Posts Tagged ‘jual daging’

Menu mpasi (makanan pendamping asi) daging giling dan sayur

Hallo Bunda, ada yang masih bingung bagaimana memberikan makanan pada anak saat usia sudah memasuki usia 6bulan ?

Pemberian makan pada anak sebaiknya disesuaikan dengan tahapan perkembangan tubuhnya. Sebagai anak kecil yang sedang sibuk tumbuh berkembang, kebutuhan zat gizi tubuh anak sangat banyak loh. Jangan sampai dia kekurangan asupan zat gizi karena efeknya sangat fatal sekali, bahkan hingga kelak di usia dewasanya. ASI saja sudah tidak cukup buat anak di atas 6 bulan yaa Bun..Dalam pemberian MPASI, bayi boleh makan apa saja dari menu meja makan keluarga dan harus diperhatikan.

1. Jumlah takaran makanan yang diberikan

Pada awal MPASI di umur 6 bulan jumlah takaran makanan MPASI yang diberikan sekitar 2 – 3 sendok makan per kali pemberian.

Pada umur 6 – 8 bulan 29 hari, jumlah takaran makanan MPASI dinaikkan bertahap dari 2 – 3 sendok makan menjadi ½ cangkir/mangkok (125 mL) per kali pemberian. Jadi saat bayi umur 6 bulan 2 minggu diharapkan sudah lancar makan sehingga bisa diberikan takaran setengah mangkok (125 mL)  saat makan. –> ukuran cangkir/mangkok yg digunakan 250 mL.

Pada umur 9 – 11 bulan 29 hari, jumlah takaran makanan MPASI dinaikkan bertahap menjadi ½ cangkir/mangkok (125 mL) –> ukuran cangkir/mangkok 250 mL.

Pada umur 12 – 24 bulan, jumlah takaran makanan MPASI dinaikkan bertahap menjadi ¾ – 1 cangkir/mangkok (175 – 250 mL) –> ukuran cangkir/mangkok 250 mL.

2. Tekstur makanan MPASI

Pada umur 6 bulan tekstur makanan MPASI yang diberikan adalah makanan lumat/halus (bubur saring, pure atau makanan yang ditumbuk/dihaluskan). Pastikan tekstur makanan MPASI tidak terlalu cair atau encer, jadi gunakan sedikit saja air. Jadi tekstur bubur cair, tapi jika sendok dimiringkan bubur tidak tumpah.

Kemampuan Fisik Bayi Untuk Makan:

Bayi umur 5 bulan baru belajar menggerakkan sendi rahangnya dan makin kuat refleks hisapnya. Bayi umur 7 bulan bisa membersihkan sendok menggunakan bibirnya. Bayi saat ini bisa menggerakkan sendi rahang naik-turun juga gigi masih sedikit pun biasanya baru punya gigi seri yang bertugas memotong bukan menggilas makanan, sehingga proses mengunyah dan hasil partikel kunyahan masih kasar.  Mulai umur 8 bulan bayi telah mampu menggerakkan lidah ke samping dan mendorong makanan ke gigi-geliginya, makin stabil menjaga keseimbangan dan memegang sehingga dia sudah bisa menerima makanan finger food.

Umur 10 bulan merupakan waktu kritis bayi diharapkan sudah bisa memakan tekstur makanan MPASI semi-padat, sehingga mulai kenalkan makanan lembek tanpa saring di umur 9 bulan. Jika terlambat menaikkan tekstur makanan maka anak akan semakin sulit memakan makanan yang lebih padat. Umur 12 bulan sendi rahang bayi telah stabil dan mampu melakukan gerakan rotasi sehingga sudah bisa lebih canggih dalam mengunyah tekstur makanan MPASI kasar.

Selain itu bayi membutuhkan lebih banyak waktu untuk memanipulasi makanan tekstur padat untuk bisa mengunyahnya hingga menjadi partikel yang lebih kecil untuk ditelan. Akibatnya bayi akan memakan jumlah makanan yang lebih sedikit,sehingga asupan makanannya kurang dan kekosongan kebutuhan tubuhnya akan tetap kosong.

3. Bahan Makanan

Pencernaan serta organ tubuh bayi sudah siap mengolah bahan makanan lain selain ASI dan susu formula. Jadi bayi sudah boleh makan berbagai jenis bahan makanan, bukan hanya buah aja. Pada umur 6 bulan, ginjal bayi telah berkembang dengan baik sehingga mampu mengeluarkan produk sisa metabolisme termasuk dari bahan pangan tinggi protein seperti daging. Jadi, bukan menjadi alasan menunda pemberian daging merah, ikan dan telur. Supaya bayi tumbuh berkembang dengan baik sebaiknya kawal dengan pemberian menu protein hewani plus nabati.

Berikut ini contoh mpasi anak usia 10 bulan :

 

Untuk mendapatkan berbagai macam daging lokal-impor,kami Mitra Boga Tama supplier,reseller,dan distributor berbagai jenis daging sapi,ayam dan ikan dengan harga yang sangat terjangkau. Untuk info lebih lanjut dan untuk pemesanan bisa hubungi kami dinomor contact dibawah ini:

Mitra Boga Tama:

Phone           : 0811178 631
Telpon          : (021)5850528
Email            : sales@mitrabogatama.com
Website        :www.meatspecialist.co.id

Variasi olahan berbahan dasar Buntut sapi

Buntut sapi, biasanya identik dengan olahan sup buntut. Kuahnya yang hangat tentu saja menggoda selera untuk membuat dan mencicipinya sehingga banyak yang membuat sup buntut sapi ini sebagai menu makanan  dikala musim hujan. Dilansir dari Marsita Riandini. Sebenarnya buntut sapi tidak hanya dapat dibuat menjadi sup saja, berikut ini beberapa sajian menu masakan berbahan dasar buntut sapi.

Sop buntut sapi kacang merah

Related image

Menu pertama yang bisa dicoba adalah sup buntut sapi kacang merah. Biasanya salah satu masakan populer di Indonesia ini terbuat dari potongan ekor sapi yang dibumbui dan dimasukkan kedalam kuah kaldu bersama irisan kentang, wortel, tomat,kacang merah, daun bawang, seledri dan taburan bawang goreng.

Pepes Buntut Sapi

Image result for pepes buntut sapi

Bila biasanya pepes terbuat dari olahan ikan ataupun ayam, kali ini Anda bisa menikmati sajian pepes dari buntut sapi. Soal rasa tentu tak kalah dengan ikan dan ayam. Berbeda pada menu lainnya, khusus untuk pepes buntut sapi pendampingnya disiapkan sayur asem. Sayur asem memang lebih cocok, terutama citarasanya yang asem akan pas bila menikmati pepes buntut ini. Pada proses pengolahannya buntut sapi di potong seperti biasa, kemudian di steam dengan bumbu pepes. Dibungkus menggunakan daun pisang, menambah aroma pada pepes buntut sapi ini.

Buntut goreng crispy

Ada banyak cara menikmati buntut sapi tanpa harus berkuah. Salah satunya dengan digoreng. Kali ini,buntut sapi dibuat menjadi buntut sapi crispy dengan menggunakan tepung panir. Tentu saja sebelum di goreng, buntut sapi harus di rebus dan matang agar saat di goreng dengan tepung panir tidak mentah.

Buntut Sapi Bakar 

Image result for buntut sapi bakar

Buntut Sapi Bakar bisa menjadi pilihan lain untuk menikmati olahan buntut sapi. Tekstur buntut sapi menjadi lebih empuk dengan pengolahan ini. Buntut Sapi Bakar ini dilengkapi dengan sambal plecing, dan plecing kangkung. Untuk bumbu bakarnya saya kreasi sendiri, ada ketumbar sama kecap manis dan garam. Lebih spesial ada plecing kangkung dan sambal dan kerupuk.

Demikian penjelasan mengenai variasi olahan masakan berbahan dasar buntut sapi. Semoga bermanfaat 🙂

Produk buntut sapi lokal Mitra Boga Tama

buntut lokal

Untuk mendapatkan berbagai macam daging lokal-impor,kami Mitra Boga Tama supplier,reseller,dan distributor berbagai jenis daging sapi,ayam dan ikan dengan harga yang sangat terjangkau. Untuk info lebih lanjut dan untuk pemesanan bisa hubungi kami dinomor contact dibawah ini:

Mitra Boga Tama:

Phone           : 0811178 631
Telpon          : (021)5850528
Email            : sales@mitrabogatama.com
Website        :www.meatspecialist.co.id

Rolade daging sapi giling,Olahan alternatif untuk bekal makanan anak ketika pergi kesekolah

Sudah awal minggu anak mulai kembali bersekolah setelah libur,khawatir anak jajan sembarangan buat olahan bekal untuk anak yuk Bunda.

Berikut olahan bekal anak berbahan dasar daging sapi giling ‘Rolade Daging Sapi Giling

Rolade daging sapi ini bisa menjadi pilihan lauk yang baik untuk sarapan Anak anda, bahkan bisa ditambahkan untuk bekal makanan ketika pergi kesekolah. Menggunakan daging sapi yang sudah digiling, yang cukup untuk menambah asupan vitamin termasuk B kompleks, mineral termasuk selenium dan seng, asam lemak dan protein. Rolade ini juga masih ditambah dengan telur, yang juga kaya akan nutrisi penting dan protein juga. Selain hanya untuk lauk, rolade ini juga bisa ditambahkan dengan saus lezat yang terdiri dari tambahan sayur, juga bisa untuk melengkapi nasi goreng dan aneka masakan lainnya. Rolade daging sapi ini sangat bergizi,lezat,dan juga mengandung banyak vitamin sehingga membuat selera makan Anak Anda meningkat terutama saat sarapan dan untuk bekal sekolah.

Resep cara membuat Rolade daging sapi giling :

Bahan rolade :

  1.  200gr daging sapi giling
  2. 30gr tepung terigu
  3. 2 btr telur
  4. 30gr wortel, potong kecil-kecil
  5. 3/4sdt garam
  6.  1/4 lada bubuk
  7. 1/4sdt gula pasir
  8. 2sdm mentega untuk menggoreng

cara mebuat rolade :

  1. Campurkan semua bahan rolade,aduk hingga mereta
  2. Bungkus dengan plastik berbentuk lonjong, diameter 2,5cm
  3. Kukus 25 menit dengan api kecil hingga matang. Dinginkan jika adonan sudah matang
  4. Siapkan wajan yang sudah berisi minyak panas
  5. Goreng rolade sampai warna berubah kecokelatan, potong miring , sisihkan.
  6. Siap untuk sarapan anak dan untuk bekal kesekolah.

Demikian resep olahan berbahan dasar daging sapi giling, semoga bermanfaat ya Bun.

Produk daging sapi giling kami Mitra Boga Tama

Untuk mendapatkan Daging sapi maupun Daging ayam giling, kami Mitra Boga Tama supplier,reseller,dan distributor berbagai jenis daging dengan harga yang sangat terjangkau, Untuk info lebih lanjut dan untuk pemesanan bisa hubungi kami dinomor contact dibawah ini:

Mitra Boga Tama:

Phone           : 0811178 631
Telpon          : (021)5850528
Email            : sales@mitrabogatama.com
Website        :www.meatspecialist.co.id

 

Salmon, Ikan dengan berbagai manfaat

Ikan Salmon adalah sejenis ikan dari famili Salmonidae. Ikan Salmon hidup di Samudra Atlantik dan Samudra Pasifik. Secara umum, salmon adalah spesies anadromous, yaitu spesies yang bermigrasi untuk berkembang biak. Salmon lahir di perairan air tawar, bermigrasi ke lautan, lalu kembali ke air tawar untuk bereproduksi. Terdapat suatu kepercayaan bahwa salmon selalu kembali ke tempat yang sama di mana ia dilahirkan untuk berkembang biak. Penelitian menunjukkan demikian, namun alasan mengapa hal itu terjadi dan bagaimana salmon dapat menyimpan memori tersebut masih misteri. Salmon kembali ke perairan air tawar yang deras untuk berkembang biak. Metode navigasi yang dilakukannya kemungkinan dilakukan dengan indra penciuman ikan tersebut.

Untuk menaruh telur,ikan salmon betina mengepakan ekornya untuk menciptakan wilayah bertekanan rendah untuk mengangkat kerikil agar tersapu arus,membuat celah untuk menaruh telur. Dalam satu celah dapat menampung 4000-5000 telur,menutup area sekitar 2,8 m2. warna telur salmon umumnya berwarna orange ke merah-merahan. Salmon betina dapat melakukan sebanyak tujuh kali sebelum telur dalam ovariumnya habis. Salmon akan mati pada saat setelah bertelur kematian yang tinggi umumnya terjadi pada tahap ini,yang sebagian besar terjadi akibat predasi dan perubahan kondisi perairan akibat ulah manusia.

Ikan salmon merupakkan salah satu jenis ikan yang populer kerena semenjak dulu dikenal sebagai makanan yang lezat dan bergizi,selain itu karena teksturnya yang khas dan rasanya yang nikmat,yang bisa dikonsumsi segar maupun sudah dalam bentuk olahan matang. Ikan salmon kaya akan gizi yang sangat baik dan mempunyai manfaat yang luar biasa bagi kesehatan manusia dan tidak kalah manfaatnya dengan jenis ikan-ikan lainnya yang biasa dikonsumsi. Ikan salmon mengandung asm lemak,namun lemak yang dimaksud bukan lemak jahat,namun lemak yang terdapat pada ikan salmon ini merupakan lemak baik yaitu asam lemak omega 3 yang tinggi,selain itu ikan salmon juga kaya akan vitamin seperti A,D,dan B, Serta kandungan protein yang berguna dalam perkembangan jaringan otot.

Berikut ini manfaat salmon bagi kesehatan manusia :

  • Mencegah Penyakit Jantung, Salmon mengandung asam lemak omega-3 yang membantu mengurangi kolesterol dan trigliserida, mempertahankan kelenturan pembuluh darah, dan menguatkan otot jantung.
  • Mencegah Hipertensi, Asam lemak omega-3 membantu mengendalikan tekanan darah sehingga mencegah hipertensi (tekanan darah tinggi).
  • Melindungi Tubuh terhadap Kanker Ginjal ,Asam lemak membantu melawan carcinoma sel ginjal yang merupakan bentuk kanker ginjal yang paling umum.
  • Menyehatkan Otak ,Asam lemak omega-3 di otak yang membantu fungsi otak dan berperan mencegah penyakit Alzheimer. Asam lemak omega-3 juga membantu mencegah stroke karena mengendalikan kolesterol darah dan menyehatkan pembuluh darah.
  • Mengurangi Resiko Diabetes Tipe 2, Asam lemak omega-3, vitamin D dan selenium yang terdapat pada salmon membantu kerja insulin yang mengontrol kadar glukosa darah sehingga mengurangi resiko diabetes tipe 2.
  • Membantu Mengendalikan Berat Badan, Salmon dikenal sebagai makanan yang mempercepat metabolisma sehingga mengurangi kesempatan menumpuknya lemak tubuh.
  • Menjaga Kesehatan Mata, Asam lemak omega-3 dan asam-asam amino membantu menjaga kesehatan mata dan mencegah degenerasi makular, mata kering, dan keletihan mata.
  • Melindungi Tubuh terhadap Radikal Bebas, Salmon kaya selenium, suatu mineral yang membantu tubuh melindungi sel-sel tubuh terhadap kerusakan radikal bebas yang dapat melemahkan sel-sel tersebut terhadap serangan penyakit.
  • Melindungi Kulit, Asam lemak omega-3 diketahui memiliki efek anti inflamasi (anti radang) yang dapat melindungi kulit terhadap sinar matahari dan kanker kulit.
  • Mengurangi Depresi, Asam lemak omega-3 berperan mengurangi depresi dan menjaga mood yang baik.

Mitra Boga Tama, kami supplier, reseller,dan distributor menjual berbagai jenis daging lokal-impor dengan harga terjangkau,termasuk daging ikan salmon segar, Untuk pemesanan bisa hubungi kami dinomor contact dibawah ini:

Telepon   :(021) 5850528

Email       :sales@mitrabogatama.com

 

Peluang usaha berbahan dasar Iga sapi

 

Daging Iga, daging Iga sapi merupakan bagian daging yang sering digunakan untuk berbagai macam hidangan masakan kreasi nusantara maupun mancanegara mulai dari tongseng, sop iga , iga bakar.serta sop konro.Semakin banyak peminatnya menu olahan Iga yang banyak ditawarkan oleh rumah makan maupun resto membarikan gambaran bahwa usaha berbahan dasar Iga sedang menguntungkan saat ini. Seiring perkembangan peluang usaha yang menguntungkan berbahan dasar Iga kami Mitra Boga Tama menyediakan Iga sapi segar lokal dengan harga terjangkau .

Dedi Rustandi, pengamat kuliner menyatakan bahwa bidang usaha menguntungkan berbahan dasar Iga mulai berkembang pesat pada tahun 1990an. Waktu itu rumah makan dan resto banyak bermunculan .Umumnya, tempat makan dengan cita rasa daging iga gurih dan bertekstur empuk ,selalu jadi incaran.

Seiring majunya perkembangan usaha kuliner yang sedang pesat akir-akir ini,belakangan kuliner Iga kembali naik daun dan yang awalnya hanya diminati kalangan menengah atas, kini banyak usaha kuliner berinovasi untuk menarik konsumen kalangan menengah ke bawah dengan memberikan harga yang terjangkau dan modal investasi kecil menguntungkan.

Supaya bisa bersaing bisnis ringan modal kecil, tentu kualitas dan rasa sangat berperan penting agar konsumen tetap puas dan bisa menikmati masakan berbahan dasar iga diharapkan pelaku kuliner tetap menggunakan bahan dasar berkualitas dengan rasa yang tidak berkurang. Sedangkan untuk menyiasati harga bahan baku iga yang sangat tinggi ,diharapkan penjual masakan berbahan dasar Iga dapat memesan bahan dasar Iga sapi segar di Mitra Boga Tama ,supplier,produsen,serta distributor berbagai jenis daging segar dengan harga terjangkau.

Untuk para calon pengusaha kuliner berbahan dasar iga maupun pengusaha kuliner yang sudah bergerak dibidang kuliner iga , bisa memesan iga segar lokal-impor pada kami dengan menghubungi kontak dibawah ini:

Mitra Boga Tama

Telp     :0811178631

Phone  :(021)5850529

Email   :sales@mitrabogatama.com

 

 

Daging Masak Serai, Rasa Rempahnya Tembus hingga ke Daging

KAYA REMPAH: Daging Masak Serai, Rasa Rempahnya Tembus hingga ke Daging

HIDANGAN gurih dan berempah adalah cita rasa makanan yang banyak diburu masyarakat Indonesia. Mau bikin olahan yang nikmat disantap dengan nasi putih, intip nih rekomendasi olahan daging yang siap jadi menu makan siang.

Masih bingung mau masak apa? berikut  rekomendasi daging masak serai yang siap menggoyang lidah. Dikutip dari buku 90 Resep Masakan Menu Praktis untuk Sebulan karya Laras Kinanthi, berikut resep lengkapnya. Cobain yuk!

Bahan

  • 400 gr daging sapi tanpa lemak
  • 700 ml air
  • 3 sdm minyak untuk menumis

Bumbu halus

  • 7 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 5 buah cabai merah keriting
  • Garam secukupnya
  • 5 batang serai, iris halus bagian putihnya
  • 2 lembar daun salam
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 1 buah jeruk limo, peras airnya

Cara membuat

  1. Iris daging ½ cm searah serat. Rebus bersama air, bumbu halus, serai, daun salam dan lengkuas sampai empuk. Angkat dan takar kaldunya sebanyak 200 ml;
  2. Suwir-suwir daging, lalu pukul-pukul sampai memar dan menyerabut. Campurkan kembali dengan 200 ml kaldu dan bumbu
  3. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk sampai air mulai mengering. Beri 3 sdm minyak, lanjutkan mengaduk sampai airnya mengering. Angkat.

Dan untuk mendapatkan bebrbagai jenis Daging dengan harga  terjangkau, anda bisa menghubungi Mitra Boga Tama sebagai produsen, supplier/pemasok, dan distributor/penyalur berbagai jenis daging impor-lokal.

Mitra Boga Tama

Phone           : 0811178 631
Telpon          : (021)5850528
Email            : sales@mitrabogatama.com
Website        : www.meatspecialist.co.id

Begini Cara Cepat Mencairkan Daging Beku

beku

Daging yang tidak langsung diolah biasanya akan disimpan di dalam freezer. Hal ini bertujuan untuk menghambat pertumbuhan bakteri sehingga daging tidak cepat busuk. Bakteri akan tumbuh sangat baik dengan suhu 21°C sampai 37°C. Penyimpanan sebaiknya dilakukan di dalam freezer dengan suhu 0-3°C di mana pada suhu tersebut bakteri akan tumbuh dengan sangat lambat.

Ketika daging beku akan kita olah, cara mencairkan yang biasa kita lakukan adalah dengan mendiamkan daging dalam suhu ruang lebih kurang 25 derajat celsius hingga semua es pada daging mencair. Namun, banyak orang yang merasa bahwa cara ini memakan waktu yang terlalu lama. Ada cara lain yang lebih cepat loh..

Sebuah stasiun tv kabel di Taiwan, CTi, menayangkan kiat praktis dalam mengolah daging sebelum dimasak. Anda hanya membutuhkan dua buah panci alumunium. Kemudian, pilih salah satu panci, lalu balikkan (posisi bawah panci menjadi di atas dan mulut panci di bawah). Letakkan daging yang masih terbungkus plastik dan beku  di atas panci terbalik tersebut. Selanjutnya, ambil panci lainnya, dan isilah dengan air kran. Setelah panci terisi, tumpuk panci ini di atas daging dan panci terbalik. Sehingga susunannya nampak seperti burger panci. Diamkan selama 5 hingga10 menit (tergantung ketebalan daging). Anda akan saksikan, lambat laun daging akan mencair dengan sendirinya.

gambar panci

Hal ini bisa terjadi karena alumunium atau stainless steel termasuk golongan metal dan berfungsi sebagai konduktor yang baik dalam menghantarkan panas lebih cepat. Alhasil, es pun bisa meleleh lebih cepat.  Selain itu, berat air di dalam panci juga akan membantu menekan metal yang ada di atas daging, sehingga memperluas permukaan tekanan. Ini menyebabkan permukaan yang panas pun jadi semakin luas dan es lebih cepat mencair.

            Mudah dan cepat bukan? Anda bisa melakukan sendiri di rumah karena praktis dan alat yang dibutuhkan sederhana. Dan untuk mendapatkan Daging beku yang berkualitas baik, anda bisa menghubungi Mitra Boga Tama sebagai produsen, supplier/pemasok, dan distributor/penyalur berbagai jenis daging impor-lokal.

Semoga infonya bermanfaat ya, selamat mencoba…

Sumber : lifestyle.kompas.com