Posts Tagged ‘jual paket daging lebaran 2016’

Begini Cara Cepat Mencairkan Daging Beku

beku

Daging yang tidak langsung diolah biasanya akan disimpan di dalam freezer. Hal ini bertujuan untuk menghambat pertumbuhan bakteri sehingga daging tidak cepat busuk. Bakteri akan tumbuh sangat baik dengan suhu 21°C sampai 37°C. Penyimpanan sebaiknya dilakukan di dalam freezer dengan suhu 0-3°C di mana pada suhu tersebut bakteri akan tumbuh dengan sangat lambat.

Ketika daging beku akan kita olah, cara mencairkan yang biasa kita lakukan adalah dengan mendiamkan daging dalam suhu ruang lebih kurang 25 derajat celsius hingga semua es pada daging mencair. Namun, banyak orang yang merasa bahwa cara ini memakan waktu yang terlalu lama. Ada cara lain yang lebih cepat loh..

Sebuah stasiun tv kabel di Taiwan, CTi, menayangkan kiat praktis dalam mengolah daging sebelum dimasak. Anda hanya membutuhkan dua buah panci alumunium. Kemudian, pilih salah satu panci, lalu balikkan (posisi bawah panci menjadi di atas dan mulut panci di bawah). Letakkan daging yang masih terbungkus plastik dan beku  di atas panci terbalik tersebut. Selanjutnya, ambil panci lainnya, dan isilah dengan air kran. Setelah panci terisi, tumpuk panci ini di atas daging dan panci terbalik. Sehingga susunannya nampak seperti burger panci. Diamkan selama 5 hingga10 menit (tergantung ketebalan daging). Anda akan saksikan, lambat laun daging akan mencair dengan sendirinya.

gambar panci

Hal ini bisa terjadi karena alumunium atau stainless steel termasuk golongan metal dan berfungsi sebagai konduktor yang baik dalam menghantarkan panas lebih cepat. Alhasil, es pun bisa meleleh lebih cepat.  Selain itu, berat air di dalam panci juga akan membantu menekan metal yang ada di atas daging, sehingga memperluas permukaan tekanan. Ini menyebabkan permukaan yang panas pun jadi semakin luas dan es lebih cepat mencair.

            Mudah dan cepat bukan? Anda bisa melakukan sendiri di rumah karena praktis dan alat yang dibutuhkan sederhana. Dan untuk mendapatkan Daging beku yang berkualitas baik, anda bisa menghubungi Mitra Boga Tama sebagai produsen, supplier/pemasok, dan distributor/penyalur berbagai jenis daging impor-lokal.

Semoga infonya bermanfaat ya, selamat mencoba…

Sumber : lifestyle.kompas.com

Advertisements

Menu Buka Puasa: Baby Buncis Daging Cincang

Saat puasa maka tubuh perlu nutrisi lengkap agar tubuh tetap fit dan bugar. Maka menjaga makanan yang dikonsumsi nutrisinya terpenuhi harus kamu pertimbangan. Nah, salah satu menu buka puasa yang baik untuk kesehatan adalah Baby Buncis Daging Cincang. Cara membuatnya pun mudah.

Berikut resep Baby Buncis Daging Cincang yang wajib kamu coba.

Bahan:

  • 200 gr buncis
  • 100 gr daging sapi cincang
  • 3 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 3 buah cabai merah keriting
  • Kecap manis secukupnya
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdt kecap ikan
  • Daun bawang, iris tipis
  • Garam secukupnya
  • Merica bubuk secukupnya
  • Minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat:

  1. Rebus baby buncis, lalu tambahkan garam. Rebus sebentar lalu tiriskan.
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe rawit. Tumis hingga harum.
  3. Masukan daging giling dan masak hingga daging berubah warna.
  4. Tambahkan kecap manis, saus tiram dan kecap ikan lalu aduk hingga rata.
  5. Tambahkan garam dan merica bubuk. Cek rasa.
  6. Siram daging di atas baby buncis yang sudah ditiriskan tadi.
  7. Baby Buncis Daging Cincang siap disajikan.

Bagaimana , mudah sekali bukan cara membuatnya. Semoga suka.

Dan untuk mendapatkan Paketan Ramadhan  dengan harga  terjangkau, anda bisa menghubungi Mitra Boga Tama sebagai produsen, supplier/pemasok, dan distributor/penyalur berbagai jenis daging impor-lokal.

Mitra Boga Tama

Phone           : 0811178 631
Telpon          : (021)5850529
Email            : sales@mitrabogatama.com
Website        : www.meatspecialist.co.id

Tips Merebus Iga Sapi Agar Matang Sempurna

Salah satu kunci kelezatan rasa masakan berbahan iga sapi adalah tekstur daging iga yang empuk dan tentu saja masak dengan sempurna. Ada cara khusus agar daging iga dapat empuk. Tidak hanya cara pemilihan bahan yang tepat tapi juga cara masak yang tepat. Ada berbagai cara untuk memasak iga sapi. Dengan panci biasa atau memakai panci bertekanan.

berikut ini adalah cara untuk memasak iga sapi yang dilansir dari berbagai sumber (Rabu, 3 Mei 2017) agar hasilnya dapat empuk dan masak sempurna. Yuk, simak tipsnya di bawah ini.

  • Pemilihan Bahan yang Tepat

    Jika anda ingin mendapatkan daging iga sapi yang enak, maka pemilihan bahan harus anda lakukan. Pilih iga sapi yang muda, karena lebih cepat masak dan tentu saja tidak amis. Pilih yang memiliki lapisan lemak tips berwarna putih bukan kuning.

  • Manfaatkan Beras

    Untuk mengukur kematangan iga sapi, anda dapat memanfaatkan beras. Jadi rebus iga sapi dengan beras. Jika beras mulai lumer dan hancur, maka daging iga sapi sudah mulai empuk dan matang dengan sempurna.

  • Direbus dalam Panci Bertekanan

    Panci bertekanan dapat menghemat waktu masak iga sapi. Tentu saja iga sapi pun sudah pasti lebih empuk. Masukkan iga sapi dalam panci tekan, tambahkan air jangan melebihi batas. Masak selama 30 menit. Setelah itu iga sapi dapat ditambahi bumbu dan direbus sebentar.

  • Direbus dalam Panci Biasa

    Jika anda tidak memiliki panci tekan, tidak perlu khawatir. Anda dapat merebus iga sapi dalam panci biasa. Didihkan air, lalu masukkan iga sapi. Masak dengan api kecil. Ambil kotoran yang menggumpal, tambahkan bumbu. Masak terus dengan api kecil hingga daging empuk.

Anda, demikian 4 cara memasak iga sapi agar daging dapat masak dengan sempurna serta empuk. Jadi, sudah siap masak iga sapi hari ini?

Dan untuk mendapatkan Iga sapi yang berkualitas baik, anda bisa menghubungi Mitara Boga Tama sebagai produsen, supplier/pemasok, dan distributor/penyalur berbagai jenis daging impor-lokal.

Semoga informasi ini bermanfaat ya.

3 Tips Cerdas Masak Daging Sapi Agar Empuk

Daging sapi merupakan sumber protein hewani yang sangat baik bagi tubuh. Memasak daging sapi ini memang gampang-gampang susah. Ada yang mengatakan bahwa untuk mendapatkan daging sapi yang empuk Anda harus merebusnya selama berjam-jam. Ini akan membuang waktu Anda, rasa daging pun tidak akan gurih karena terlalu lama dimasak. Kali ini ada 3 tips yang bisa Anda manfaatkan untuk memasak daging agar empuk dengan waktu yang tak terlalu lama. seperti yang dilansir dari berbagai sumber, (11 April 2017 ) Simak ulasannya hanya di sini.

  • Pipihkan Daging

    Trik yang paling sederhana dan banyak dicoba adalah dengan memipihkan daging yang akan dimasak. Sebelum dimasak, pipihkan daging dengan alat pemukul daging yang bergerigi. Setelah itu Anda tinggal memasaknya dengan bumbu sesuai dengan selera.

  • Buah Nanas

    Daging setebal apapun akan bisa empuk dengan menggunakan buah nanas . Cara ini juga tidak memakan waktu yang lama. Gunakan nanas yang masih muda karena nanas ini mengandung enzim yang mampu menguraikan serat daging sapi agar cepat empuk. Setelah mencuci bersih daging balurkan nanas muda yang telah dihaluskan ke seluruh permukaan daging sapi. Diamkan selama 20-30 menit dan selanjutnya bilas dengan bersih. Daging sapi siap diolah.

  • Daun Pepaya

    Tips ketiga ini adalah cara yang sering digunakan sejak dulu kala. Balut saja daging dengan daun pepaya dan biarkan selama 45 menit. Ini akan membuat daging lebih cepat empuk. Untuk efektivitas Anda bisa membumbui daging sebelum dibungkus dengan daun pepaya agar bumbu lebih meresap sempurna.

    Anda bisa memilih sendiri tips yang dirasa paling mudah dan praktis. Selamat mencoba ya. Happy cooking dan nantikan tips-tips memasak lainnya.

Dan untuk mendapatkan Daging sapi yang berkualitas baik, anda bisa menghubungi Mitra Boga Tama sebagai produsen, supplier/pemasok, dan distributor/penyalur berbagai jenis daging impor-lokal.

Semoga informasi ini bermanfaat ya.

Tips Mengolah Daging Iga agar Empuk & Juicy

Tips Mengolah Daging Iga agar Empuk & Juicy

DAGING iga identik dengan teksur alot karena diambil dari bagian tulang iga atau tulang rusuk. Meskipun begitu, bukan berarti Anda tidak dapat memperoleh olahan daging iga yang lembut dan empuk.

Daripada penasaran, yuk simak ulasan lengkapnya, sebagaimana dikutip dari  Okezone , Selasa (04/03/2017).

Bersihkan lapisan lemak

Untuk mendapatkan tekstur ideal, yang perlu Anda lakukan hanya membuang lapisan lemak pada daging. Lapisan inilah yang akan mengeras saat daging dibakar.

Teliti saat membakar

Salah satu kesalahan yang sering dilakukan kebanyakan orang saat mengolah daging iga adalah terlalu cepat atau terlalu lama membakar. Ciri daging iga yang telah masak sempurna, ditandai dengan tekstur yang sedikit lepas dari bagian tulangnya.

Hindari api terlalu besar

Ingin menyantap daging iga yang empuk dan juicy? Caranya mudah kok. Yang perlu Anda lakukan adalah cukup bakar daging iga pada suhu yang pas. Api yang terlalu besar justru akan membuat daging menjadi kering dan keras.

Dan untuk mendapatkan Iga sapi yang berkualitas baik, anda bisa menghubungi Mitra Boga Tama sebagai produsen, supplier/pemasok, dan distributor/penyalur berbagai jenis daging impor-lokal.

Semoga informasi ini bermanfaat ya.

Selamat mencoba tips ini dan semoga keluarga di rumah suka.

Sumber: Okezone.com

Bingung Masak Apa? Beli Iga dan Masak dengan Bumbu Lada Hitam

RESEP NENEK: Bingung Masak Apa? Beli Iga dan Masak dengan Bumbu Lada Hitam

MUMPUNG masih pagi, bahan belanjaan di pasar masih segar termasuk berbagai jenis daging. Untuk makan siang hari ini, masak iga bakar yang siap menggoyang lidah yuk.

Dilansir dari okezone.com, Senin (03/4/2017) berikut resep lengkap iga bakar yang siap menggoyang lidah. Sajikan sebagai santapan spesial untuk keluarga tercinta.

Bahan-bahan

  • 300 gr iga sapi, bersihkan
  • 1 sdm lada hitam bubuk
  • 1 ruas jahe, memarkan
  • 2 sdm saus tiram
  • Kecap manis secukupnya
  • Kecap asin secukupnya
  • 1 sdm gula merah
  • 800 ml air
  • Minyak untuk menumis

Bumbu halus

  • 1/2 sdt garam halus
  • 1 sdm ketumbar
  • 5 siung bawang putih
  • 3 butir bawang merah
  • Merica bubuk secukupnya

Cara membuat

  1. Tumis bumbu halus dan jahe hingga harum, masukkan gula dan saus tiram aduk hingga rata;
  2. Masukkan iga dan lada hitam aduk kembali hingga daging berubah warna. Tuangkan air, beri kecap manis dan kecap asin. Masak hingga iga empuk, angkat..
  3. Siapkan alat bakar. Bakar iga sambil dioles sisa bumbu. Bolak-balik agar matang merata. Angkat dan sajikan segera.

Dan untuk mendapatkan Iga sapi yang berkualitas baik, anda bisa menghubungi Mitra Boga Tama sebagai produsen, supplier/pemasok, dan distributor/penyalur berbagai jenis daging impor-lokal.

Semoga informasi ini bermanfaat ya.

Selamat mencoba tips ini dan semoga keluarga di rumah suka.

Sumber: Okezone.com

Tips Memasak Calamari Goreng Anti Alot

Sebagai pecinta seafood dan gorengan, tentu saja calamari goreng menjadi menu favorit saya sepanjang masa. Seporsi calamari goreng dengan kucuran jeruk lemon dan cocolan saus mayonais, menjadi santapan yang gak bisa dilewatkan begitu saja.

Meskipun begitu, saya merasa sayang jika ingin menikmati calamari goreng yang enak haruslah di restoran mahal. Sedangkan membuatnya sendiri, seringkali daging cuminya masih kenyal dan tepungnya tidak renyah. Ternyata membuat calamari goreng yang renyah dengan daging cumi anti alot, ada rahasianya lho. seperti yang dilansir dari vemale.com (24/03/2017 ).

Supaya daging cumi empuk, caranya …

Kesalahan memasak daging cumi membuatnya alot seperti karet ban. Ternyata rahasia membuat dagingnya empuk adalah dengan membekukannya terlebih dulu di dalam freezer atau sebaskom penuh es batu.

Potongan yang pas adalah …

Potong-potong cumi seukuran lebar 1 cm atau 5 mm untuk bentuk cincin.

Bahan rendaman agar daging cumi lebih tasty

Marinasi daging cumi dalam campuran bawang putih, parutan kulit lemon, daun rosemary dan minyak zaitun untuk memberikan citarasa yang unik ala Italia.

Adonan tepung, kunci nikmat dan renyahnya calamari goreng

Ada berbagai cara membuat adonan tepung pelapis calamari goreng. Tetapi yang termudah adalah menggunakan tepung terigu, kuning telur dan air. Cukup 3 bahan itu saja. Buat adonan basah dengan mencampur ketiga bahan di atas.

Siap digoreng

Umumnya kita menggoreng calamari dalam minyak panas yang banyak. Tetapi ternyata ada cara lain yang membuatnya tetap enak disantap tanpa perlu bergelimang minyak. Tuangkan minyak sedikit saja, tingginya sekitar 1 inci, bolak-balikkan calamari di setiap sisinya. Goreng calamari di wajan ketimbang di panci.

Itu dia trik menggoreng calamari agar renyah bagian luarnya, tapi empuk dan lembut bagian dagingnya.

Dan untuk mendapatkan  cumi yang berkualitas baik, anda bisa menghubungi Mitra Boga Tama sebagai produsen, supplier/pemasok, dan distributor/penyalur berbagai jenis daging impor-lokal.

Semoga informasi ini bermanfaat ya.

Selamat mencoba tips ini dan semoga keluarga di rumah suka.

Sumber: Vemale.com