Posts Tagged ‘jual daging’

3 Tips Cerdas Masak Daging Sapi Agar Empuk

Daging sapi merupakan sumber protein hewani yang sangat baik bagi tubuh. Memasak daging sapi ini memang gampang-gampang susah. Ada yang mengatakan bahwa untuk mendapatkan daging sapi yang empuk Anda harus merebusnya selama berjam-jam. Ini akan membuang waktu Anda, rasa daging pun tidak akan gurih karena terlalu lama dimasak. Kali ini ada 3 tips yang bisa Anda manfaatkan untuk memasak daging agar empuk dengan waktu yang tak terlalu lama. seperti yang dilansir dari berbagai sumber, (11 April 2017 ) Simak ulasannya hanya di sini.

  • Pipihkan Daging

    Trik yang paling sederhana dan banyak dicoba adalah dengan memipihkan daging yang akan dimasak. Sebelum dimasak, pipihkan daging dengan alat pemukul daging yang bergerigi. Setelah itu Anda tinggal memasaknya dengan bumbu sesuai dengan selera.

  • Buah Nanas

    Daging setebal apapun akan bisa empuk dengan menggunakan buah nanas . Cara ini juga tidak memakan waktu yang lama. Gunakan nanas yang masih muda karena nanas ini mengandung enzim yang mampu menguraikan serat daging sapi agar cepat empuk. Setelah mencuci bersih daging balurkan nanas muda yang telah dihaluskan ke seluruh permukaan daging sapi. Diamkan selama 20-30 menit dan selanjutnya bilas dengan bersih. Daging sapi siap diolah.

  • Daun Pepaya

    Tips ketiga ini adalah cara yang sering digunakan sejak dulu kala. Balut saja daging dengan daun pepaya dan biarkan selama 45 menit. Ini akan membuat daging lebih cepat empuk. Untuk efektivitas Anda bisa membumbui daging sebelum dibungkus dengan daun pepaya agar bumbu lebih meresap sempurna.

    Anda bisa memilih sendiri tips yang dirasa paling mudah dan praktis. Selamat mencoba ya. Happy cooking dan nantikan tips-tips memasak lainnya.

Dan untuk mendapatkan Daging sapi yang berkualitas baik, anda bisa menghubungi Mitra Boga Tama sebagai produsen, supplier/pemasok, dan distributor/penyalur berbagai jenis daging impor-lokal.

Semoga informasi ini bermanfaat ya.

Ini Lho Bagian Daging Sapi Yang Paling Lembut dan Enak

Daging sapi adalah makanan yang paling banyak disukai orang. Daging sapi punya rasa yang lezat dan pas diolah jadi berbagai makanan yang enak. Nah, memasak daging sapi ini gampang-gampang susah. Yang pertama harus kamu ketahui adalah bagian daging mana yang paling pas diolah jadi masakan kesukaanmu.

Tidak semua bagian daging sapi cocok untuk dimasak menjadi berbagai jenis masakan. Kamu harus paham betul setiap bagian daging sapi agar masakan yang kamu olah jadi lezat. Berikut ini seperti yang dilansir dari beberapa sumber, Proteinatama akan coba hadirkan informasinya.

Daging yang diambil dari bagian belakang badan sapi dikenal sebagai daging yang memiliki tingkat kelembutan yang lebih tinggi dibandingkan daging yang berasal dari bagian depan badan sapi. Daging tersebut antara lain iga, loin, dan sirloin. Daging-daging ini punya harga yang lebih mahal dibanding bagian tubuh sapi yang lain.

  • Daging iga berasal dari daerah iga sapi memiliki rasa yang paling enak dengan tekstur yang sangat lembut. Iga sangat pas diolah dengan cara dibakar atau dipanggang.
  • Selanjutnya adalah loin, daging ini diambil dari bagian tubuh sapi yang berada tepat di belakang iga. Ada tenderloin, chateaubriand, T-bone steak, porterhouse steak, top loin, dan club steak.
  • Last but not least adalah sirloin. Sirloin atau yang dikenal dengan nama daging has dalam ini diambil dari bagian tubuh sapi yang berada di belakang loin yang mengandung banyak otot yang keras.

Nah, ketiga bagian ini sangat pas untuk diolah jadi masakan-masakan daging sapi yang sangat menggugah selera. Semoga informasi ini bermanfaat ya .

Dan untuk mendapatkan Daging sapi yang berkualitas baik, anda bisa menghubungi Mitra Boga Tama sebagai produsen, supplier/pemasok, dan distributor/penyalur berbagai jenis daging impor-lokal.

Semoga informasi ini bermanfaat ya.

Tips Mengolah Daging Iga agar Empuk & Juicy

Tips Mengolah Daging Iga agar Empuk & Juicy

DAGING iga identik dengan teksur alot karena diambil dari bagian tulang iga atau tulang rusuk. Meskipun begitu, bukan berarti Anda tidak dapat memperoleh olahan daging iga yang lembut dan empuk.

Daripada penasaran, yuk simak ulasan lengkapnya, sebagaimana dikutip dari  Okezone , Selasa (04/03/2017).

Bersihkan lapisan lemak

Untuk mendapatkan tekstur ideal, yang perlu Anda lakukan hanya membuang lapisan lemak pada daging. Lapisan inilah yang akan mengeras saat daging dibakar.

Teliti saat membakar

Salah satu kesalahan yang sering dilakukan kebanyakan orang saat mengolah daging iga adalah terlalu cepat atau terlalu lama membakar. Ciri daging iga yang telah masak sempurna, ditandai dengan tekstur yang sedikit lepas dari bagian tulangnya.

Hindari api terlalu besar

Ingin menyantap daging iga yang empuk dan juicy? Caranya mudah kok. Yang perlu Anda lakukan adalah cukup bakar daging iga pada suhu yang pas. Api yang terlalu besar justru akan membuat daging menjadi kering dan keras.

Dan untuk mendapatkan Iga sapi yang berkualitas baik, anda bisa menghubungi Mitra Boga Tama sebagai produsen, supplier/pemasok, dan distributor/penyalur berbagai jenis daging impor-lokal.

Semoga informasi ini bermanfaat ya.

Selamat mencoba tips ini dan semoga keluarga di rumah suka.

Sumber: Okezone.com

Bingung Masak Apa? Beli Iga dan Masak dengan Bumbu Lada Hitam

RESEP NENEK: Bingung Masak Apa? Beli Iga dan Masak dengan Bumbu Lada Hitam

MUMPUNG masih pagi, bahan belanjaan di pasar masih segar termasuk berbagai jenis daging. Untuk makan siang hari ini, masak iga bakar yang siap menggoyang lidah yuk.

Dilansir dari okezone.com, Senin (03/4/2017) berikut resep lengkap iga bakar yang siap menggoyang lidah. Sajikan sebagai santapan spesial untuk keluarga tercinta.

Bahan-bahan

  • 300 gr iga sapi, bersihkan
  • 1 sdm lada hitam bubuk
  • 1 ruas jahe, memarkan
  • 2 sdm saus tiram
  • Kecap manis secukupnya
  • Kecap asin secukupnya
  • 1 sdm gula merah
  • 800 ml air
  • Minyak untuk menumis

Bumbu halus

  • 1/2 sdt garam halus
  • 1 sdm ketumbar
  • 5 siung bawang putih
  • 3 butir bawang merah
  • Merica bubuk secukupnya

Cara membuat

  1. Tumis bumbu halus dan jahe hingga harum, masukkan gula dan saus tiram aduk hingga rata;
  2. Masukkan iga dan lada hitam aduk kembali hingga daging berubah warna. Tuangkan air, beri kecap manis dan kecap asin. Masak hingga iga empuk, angkat..
  3. Siapkan alat bakar. Bakar iga sambil dioles sisa bumbu. Bolak-balik agar matang merata. Angkat dan sajikan segera.

Dan untuk mendapatkan Iga sapi yang berkualitas baik, anda bisa menghubungi Mitra Boga Tama sebagai produsen, supplier/pemasok, dan distributor/penyalur berbagai jenis daging impor-lokal.

Semoga informasi ini bermanfaat ya.

Selamat mencoba tips ini dan semoga keluarga di rumah suka.

Sumber: Okezone.com

Tips Memasak Calamari Goreng Anti Alot

Sebagai pecinta seafood dan gorengan, tentu saja calamari goreng menjadi menu favorit saya sepanjang masa. Seporsi calamari goreng dengan kucuran jeruk lemon dan cocolan saus mayonais, menjadi santapan yang gak bisa dilewatkan begitu saja.

Meskipun begitu, saya merasa sayang jika ingin menikmati calamari goreng yang enak haruslah di restoran mahal. Sedangkan membuatnya sendiri, seringkali daging cuminya masih kenyal dan tepungnya tidak renyah. Ternyata membuat calamari goreng yang renyah dengan daging cumi anti alot, ada rahasianya lho. seperti yang dilansir dari vemale.com (24/03/2017 ).

Supaya daging cumi empuk, caranya …

Kesalahan memasak daging cumi membuatnya alot seperti karet ban. Ternyata rahasia membuat dagingnya empuk adalah dengan membekukannya terlebih dulu di dalam freezer atau sebaskom penuh es batu.

Potongan yang pas adalah …

Potong-potong cumi seukuran lebar 1 cm atau 5 mm untuk bentuk cincin.

Bahan rendaman agar daging cumi lebih tasty

Marinasi daging cumi dalam campuran bawang putih, parutan kulit lemon, daun rosemary dan minyak zaitun untuk memberikan citarasa yang unik ala Italia.

Adonan tepung, kunci nikmat dan renyahnya calamari goreng

Ada berbagai cara membuat adonan tepung pelapis calamari goreng. Tetapi yang termudah adalah menggunakan tepung terigu, kuning telur dan air. Cukup 3 bahan itu saja. Buat adonan basah dengan mencampur ketiga bahan di atas.

Siap digoreng

Umumnya kita menggoreng calamari dalam minyak panas yang banyak. Tetapi ternyata ada cara lain yang membuatnya tetap enak disantap tanpa perlu bergelimang minyak. Tuangkan minyak sedikit saja, tingginya sekitar 1 inci, bolak-balikkan calamari di setiap sisinya. Goreng calamari di wajan ketimbang di panci.

Itu dia trik menggoreng calamari agar renyah bagian luarnya, tapi empuk dan lembut bagian dagingnya.

Dan untuk mendapatkan  cumi yang berkualitas baik, anda bisa menghubungi Mitra Boga Tama sebagai produsen, supplier/pemasok, dan distributor/penyalur berbagai jenis daging impor-lokal.

Semoga informasi ini bermanfaat ya.

Selamat mencoba tips ini dan semoga keluarga di rumah suka.

Sumber: Vemale.com

Tips Memasak Daging Sapi untuk Mengurangi Kadar Lemak

Anda sedang berdiet? Pasti  sebisa mungkin menahan diri untuk tidak mengonsumsi daging sapi karena khawatir lemak yang terkandung di dalamnya akan merusak program diet Anda. Selain itu, lemak sapi yang terlalu banyak menumpuk juga rawan menyebabkan kolesterol.

Sebenarnya, ada sebuah cara yang dapat Anda lakukan untuk mengurangi kadar lemak dalam daging sapi tersebut sehingga lebih aman bagi tubuh Anda. Bagaimana caranya? Yuk mari simak ulasannya berikut ini yang telah dirangkum dari laman  Vemale.com.

  1. Keluarkan daging sapi yang telah disimpan di dalam freezer dan potong dengan ukuran lebar 10 cm dan tebal 1 cm.
  2. Lalu, panaskan penggorengan selama 5 menit dengan api sedang dan jangan tambahkan minyak di atasnya.
  3. Setelah itu, masak selama 10 hingga 12 menit sampai benar-benar matang dan tidak berwarna merah muda lagi.
  4. Lalu, angkat daging sapi tersebut dan letakkan pada piring yang telah dialasi dengan tiga lembar tisu makan. Balik setiap 30 detik dan biarkan selama kurang lebih 1 menit.
  5. Setelah selesai, daging sapi dengan kadar lemak yang berkurang tersebut siap diolah sesuai yang Anda inginkan.

Nah, mudah bukan ternyata cara mengurangi lemak dalam daging sapi? Sekarang anda tidak perlu khawatir lagi akan lemak yang dapat berpotensi menimbulkan masalah. Silahkan dicoba ya.

Dan untuk mendapatkan  daging sapiyang berkualitas baik, anda bisa menghubungi Mitra Boga Tama sebagai produsen, supplier/pemasok, dan distributor/penyalur berbagai jenis daging impor-lokal.

Semoga informasi ini bermanfaat ya.

Selamat mencoba tips ini dan semoga berhasil.

Sumber: Vemale.com

Tips Membuat Daging Burger Selezat Punya Restoran Burger

Tips Membuat Daging Burger Selezat Punya Restoran Burger

MEMBUAT olahan burger di rumah ternyata tidak serumit yang dibayangkan. Jika sudah mengetahui triknya, Anda juga bisa loh membuat sepiring burger lezat ala restoran.

inilah beberapa tips mengolah daging burger yang lezat dan menggugah selera, sebagaimana dikutip dari okezone.com, Kamis (19/3/2017).

  1. Untuk membuat daging lebih empuk, tambahkan 1-2 sdm minyak sayur ke dalam campuran 500g daging. Selain itu, gunakanlah daging cincang kasar untuk hasil daging burger yang agak basah.
  2. Ketika hendak mencampurkan bumbu tambahan, lakukanlah secepat mungkin. Terlalu lama mengaduk akan membuat daging burger padat dan berat.
  3. Sebelum membentuk daging, basahkan tangan dengan sedikit air agar campuran daging tidak melekat di tangan.
  4. Nah, jika ingin menimbulkan rasa dan aroma asap yang khas, Anda bisa menambahkan potongan daging asap sebelum membentuk daging burger.

Dan untuk mendapatkan  daging sapiyang berkualitas baik, anda bisa menghubungi Mitra Boga Tama sebagai produsen, supplier/pemasok, dan distributor/penyalur berbagai jenis daging impor-lokal.

Semoga informasi ini bermanfaat ya.

Selamat mencoba tips ini dan semoga keluarga di rumah suka.

Sumber: Okezone.com