsosis ayam/sapi
6 siungbawang putih
secukupnyagaram
secukupnyapala (seujung jari)
Merica (sesuai selera pedas masing-masing)
2 bijikemiri
2 literair
2 buahtomat
Daun bawang
penyedap rasa/ gula sebagai ganti penyedap rasa

Langkah
Haluskan bawang putih, garam,merica dan pala

bahan bahan yang telah dihaluskan tadi ditumis dengan sedikit minyak setelah kira-kira harum (jangan sampai gosong) angkat dan sisihkan

Rebus air dan masukkan daging sapi yang telah dipotong-potong sesuai selera (jika ada tulang sapi, dimasukkan saja agar lebih lezat). Rebus hingga kira kira sudah mulai empuk, kurang lebih 15-20 menit

masukkan bumbu halus, garam, penyedap rasa/gula dalam daging yang telah direbus. aduk rata

Setelah bumbu tadi telah tercampur, masukkan irisan tomat, irisan sosis dan irisan daun bawang.

koreksi rasa dan tunggu rebusan daging hingga daging benar-benar empuk (saya memerlukan waktu kurang lebih 35 menit dari awal merebus sampai daging empuk)

Setelah matang, angkat sup daging dan sajikan dengan taburan bawang goreng..
hangat dan nikmat ,’)

Sumber : cookpad.com

Selamat mencoba 🙂

Resep Iga Bakar Buatan Rumah

Resep Iga Bakar ternyata mudah dibuat di rumah. Jangan bayangkan repotnya menyiapkan dan mengolah iga bakar ya, Bun. Karena seperti dicontohkan Chef Lucky Andreano dari program Semua bisa masak Transtv resep iga bakar ini bisa dibuat oleh siapa saja, termasuk Bunda di rumah.

Sebelumnya Bunda harus paham bahwa dalam setiap 100 gram daging sapi mengandung 201 Kkal, 18,8 gr protein, 14 gr lemak, 11 mg kalsium dan 2,8 mg zat besi. Dikutip dari detik.com, protein yang terkandung dalam daging dapat membantu produksi jaringan otot baru, produksi antibodi, serta melindungi tubuh dari infeksi.

Nah dengan demikian, gizi dalam daging sapi ini memang dibutuhkan untuk tumbuh kembang anak. Untuk tahu lebih jelas cara mengolah iga sapi ini, simak yuk bahan dan cara membuatnya:

Bahan :

Iga sapi
Kecap
Kayu manis
Merica
Bubuk jinten
Cabe merah
Bubuk ketumbar
Garam
Minyak kelapa

Cara membuat:
1. Siapkan air mendidih lalu beri kecap dan garam secukupnya.
2. Tambahkan masing-masing 1 sdt merica, kayu manis, ketumbar, dan bubuk jinten. Kemudian masukkan iga dan cabai merah. Tunggu selama 1-1,5 jam agar iga empuk.
3. Angkat iga yang sudah direbus dan tiriskan.
4. Siapkan pemanggang dan beri minyak kelapa secukupnya, lalu panggang iga.
5. Sambil dipanggang, jangan lupa dibolak-balik dan diberi kecap manis.
6. Angkat dan sajikan dengan indah.

sumber : https://www.haibunda.com/

Semoga bermanfaat 🙂

 

Resep Sup Daging Sapi Simple Dan Lezat

 

Masakan ini dibuat dari ide awal memberdayakan apa yang ada di kulkas selama belum mengisi stok kembali, yang cuma punya daging,sosis dan tomat

Bahan-bahan
500 gramdaging sapi
6 potongsosis ayam/sapi
6 siungbawang putih
secukupnyagaram
secukupnyapala (seujung jari)
Merica (sesuai selera pedas masing-masing)
2 bijikemiri
2 literair
2 buahtomat
Daun bawang
penyedap rasa/ gula sebagai ganti penyedap rasa

Langkah
Haluskan bawang putih, garam,merica dan pala

bahan bahan yang telah dihaluskan tadi ditumis dengan sedikit minyak setelah kira-kira harum (jangan sampai gosong) angkat dan sisihkan

Rebus air dan masukkan daging sapi yang telah dipotong-potong sesuai selera (jika ada tulang sapi, dimasukkan saja agar lebih lezat). Rebus hingga kira kira sudah mulai empuk, kurang lebih 15-20 menit

masukkan bumbu halus, garam, penyedap rasa/gula dalam daging yang telah direbus. aduk rata

Setelah bumbu tadi telah tercampur, masukkan irisan tomat, irisan sosis dan irisan daun bawang.

koreksi rasa dan tunggu rebusan daging hingga daging benar-benar empuk (saya memerlukan waktu kurang lebih 35 menit dari awal merebus sampai daging empuk)

Setelah matang, angkat sup daging dan sajikan dengan taburan bawang goreng..
hangat dan nikmat ,’)

Sumber : cookpad.com

Selamat mencoba 🙂

Boneless dada ayam, masak ayam isi keju lumer dimulut yuk!

Boneless dada ayam, wahh cocok sekali untuk disajikan untuk akhir pekan minggu ini. Kita coba buat boneless dada ayam isi keju lumer dimulut yuk Bunda.. Sering kali bagian dada ayam boneless ini dibuat menjadi dada ayam panggang maupun diolah menjadi chicken teriyaki, karena tekstur dada ayam yang berdaging, sedikit lemak serta berprotein tinggi dibanding bagian ayam lainnya,maka bagian ayam ini banyak sekali diminati bagi yang sedang diet karna banyak mengandung protein dan sedikit lemak.

Namun, dada ayam terasa biasa saja bahkan bisa bertekstur keras jika diolah kurang tepat. Nah, berikut ini resep mengolah dada ayam lezat yang dijamin memuaskan lidah dan mengenyangkan perut Anda,seperti dilansir dari Buzzfeed.

Ayam isi keju

Bahan-bahan

5 potong fillet dada ayam
Garam secukupnya
1 cangkir keju mozzarella
2 cangkir tepung terigu
6 butir telur, kocok lepas
3 cangkir tepung roti
1 cangkir minyak sayur, untuk menggoreng
3 cangkir saus tomat
1/2 cangkir keju parmesan
2 sdm daun basil kering

Cara membuat

1. Lubangi bagian tengah tiap potong dada ayam.

2. Masukkan keju mozzarella ke dalamnya.

3. Tekan bagian ujung dada ayam agar isinya tidak keluar saat dimasak.

4. Masukkan tepung terigu, telur dan tepung roti kedalam tiga mangkuk yang berbeda.

5. Baluri dada ayam dengan tepung terigu, celupkan ke dalam mangkuk berisi tepung dan baluri dengan tepung roti hingga rata.

6. Panaskan minyak di dalam penggorengan dengan api sedang.

7. Goreng dada ayam hingga berubah warna menjadi coklat keemasan di setiap sisinya. Angkat dan tiriskan.

8. Tuangkan 2/3 saus tomat ke dalam wadah tahan panas. Letakkan dada ayam di bagian atasnya dan tuangkan sisa saus tomat, lalu taburi keju parmesan dan daun basil.

9. Panggang selama 20 menit.

10.Sudah matang, siap disajikan.

Itu dia Bun resep masakan boneless dada ayam keju lumer dimulut, selamat mencoba 🙂

Dan untuk mendapatkan Boneless dada ayam. kami Mitra Boga Tama supplier,reseller,dan distributor menjual berbagai macam daging lokal-impor dengan harga yang terjangkau. Untuk informasi lebih lanjut dan untuk pemesanan bisa hubungi kami dinomor contact dibawah ini :

Mitra Boga Tama:

Phone  : 0811178 631
Telpon : (021)5850528
Email   : mitrabogatama@gmail.com
Website :www.meatspecialist.co.id

Resep Sayap Ayam Madu Pedas Super Enak

 

Olahan sayap ayam memang sedang jadi favorit banyak orang. Nah, kali ini kami juga akan coba menghadirkan salah satu resep yang disukai. Yuk intip perpaduan rasa manis dan pedas berikut yang akan memanjakan lidahmu.

Bahan:
10 potong sayap ayam
3 siung bawang putih, haluskan
5 siung bawang merah, haluskan
3 butir kemiri, haluskan
1 ruas jahe, haluskan
2 sdm cabai bubuk
2 sdm madu
1 buah jeruk nipis
garam secukupnya
minyak goreng

Cara Membuat:
1.Potong sayap ayam jadi dua dan buang ujungnya.
2.Kucuri jeruk nipis dan diamkan selama kurang lebih 20 menit.
3.Cuci bersih ayam.
4.Campur ayam dengan bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan.
5.Tambahkan garam, cabai bubuk, dan madu lalu aduk rata dan diamkan selama 20
menit.
6.Masak ayam sampai empuk.
7.Goreng ayam sampai kecoklatan dan sajikan.
8.Sangat mudah bukan ? Yuk segera coba sekarang.

Dan untuk mendapatkan bebrbagai jenis Daging dengan harga terjangkau, anda bisa menghubungi Mitra Boga Tama sebagai produsen, supplier/pemasok, dan distributor/penyalur berbagai jenis daging impor-lokal.

Mitra Boga Tama

Phone  : 0811178 631
Telpon : (021)5850529