Posts Tagged ‘Ayam Karkas bakso Bakso sapi beef distributor beef supplier Buntut Lokal daging beku daging lokal Daging Rendang daging sapi daging sapi beku daging sapi lokal daging sapi segar daging segar fresh mea’

Ini Perbedaan Nutrisi Daging Kerbau dan Daging Sapi

Karena harganya yang lebih murah, pemerintah berencana akan impor daging kerbau. Hal ini menuai banyak protes baik dari pedagang ataupun peternak daging sapi. Apa perbedaan kedua jenis daging ini?.

Kebijakan pemerintah dalam membuka impor daging kerbau asal India menuai banyak protes. Tak hanya pedagang dan importir, peternak sapi juga mempertanyakan kehigienisan, kehalalan hingga kesehatan hewan.
114-buffalo-meat
Hal ini dilakukan untuk menekan harga daging sapi yang masih berada sekitar Rp. 100.000/kg. Sedangkan daging kerbau bisa dijual dengan “harga miring” yaitu Rp.60.000/kg. Sebanyak 10.000 ton daging kerbau dari India telah dikirim secara bertahap masuk ke Indonesia pada akhir Juli 2016.

Jika diselidiki melalui kandungan gizinya, ternyata ada perbedaan antara daging sapi dan daging kerbau. Dalam 100 gram daging sapi mengandung kalori sebesar 201 kkal, protein 18,8 gr, lemak 14 gr, kalsium 11 mg dan 2,8 mg zat besi.

Jika di lihat, kandungan kalori serta lemak pada daging sapu lebih besar dibandingkan dengan kerbau. Sedangkan kandungan protein, kalsium dan zat besi hampir sama per 100 kg-nya.

Daging kerbau yang menjadi hasil ekspor utama di India ini sebenarnya kurang disukai di Asia, termask Indonesia karena teksturnya. Daging kerbau terkenal lebih keras sehingga membutuhkan proses pemasakan yang lebih lama.

Daging kerbau memiliki warna meraah tua, seratnya lebih ksar dan tekstur dagingnya lebih liat dibandingkan daging sapi karena daging kerbau disembelih pada usia tua. Aromanya yang amis juga membutuhkan penggunaan rempah-rempah yang banyak.
(odi/msa)

Advertisements

PROMO PAKET RAMADHAN & LEBARAN 1435 H / 2014 M

Pada bulan suci Ramadhan dan Hari Raya Idul Fitri 1435 H kali ini,  Mitra Boga Tama sebagai pemasok/supplier daging sapi dan penyalur/distributor daging sapi menawarkan Paket Ramadhan dan menyediakan jual Paket Daging Sapi untuk Lebaran 2014 , daging sapi halal, baik dalam skala kecil maupun besar, sebagai berikut:

Merge Brosur Idul Fitri 1435 H1

 

 

Paket Idul Fitri

Untuk informasi lebih lanjut, silahkan menghubungi Customer Service kami:

Office: Komp.BPPT Jl.Teknologi XVI No.16-B Pesanggrahan, Kebon Jeruk, Jakarta Barat
Telp: (021) 585 05 28 Customer Service, SMS & Call Center: 08 111 78 631
Fax: (021) 589 07 177
Pin BB: 2B270F16
Website: http://mitrabogatama.com
http://meatspecialist.co.id

 

Link Terkait:

http://supplierdagingsapi.co.id

http://meatspecialist.co.id

http://mitrabogatama.com

http://mitpro.co.id

http://meatexpert.co.id

http://proteinatama.comMBT

http://proteinsolution.co.id

PROMO HARI INI, SENIN 30 JUNI 2014

Pada promo kali ini CV. Mitra Boga Tama sebagai pemasok/supplier dan penyalur/distributor daging sapi hadir untuk memberikan penawaran terbaik dari beberapa produk CV. Mitra Boga Tama yaitu daging sapi dengan kualitas bagus, higienis dengan harga terjangkau. Khusus bagi Anda Pelanggan Setia Kami.

Buntut2

Untuk informasi lebih lanjut, silahkan menghubungi Customer Service kami:

Office: Komp.BPPT Jl.Teknologi XVI No.16-B Pesanggrahan, Kebon Jeruk, Jakarta Barat
Telp: (021) 585 05 28 Customer Service, SMS & Call Center: 08 111 78 631
Fax: (021) 58907177
Pin BB: 2A2E9192
Website: http://mitrabogatama.com
http://meatspecialist.co.id

PROMO HARI INI, SABTU 28 JUNI 2014

Pada promo kali ini CV. Mitra Boga Tama sebagai pemasok/supplier dan penyalur/distributor daging sapi hadir untuk memberikan penawaran terbaik dari beberapa produk CV. Mitra Boga Tama yaitu daging sapi dengan kualitas bagus, higienis dengan harga terjangkau. Khusus bagi Anda Pelanggan Setia Kami.

Iga Sapi3

 

Untuk informasi lebih lanjut, silahkan menghubungi Customer Service kami:

Office: Komp.BPPT Jl.Teknologi XVI No.16-B Pesanggrahan, Kebon Jeruk, Jakarta Barat
Telp: (021) 585 05 28 Customer Service, SMS & Call Center: 08 111 78 631
Fax: (021) 589 07 177
Pin BB: 2A2E9192
Website: http://mitrabogatama.com
http://meatspecialist.co.id

 

Link Terkait:

http://supplierdagingsapi.co.id

http://meatspecialist.co.id

http://mitrabogatama.com

http://mitpro.co.id

http://meatexpert.co.id

http://proteinatama.comMBT

http://proteinsolution.co.id

PROMO PAKET LEBARAN 2014/1435 H

Menyambut Bulan Suci Ramadhan dan Hari Raya Idul Fitri 1435 H, Mitra Boga Tama, pemasok/supplier daging sapi dan penyalur/distributor daging sapi serta pemasok/supplier ayam dan penyalur/distributor ayam, menawarkan Paket Ramadhan dan menyediakan jual Paket Lebaran 2014 Daging Sapi , daging halal, baik dalam skala kecil maupun besar, sebagai berikut:

– PAKET A                                                  – HATI SAPI IMPOR

– PAKET B                                                  – IGA SAPI IMPOR

– PAKET HEMAT                                  – AYAM KARKAS

daging lebaran3 copy

Untuk informasi pemesanan, silahkan menghubungi Customer Service kami di:

  • Tel: (021) 585 05 28 (Senin-Sabtu, 07.15-17.00 WIB)
  • SMS & Call Center: 0811178631   (Senin-Minggu, 24 jam)
  • Pin BB: 2A2E9192
  • Office: Komp.BPPT, Jl.Teknologi XVI No.16-B, Pesanggrahan, Kebon Jeruk, Jakarta Barat, Indonesia
  • Email: mitrabogatama@gmail.com

Link Terkait:

http://supplierdagingsapi.co.id

http://meatspecialist.co.id

http://mitrabogatama.com

http://mitpro.co.id

http://meatexpert.co.id

http://proteinatama.comMBT

http://proteinsolution.co.id

Promo Daging Rawon dan Sop

Pada promo kali ini CV. Mitra Boga Tama sebagai pemasok/supplier dan penyalur/distributor daging sapi hadir untuk memberikan penawaran terbaik dari beberapa produk CV. Mitra Boga Tama.

templet promo 12042014

Untuk informasi lebih lanjut, silahkan menghubungi Customer Service kami:

  • Telp: (021) 5850528 (Senin-Sabtu, 07.15-17.00 WIB)
  • SMS & Call Center: 0811178631 (Senin-Minggu, 24 jam)
  • Email: mitrabogatama@gmail.com
  • Office: Komp. BPPT Jl. Teknologi XVI No. 16-B, Pesanggrahan, Jakarta Barat

 

RESEP MENU RAWON SETAN KHAS SURABAYA

 

Bahan yang diperlukan :

  • 1 kilo gram daging, pilih yang untuk rawonan
  • 500 gram tulang sapi
  • 2 liter air
  • 7 sendok makan minyak goreng

Rempah rawon setan surabaya :

1 potong lengkuas, dimemarkan
1 potong jahe, dimemarkan
2 batang serai, dimemarkan
3 buah jeruk purut ambil kulit wanginya saja
3 lembar daun jeruk
1 sendok teh gula
1 sendok teh asam jawa

Bumbu dihaluskan :

12 buah keluwak, ambil isinya, sangrai hingga kering
17 buah bawang merah
8 buah bawang putih
2 sendok makan ketumbar
1 sendok makan garam dan penyedap
1 ruas kunyit
secukupnya terasi

Pelengkap untuk resep rawon setan surabaya :

Tauge pendek, diseduh dan tiriskan
Telur asin, belah dua saja
Secukupnya bawang goreng
Secukupnya timun cincang
Secukupnya Kerupuk udang
Secukupnya Sambal terasi

Cara membuat rawon setan khas Surabaya

  1. Pertama rebuslah tulang dan daging sapi sampai matang dan empuk, setelah itu potong-potong dadu dagingnya.
  2. Selanjutnya tumislah bumbu halus sampai wangi, lalu masukkan kedalam rebusan daging.
  3. Lalu masukkan juga kedalam rebusan daging semua REMPAH RAWON SETAN SURABAYA diatas dan tutuplah pancinya biarkan sampai daging,tulang empuk dan bumbu meresap.
  4. Terakhir cicipi dan periksa keempukan dagingnya, kalau dirasa ada yang kurang, silahkan tambahkan saja menurut selera. angkat, selesai.

 

Link Terkait:

http://supplierdagingsapi.co.id

http://meatspecialist.co.id

http://mitrabogatama.com

http://mitpro.co.id

http://meatexpert.co.id

http://proteinatama.comMBT

http://proteinsolution.co.id

Promo Mingguan MBT

Pada promo kali ini CV. Mitra Boga Tama sebagai pemasok/supplier dan penyalur/distributor daging sapi hadir untuk memberikan penawaran terbaik dari beberapa produk CV. Mitra Boga Tama.

tes4 copi

Untuk informasi lebih lanjut, silahkan menghubungi Customer Service kami:

  • Telp: (021) 5850528 (Senin-Sabtu, 07.15-17.00 WIB)
  • SMS & Call Center: 0811178631 (Senin-Minggu, 24 jam)
  • Email: mitrabogatama@gmail.com
  • Office: Komp. BPPT Jl. Teknologi XVI No. 16-B, Pesanggrahan, Jakarta Barat

kambing guling

Resep Menu Kambing Guling

Bahan-bahan :

* 1 ekor kambing muda yang sedang besarnya, buang kepala, kaki, jeroan dan kulinya.
* 1/4 kg ketumbar disangrai dan dihaluskan.
* 1 sdt biji pala halus
* 1 sdm lada bubuk
* 1/4 kg bawang putih dihaluskan
* 2 sdm garam
* 1 botol kecap manis
* 150 gr gula merah
* 100 ml minyak goreng
* 250 ml kecap Inggris

Bahan Saos :

* 1/2 botol kecap manis
* 200 gr bawang merah dipotong-potong
* 1/2 kg tomat dipotong kotak-kotak kecil
* 1/4 kg cabe rawit hijo dirajang
* 10 buah jeruk limau
* 30 lembar daun jeruk dibuang batang tebalnya (tengahnya)dirajang halus.

Cara Membuat:

* Campur seluruh bahan bumbu menjadi satu, aduk hingga rata benar.
* Lumuri seluruh permukaan kambing dan dalam kambing dengan campuran bumbu hingga rata, diamkan selama satu jam agar bumbu meresap.
* Bakar kambing di atas bara dengan jarak 40 cm (jarak bara dengan kambing) sambil dioleskan kembali sisa bumbu hingga bumbu habis.
* Bakar kambing sambil diputar-putar agar matangnya merata, hidangkan dengan dipotong-potong sesuai selera.
* Sajikan dengan saos

Saos : Campur semua bahan saos hingga rata, siap untuk disajikan dengan kambing guling.

http://supplierdagingsapi.co.id

http://meatspecialist.co.id

http://mitrabogatama.com

http://mitpro.co.id

http://meatexpert.co.id

http://proteinatama.com

http://proteinsolution.co.id

MBT