Posts Tagged ‘menu ketupat’

Jual Buntut Sapi Impor

Menjalani aktivitas belum lengkap rasanya jika belum membuat hidangan masakan untuk keluarga dirumah, karena dibalik masakan yang diolah dirumah ada banyak rasa didalamnya yang tentu saja dapat berpengaruh positif dan menambah semangat untuk kita menjalani kegiatan hari ini.

Ingin membuat hidangan masakan berbahan dasar buntut sapi impor ? atau berbagai jenis daging sapi lainnya ? Order pada Mitra Boga Tama saja yuk.

 

Mitra Boga Tama, produsen, supplier, dan distributor berbagai jenis daging lokal-impor, kami menjual berbagai jenis daging sapi lokal – impor, daging ayam, ikan, dan berbagai sumber protein hewani lainnya dalam keadaan beku (frozen) 18′ celcius ,yang dekemas secara praktis, ekonomis, dan higienis. Kami melayani pembelian skala kecil, menengah, ,maupun besar dengan pelayanan terbaik dan harga yang terjangkau, selain itu kami menyediakan pesan antar kerumah pembeli (sesuai ketentuan) dan untuk potongan daging dapat kami sesuaikan dengan keinginan pembeli.

Menarik sekali bukan, Untuk informasi lebih lanjut dan untuk pemesanan bisa hubungi kami :

Mitra Boga Tama :
Phone  : 08111631817/0811178631
Telpon : (021)5850528
Email   : mitrabogatama@gmail.com

Advertisements

Jual Daging Sapi Chuck tender – Resep & Cara Membuat Dendeng Daging Sapi Balado Basah

Hidangan dendeng sapi balado basah adalah salah satu menu hidangan daging yang nikmat dan lezat. Daging sapi bagian chuck tender cocok sekali untuk dibuat dendeng yg empuk..

Jika anda merasa hidangan ini sulit dibuat dirumah sementara anda ingin sekali membuatnya. Maka jangan khawatir, kali ini kami akan berbagi resep mudah dan praktis membuat dendeng daging sapi balado agar bisa dipraktikan dirumah. Simak berikut ini :

 

Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Dendeng Daging Sapi Balado Basah yang Enak dan Lezat

Bahan Untuk Kaldu Sapi:

  • 800 gr daging Chuck tender
  • 5 lbr daun salam
  • 1.2 sdt lengkuas haluskan
  • 1 sdt bawang putih, haluskan
  • 1/2sdt kunyit haluskan
  • 15 gr asam jawa
  • 2 lbr daun kunyit
  • 7 lbr daun jeruk
  • garam secukupnya

Bahan Untuk Sambal Dendeng Basah:

  • 200 gr cabai merah besar, tumbuk kasar
  • 50 gr bawang merah
  • 100 gr cabai merah keriting, tumbuk kasar
  • garam secukupnya

Bahan Tumisan Untuk Dendeng Balado:

  • 2 lbr daun jeruk
  • 2 lbr daun salam
  • 1 batang daun bawang
  • 2 buah tomat

Cara Membuat Dendeng Daging Sapi Balado Basah yang Enak dan Lezat

Cara Mengolah Daging Dendeng:

  1. Langkah pertama, silahkan bersihkan daging dengan menggunakan air bersih yang mengalir dan pastikan jika tidak ada kotoran yang menempel pada daging.
  2. Setelah itu, siapkan panci dan masukkan air kelapa kedalam panci tersebut bersama dengan bahan kaldu sapi lainnya kemudian rebus daging hingga menjadi lebih empuk secara merata.
  3. Diamkan rebusan selama kurang lebih 45 menit agar bumbu meresap kedalamnya. Alasan menggunakan air kelapa dibandingkan dengan air biasa pada resep kali ini adalah karena air kelapa mampu membuat daging yang dimasak memiliki aroma yang lebih kuat dan gurih hingga kebagian terdalam daging. Sehingga ketika dicicipi rasa daging akan lebih gurih dan lebih nikmat secara merata.
  4. Selesai di rebus, angkat daging dari rebusan dan tiriskan airnya, sisakan sekitar 70 ml air rebusan daging untuk kita gunakan menumis bumbu dendeng balado basah.
  5. Setelah itu, silahkan potong-potong daging dengan ukuran tipis dan potong daging melawan seratnya agar daging yang dimasak tidak hancur.
  6. Pukul-pukul daging dengan menggunakan pemukul daging hingga daging menjadi lebih pipih dan seratnya melebar.
  7. Selesai dipukul-pukul, sekarang siapkan wajan, berikan minyak goreng secukupya dan goreng daging yang sudah dipipihkan hingga daging berwarna kecoklatan, hanya saja jangan menggoreng daging terlalu kering atau terlalu crispy.
  8. Angkat daging dari penggorengan dan tiriskan minyaknya terlebih dahulu sebelum kita masak dan sajikan dengan bumbunya. Setelah matang, tempatkan daging pada wadah atau piring dan sisihkan sementara.

Cara Membuat Sambal Balado:

  1. Pertama silahkan tumbuk bahan untuk sambal dendeng basah hingga menghasilkan tekstur yang kasar.
  2. Jika sudah ditumbuk, masukkan dalam wadah dan sisihkan sementara.
  3. Siapkan wajan, berikan sedikit minyak dan tunggu hingga minyak panas. Setelah itu, masukkan daun salam, daun jeruk bawang putih, tomat, daun bawang dan aduk-aduk hingga merata. Tumis hingga tercium bau harum yang sedap serta bahan-bahan yang dimasukkan menjadi lebih layu secara merata.
  4. Setelah itu, masukkan bumbu yang telah dihaluskan tadi. Aduk-aduk kembali dan tambahkan air kaldu daging secukupya. Aduk merata dan tambahkan bumbu seperti garam, gula dan penyedap.
  5. Masak tumisan dan masukkan daging dendeng yang telah dipotong-potong. Masak hingga bumbu meresap kedalamnya.

Apabila daging sudah matang dan bumbu telah meresap kedalamnya, sekarang angkat dan tuangkan sajian dendeng balado basah kedalam piring saji dan hidangkan selagi masih panas. Santap bersama dengan nasi hangat yang pulen akan terasa lebih lezat apalagi disantap bersama dengan keluarga tercinta. Demikian resep membuat sajian dendeng balado basah yang nikmat dan sedap. Semoga resep ini bisa dipraktikan dirumah dengan mudah dan praktis.

sumber :https://selerasa.com , semoga bermanfaat 🙂

Mitra Boga Tama, Produsen, supplier, dan distributor berbagai jenis daging sapi lokal – impor, ayam, dan berbagai jenis sumber protein hewani lainnya dalam keadaan frozen yang dikemas secara rapih, ekonomis, dan higienish. Kami melayani pembelian skala kecil, menengah, maupun besar dengan pelayanan terbaik dan harga yang terjangkau, selain itu kami menyediakan pesan antar kerumah pembeli ( sesuai ketentuan ) dan untuk potongan daging dapat kami sesuaikan sesuai spesifikasi keinginan pembeli.

Nah menarik sekali bukan jika order daging sapi / ayam / sumber protein hewani lainnya pada kami. Untuk informasi lebih lanjut dan untuk pemesanan dapat hubungi kami :

Mitra Boga Tama :
Phone : 0811178631
Telpon : (021)5850528
Email : mitrabogatama@gmail.com

 

 

Jual Daging Gandik-Resep & Cara Memasak Empal Daging Sapi Goreng yang Empuk dan Gurih

Hidangan makanan yang berbahan dasar daging memang selalu menjadi sajian istimewa yang hampir disukai oleh banyak orang.

Ya, di tanah air sendiri hidangan makanan yang diolah dari bahan dasar daging memang memiliki ragam dan variasi yang begitu banyak dan rasanya akan butuh waktu lebih dari satu hari untuk bisa mengurutkan dan mencatatkan satu persatu hidangan apa saja yang ada di nusantara dengan bahan dasar daging. Lagi pula akan banyak waktu yang terbuang jika memang harus mengurutkan satu persatu hidangan tersebut. Namun satu hal yang pasti adalah hidangan dari daging yang ada di nusantara hampir keseluruhannya memiliki rasa yang lezat dan begitu nikmat.

Nah, salah satu hidangan dari daging Gandik yang mungkin tidak lagi asing ditelinga anda adalah olahan empal daging sapi yang digoreng dan dibumbui dengan rempah dan bumbu-bumbu yang begitu kaya dan berselera. Hidangan ini adalah olahan daging sapi yang dibuat dengan membumbui daging empal dan direbus hingga bumbu meresap kemudian diberikan sentuhan goreng sebagai metode terakhir sebelum hidangan tersebut disajikan sebagai makanan nikmat yang lezat.

 

Selain itu, disamping lezat tentunya hidangan yang berbahan dasar olahan daging menjadi hidangan yang dianjurkan untuk disantap sebagai menu makanan harian. Hal ini dikarenakan daging memiliki kandungan protein dan zat besi yang baik untuk pertumbuhan dan kesehatan tubuh. Dengan demikian, tidak salah jika hidangan ini begitu dianjurkan.

Nah, jika biasanya anda seringkali menyantap empal daging goreng ini di rumah makan atau pedagang kali lima. Kali ini anda akan dapat membuatnya sendiri dirumah. Dengan resep kali ini, anda akan dengan mudah membuat hidangan empal daging yang lezat dan nikmat. Seperti apa resepnya?

Kita simak berikut ini :

Waktu Memasak

Persiapan : 20 menit
Memasak : 40 menit
Total : 60 Menit

Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Empal Daging Sapi Goreng yang Empuk dan Gurih

Bahan Utama Empal Goreng:

  • 5 potong daging gandik (iris lebar)
  • 2 sdm gula jawa (iris)
  • Minyak goreng
  • Air secukupnya

Bumbu yang Diperlukan:

  • 5 siung bawang putih (iris-iris)
  • 3 butir bawang merah
  • 3 butir kemiri
  • 1 sendok teh ketumbar, sangrai

Cara Membuat Empal Daging Sapi Goreng yang Empuk dan Gurih

Cara Membuat Empal Goreng:

  1. Langkah pertama yang bisa anda lakukan terlebih dahulu adalah dengan menghaluskan bawang putih, kemiri dan bawang merah. Kemudian tambahkan sedikit minyak.
  2. Setelah dihaluskan dan minyak tercampur dengan merata. Kini masukkan sangrai ketumbar dan haluskan kembali. Fungsi dari menghaluskan ketumbar adalah agar aroma bumbu lebih tercium.
  3. Selanjutnya, rebus daging yang telah dipotong-potong kedalam air mendidih hingga berubah warna.
  4. Setelah daging berubah warna, angkat daging keluar. Selagi daging masih panas silahkan tumbuk-tumbu atau pukul-pukul untuk melemaskan serat daging agar saat digoreng nanti menjadi mudah empuk.
  5. Kemudian campur bumbu dengan sedikit air dan rendam daging yang telah dipukul-pukul dengan bumbu ini.
  6. Ungkep daging diatas api kecil dan tambahkan air agar daging terendam. Masukkan gula jawa dan angkat jika airnya mulai surut.

Cara Menggoreng Empal Goreng:

  1. Pertama panaskan minyak goreng dalam wajan tunggu hingga benar-benar panas.
  2. Goreng daging hingga kecoklatan dan matang. Setelah itu angkat dan tiriskan.

Hidangkan lezatnya empal daging goreng ini bersama dengan keluarga. Sumber : https://selerasa.com

Semoga Bermanfaat 🙂

Mitra Boga Tama, Produsen, supplier, dan distributor berbagai jenis daging sapi lokal – impor, ayam, dan berbagai jenis sumber protein hewani lainnya dalam keadaan frozen yang dikemas secara rapih, ekonomis, dan higienish. Kami melayani pembelian skala kecil, menengah, maupun besar dengan pelayanan terbaik dan harga yang terjangkau, selain itu kami menyediakan pesan antar kerumah pembeli ( sesuai ketentuan ) dan untuk potongan daging dapat kami sesuaikan sesuai spesifikasi keinginan pembeli.

Nah menarik sekali bukan jika order daging sapi / ayam / sumber protein hewani lainnya pada kami. Untuk informasi lebih lanjut dan untuk pemesanan dapat hubungi kami :

Mitra Boga Tama :
Phone : 0811178631
Telpon : (021)5850528
Email : mitrabogatama@gmail.com

Jual Boneless Dada Ayam-Dada Ayam Sebagai Sahabat Diet

Selamat pagii… 🙂 Setelah libur akhir pekan, kembali semangat menjalani aktivitas & semoga selalu diberi keberkahan, Aamiin..

Inilah Manfaat Dada AyamDada ayam, atau yang lebih populer dada ayam fillet merupakan salah satu makanan sehat yang sangat bermanfaat bagi Anda. Selain kaya akan protein, dada ayam juga mengandung sedikit lemak jika dibandingkan dengan bagian daging ayam lainnya.

 

Dada Ayam Sebagai Sahabat Diet

Salah satu artis Indonesia yang sudah merasakan manfaat dada ayam adalah Dian Sastrowardoyo. Semenjak memiliki anak pertama yang diberi nama Shailendra Sutowo, Dian memilih untuk tidak terlalu eksis di hiruk pikuk keramaian pembuatan film atau sinetron. Bentuk tubuh yang membengkak pasca melahirkan adalah penyebabnya.

Meski berat badannya saat hamil meroket hingga 25 kg, kini tak tampak timbunan lemak di tubuh artis pemeran utama “Ada Apa dengan Cinta” tersebut. Dengan berat badan bayi yang saat dilahirkannya 3 kg, praktis ia mengalami kelonjakan hingga berat badannya mencapai 70 kg.

Jika para ibu mengalami penurunan berat badan pasca dua bulan menyusui, hal tersebut tidak berlaku bagi Dian.

Agar tubuhnya kembali langsing, Dian mengaku mencoba berbagai cara. Dahulu ia pernah melakukan diet ekstrim dengan makan hanya 3 jam sehari atau hanya minum air putih. Namun, karena ia kini menyusui, maka ia berpindah pola diet.

Dengan mengkonsumsi pangan rendah karbohidrat dan lemak serta tinggi protein yang dibarengi dengan terapi penghancuran lemak, Dian mampu menurunkan 14 kg selama 10 minggu.

Pengaturan pola makan yang dijalaninya tersebut membuat Dian harus mengganti nasi dengan kentang rebus. Sebagai sumber protein, ia memilih menggunakan dada ayam dan telur.

Dada ayam dipilih karena tidak ada lemaknya, lanjutnya. Ia bisa makan dada ayam sebanyak dua porsi sekali makan jika lapar.

Berdasarkan beberapa referensi, diketahui bahwa menu dada ayam menjadi favorit dalam menu diet.

Walaupun berasal dari daging yang notabene “kaya lemak”, ternyata 100 gram dada ayam mengandung 30 gram kandungan protein.

Membentuk Otot Dengan Dada Ayam

Tak hanya sebagai menu diet, artis Korea Siwon Super Junior (SuJu) juga kerap mengkonsumsi dada ayam untuk membentuk otot badannya agar lebih berisi. Bagaimana tidak, bagian dada ayam juga mengandung asam lemak omega 3 dan 6 yang masing-masing sebesar 60 mg dan 500 mg. Sumber : google.com, semoga bermanfaat J

Jika Anda membutuhkan pasokan dada ayam fillet dalam jumlah besar, silahkan hubungi Mitra Boga Tama sebagai supplier dada ayam fillet.

Tunggu apa lagi? Jadikan dada ayam sebagai sahabat pada menu makanan Anda.

Mitra Boga Tama, Produsen, supplier, dan distributor berbagai jenis daging sapi lokal – impor, ayam, dan berbagai jenis sumber protein hewani lainnya dalam keadaan frozen yang dikemas secara rapih, ekonomis, dan higienish. Kami melayani pembelian skala kecil, menengah, maupun besar dengan pelayanan terbaik dan harga yang terjangkau, selain itu kami menyediakan pesan antar kerumah pembeli ( sesuai ketentuan ) dan untuk potongan daging dapat kami sesuaikan sesuai spesifikasi keinginan pembeli.

Nah menarik sekali bukan jika order daging sapi / ayam / sumber protein hewani lainnya pada kami. Untuk informasi lebih lanjut dan untuk pemesanan dapat hubungi kami :

Mitra Boga Tama :
Phone : 0811178631
Telpon : (021)5850528
Email : mitrabogatama@gmail.com

 

 

 

 

CUMI KUPAS IMPOR- 9 Alasan Manfaat Dan Khasiat Cumi-Cumi Bagi Kesehatan

Selamat pagi, tetap semangat menjalani aktivitas 😀

Cari cumi kupas untuk menu masakan hari ini ? Order pada Mitra Boga Tama yuk 🙂

Menyajikan menu masakan menjadi rutinitas yang biasa dilakukan terlebih untuk Bunda yang ingin menyajikan hidangan untuk dinikmati bersama keluarga sebelum melakukan aktivitas masing-masing, karena setiap masakan yang disajikan dirumah terdapat banyak cita rasa yang dapat berpengaruh positif dan menambah semangat juga tentunya.

Jangan remehkan Khasiat Seafood yang satu ini ternyata dibalik tekstur dagingnya yang kenyal dan manis. Di dalam cumi terdapat tinta hitam yang digunakan sebagai pelindung dari serangan musuh.

 

Tetapi siapa sangka kalau ternyata tinta hitam yang sering dibuang ini mempunyai khasiat yang dahsyat dan lebih untuk kesehatan. Meskipun sedikit merusak tampilan masakan, namun tinta berwarna hitam ini perlu dikonsumsi. tinta cumi bersifat anti-angiogenic yang dapat mencegah pertumbuhan sel-sel tumor. Termasuk mencegah pertumbuhan pembuluh darah baru yang menyebabkan tumor dan sel kanker.

 

 

Berikut Adalah 9 Alasan Manfaat Dan Khasiat Cumi-Cumi Bagi Kesehatan :

1. Mengatasi tumor

Seperti yang disebutkan diawal bahwa tinta cumi dapat dimanfaatkan untuk mengatasi tumor. Dengan cara tinta tersebut di injeksikan kepada penderita tumor. Namun ini masih dikaji lebih dalam oleh para pakar mengenai keabsahannya dan dosis yang dibutuhkan untuk mendukung sifat tinta untuk memerangi tumor.

2. Pembentukan sel darah merah

 Manfaat seafood juga hadir dalam cumi-cumi sangat kaya akan mineral dan nutrisi. Jika kembali cepat atas aborsi termasuk protein, vitamin, dan Omega3 yang khas dari kandungan gizi hewan laut. Bahkan informasi terbaru yang ditemukan kadar tembaga dalam cumi-cumi elemen body diketahui bahwa sangat baik untuk pembentukan sel darah merah.

Sel darah merah sangat bermanfaat bagi tubuh manusia, hemoglobin (Hb) dalam sel darah merah memiliki peran penting dalam transportasi oksigen ke seluruh organ tubuh, sehingga cukup penting untuk mencegah penyakit jantung koroner, stroke.

3. Mengoptimalkan Sel Darah Putih

Penelitian yang dilakukan baru-baru ini ditemukan ada zat khusus dalam tinta yang membuatnya istimewa. Setelah diuji tinta cumi-cumi juga mengaktifkan sel-sel darah putih yang baik untuk memerangi kuman dalam tubuh manusia.

4. Dapat Menurunkan Kandungan Kolesterol Dalam Darah

Kadar lemak pada daging cumi relatif rendah, yaitu 7,5 g/100 g bahan, masing-masing terdiri 1,9 g asam lemak jenuh; 2,7 g asam lemak tidak jenuh tunggal; serta 2,1 g asam lemak tidak jenuh ganda. Termasuk ke dalam asam lemak tidak jenuh ganda adalah omega 3 yang dapat menurunkan kandungan kolesterol dalam darah.

5. Menambah nafsu makan

Kandungan mineral dalam cumi-cumi ini mampu menyehatkan sistem pencernaan manusia seperti lambung hingga usus. Kandungan ini termasuk zat riboflavin dan zat niasin yang sangat di butuhkan tubuh.

6. Memperkuat tulang

Coba anda lihat tabel kandungan gizi cumi-cumi diatas. 100 gram cumi-cumi mengandung 270 mg, dan 2,7 mg zat besi. Kandungan tersebut sama halnya telah memenuhi kebutuhan gizi harian anda sebesar 17% fosfor, 8% seng dan 10 % magnesium dari total kebutuhan harian anda.

7. Untuk Obat Kanker

Ternyata zat yang terdapat dalam cumi-cumi bermanfaat untuk melawan kanker pada manusia. Penelitian ini diakui harus dilanjutkan sehingga hasilnya dapat lebih valid. Selain itu, mungkin ada manfaat lain selain sebagai obat melawan tumor. Namun yang pasti, bahan yang biasa dibuang dan tidak dikonsumsi oleh manusia ternyata memiliki manfaat bagi dunia kedokteran.

8. kesehatan bagi jantung

Para ahli mengungkapkan cumi-cumi adalah sumber makanan laut yang kaya protein, omega-3, tembaga, seng, vitamin B dan yodium. Kandungan tembaga dalam kebaikan cumi untuk penyerapan tubuh, penyimpanan dan metabolisme besi dan pembentukan sel darah merah. Namun, Anda harus menghindari konsumsi cumi dengan cara digoreng.

9. Menghilangkan bekas cacar

Dampak setelah mengalami cacar terdapat adanya bekas di kulit. Bekas kulit tersebut cukup mempengaruhi penampilan kita, apalagi jika bekasnya di wajah. cara memanfaatkan cumi :

Jemur cumi-cumi tersebut hingga kering dan bersih. Setelah itu cumi-cumi yang kering tersebut ditumbuk. Ayak tumbukan cumi sehingga di dapat serbuk yang sangat halus. Serbuk itulah yang selanjutnya dijadikan untuk obat untuk mengatasi bekas cacar.

Sumber : seputarikan.com //Semoga bermanfaat 🙂

Mitra Boga Tama, Produsen, supplier, dan distributor berbagai jenis daging sapi lokal – impor, ayam, dan berbagai jenis sumber protein hewani lainnya dalam keadaan frozen yang dikemas secara rapih, ekonomis, dan higienish. Kami melayani pembelian skala kecil, menengah, maupun besar dengan pelayanan terbaik dan harga yang terjangkau, selain itu kami menyediakan pesan antar kerumah pembeli ( sesuai ketentuan ) dan untuk potongan daging dapat kami sesuaikan sesuai spesifikasi keinginan pembeli.

Nah menarik sekali bukan jika order daging sapi / ayam / sumber protein hewani lainnya pada kami. Untuk informasi lebih lanjut dan untuk pemesanan dapat hubungi kami :

Mitra Boga Tama :
Phone   : 0811178631
Telpon : (021)5850528
Email   : mitrabogatama@gmail.com

9 Manfaat Hati Sapi untuk Kesehatan Tubuh

Selama ini kita mengetahui bahwa bahwa makanan yang banyak mengandung mikronutrien (vitamin, mineral dan elemen) yang kita butuhkan paling besar terkonsentrasi pada manfaat buah-buahan dan sayuran. Meskipun hal tersebut benar adanya, ternyata kandungan mikronutrien juga dapat kita temukan dalam daging dan jeroan.

Beberapa kalangan terlihat enggan untuk mengkonsumsi jeroan, terutama bagian hati. Mereka menyatakan bahwa bagian hati merupakan organ penyimpan racun. Meskipun memang benar salah satu fungsi hati adalah untuk menetralisir racun seperti obat-obatan, bahan kimia dan racun akan tetapi hati tidak menyimpan racun. Di sisi lain, hati adalah adalah organ penyimpanan untuk kebanyakan nutrisi penting (seperti vitamin A, D, E, K, B12 dan asam folat, dan mineral seperti tembaga dan besi) yang diperlukan tubuh.

 

Kandungan Nutrisi Hati Sapi

Hati sapi menawarkan sejumlah besar protein, asam amino esensial, vitamin dan mineral. Sepotong hati sapi dengan berat 68 gram hanya mengandung lemak dan lemak jenuh sebesar 6 % dari nilai harian yang dibutuhkan tubuh, 2% natrium dan 1% karbohidrat. Satu porsi memiliki sekitar 130 kalori.

Sepotong hati sapi memasok 40% protein yang diperlukan tubuh untuk membuat dan memperbaiki sel-sel, mengubah makanan menjadi energi, membuat enzim tertentu, hormon dan antibodi dan memproduksi asi. Ketika tubuh kekurangan protein, hal itu akan merusak asam amino. Ada 21 asam amino yang dibutuhkan tubuh, hati sapi memasok +/-  4 dari asam amino esensial yang diperlukan tubuh.

Selain itu, hati sapi juga menyediakan 2% kandungan vitamin yang memainkan peran penting dalam produksi bahan genetik dan sel-sel darah merah dan kesehatan neurologis. Kandungan lainnya adalah vitamin A yang merupakan bagian integral dari organ vital, kekebalan, visi dan fungsi reproduksi dan juga aktif dalam komunikasi sel, pertumbuhan dan diferensiasi. Berikutnya adalah kandungan riboflavin yang membantu sistem memetabolisme makanan tubuh dan menjaga kesehatan kulit.

Kandungan lain dari hati sapi adalah zinc dan seng yang sangat berguna dalam proses metabolisme sel, kekebalan tubuh, memproduksi DNA, penyembuhan luka dan pembelahan sel.Zat besi membantu mengangkut oksigen dari paru-paru ke seluruh tubuh dan juga membantu dalam pertumbuhan dan pembelahan sel. Kandungan hati sapi lainnya adalah  selenium, yang membantu tubuh melawan kerusakan sel dari radikal bebas. Sistem kerja selenium dan protein dapat membentuk antioksidan yang kuat yang disebut selenoproteins. Selenoproteins dapat membantu mencegah kanker dan penyakit jantung. Selenium juga memainkan peran penting dalam fungsi kekebalan tubuh dan tiroid.

Berikut ini manfaat hati sapi bagi kesehatan :

  1. Mengatasi anemia

Anemia atau penyakit kurang darah merupakan sebuah penyakit yang disebabkan karena kekurangan asam folat dan manfaat zat besi dalam tubuh. Asam folat merupakan bahan essensial untuk sintesis DNA dan RNA yang penting untuk metabolisme inti sel termasuk sel darah merah. Sedangkan zat besi merupakan unsur yang penting dalam pembentukan sel darah merah.

Seseorang yang mengalami gangguan dalam pembentukan sel darah merah, maka kadar hemoglobin (Hb) dalam darah menjadi tidak normal yang menyebabkan pasokan oksigen dalam tubuh menjadi terganggu. Akibatnya tubuh terasa lemah, letih, lesu, dan muka pucat. Asam folat dan zat besi banyak terdapat pada hati.

  1. Menyehatkan otak

Hati sapi banyak mengandung manfaat vitamin B yang berguna untuk kesehatan otak serta penting bagi kesiapan kerja sel-sel syaraf. Kekurangan vitamin B12 dapat menyebabkan gangguan pada selaput syaraf, gangguan memori, serta dapat menyebabkan terjadinya dimentia (kepikunan) bahkan gangguan mental yang lebih parah. Hal ini disebabkan karena glukosa sebagai sumber energi untuk disalurkan ke seluruh tubuh terhalang.

Selain itu, kekurangan thiamin (vitamin B1) dapat menyebabkan penurunan kecepatan motorik, kekacauan mental, gangguan daya ingat, dan fungsi kognitif.

  1. Meningkatkan daya ingat

Sebuah study yang diterbitkan dalam jurnal Nutritional Neuroscience danBehavioural Brain Research menyatakan bahwa  kandungan kolin yang terdapat dalam hati sapi dapat membantu meningkatkan memori otak dalam jangka panjang.

  1. Sumber gizi pada masa kehamilan

Pada masa kehamilan, wanita sering mengalami gangguan gizi yang disebabkan asupan nutrisi dalam tubuhnya berkurang. Hal ini bisa menyebabkan perkembangan dan pertumbuhan janin menjadi terganggu. Biasanya wanita hamil mengalami kekurangan asam folat dan zat besi. Kedua zat tersebut juga terdapat dalam hati sapi, sehingga mengkonsumsi jeroan tersebut dapat membantu memberikan asupan gizi saat kehamilan.

Selain itu pada masa kehamilan, seorang wanita juga rentan terhadap gangguan anemia akibat kekurangan zat besi. Hai ini disebabkan karena naiknya volume darah secara pesat. Untuk itu, mereka sangat membutuhkan tambahan zat besi untuk mencegah gejala anemia terjadi.

  1. Perkembangan sistem saraf

Kandungan asam folat dalam hati sapi sangat dibutuhkan untuk perkembangan sistem saraf serta dapat mencegah terjadinya kecacatan pada janin, seperti cacat otak dan sumsum tulang belakang. Kebutuhan asam folat meningkat semasa kehamilan. Kekurangan asam folat dapat menyebabkan kecacatan saat bayi lahir seperti bibir sumbing, berat badan yang rendah, down syndrom, serta resiko keguguran. Kelainan lainnya seperti gangguan buang air besar dan kecil pada bayi, tidak dapat berjalan dengan tegak dan gangguan emosi.

  1. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh

Kandungan zinc dan manfaat vitamin A yang terdapat dalam manfaat hati sapi dapat memelihara kesehatan jaringan epitel termasuk pembuluh darah. Kedua zat gizi ini mampu membantu mencegah kerusakan pembuluh darah dan membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Kekurangan vitamin A dapat menyebabkan tubuh lebih rentan terhadap serangan infeksi baik karena virus, bakteri maupun mikroorganisme lainnya.

Selain itu kekurangan vitamin A juga dapat menyebabkan terjadinya penyakit autoimun. Kandungan zinc dan vitamin A juga dapat melindungi sel darah putih dari kerusakan akibat radikal bebas.

  1. Mencegah kanker dan jantung

Kandungan selenium dalam hati sapi dapat membantu melawan kerusakan sel dari radikal bebas untuk membentuk antioksidan dalam melawan sel-sel kanker serta dapat mencegah penyakit jantung.

  1. Sebagai sumber energi

Hati sapi mengandung karbohidrat dan protein, yang keduanya berkontribusi untuk sumber energi yang nantinya akan memperkuat daya tahan tubuh.

  1. Menjaga kesehatan mata

Manfaat hati sapi sangat tinggi vitamin A yang sangat penting untuk mencegah katarak, infeksi mata dan degenerasi makula terkait usia. Vitamin A dalam hati sapi larut dalam lemak, sehingga tidak ada yang terbuang. Namun, terlalu banyak vitamin A juga dapat meracuni tubuh.

Namun, kita juga harus mengetahui bahwa dibalik manfaat yang diberikan oleh organ tubuh sapi tersebut, ternyata ada juga efek samping yang bisa ditimbulkan. Hati sapi mengandung sejumlah kolesterol sekitar 90% dari jumlah yang direkomnedasikan untuk tubuh. Mengkonsumsi makanan dengan kadar kolesterol tinggi, secara berlebihan  dapat meningkatkan resiko penyakit jantung dan stroke.

Sumber : https://manfaat.co.id/

Semoga bermanfaat 🙂

Mitra Boga Tama, produsen, supplier, dan distributor berbagai jenis daging lokal-impor, kami menjual berbagai jenis daging sapi lokal – impor, daging ayam, ikan, dan berbagai sumber protein hewani lainnya dalam keadaan beku (frozen) 18′ celcius ,yang dekemas secara praktis, ekonomis, dan higienis. Kami melayani pembelian skala kecil, menengah, ,maupun besar dengan pelayanan terbaik dan harga yang terjangkau, selain itu kami menyediakan pesan antar kerumah pembeli (sesuai ketentuan) dan untuk potongan daging dapat kami sesuaikan dengan keinginan pembeli.

Menarik sekali bukan, Untuk informasi lebih lanjut dan untuk pemesanan bisa hubungi kami :

Mitra Boga Tama :
Phone  : 08111631817/0811178631
Telpon : (021)5850528
Email   : mitrabogatama@gmail.com

PROMO RABU s/d SABTU , 08-11 NOVEMBER 2017

Hari ini, Rabu 08 November 2017. Mitra Boga Tama menawarkan Daging Sapi kualitas bagus, higienis, dan harga terjangkau. Khusus bagi Anda pelanggan setia kami. Adapun promo yang kami tawarkan sbb :

 

Promo berlaku sampai tgl, 11 November 2017 🙂

Mitra Boga Tama, Produsen, supplier, dan distributor berbagai jenis daging sapi lokal – impor, ayam, dan berbagai jenis sumber protein hewani lainnya dalam keadaan frozen yang dikemas secara rapih, ekonomis, dan higienish. Kami melayani pembelian skala kecil, menengah, maupun besar dengan pelayanan terbaik dan harga yang terjangkau, selain itu kami menyediakan pesan antar kerumah pembeli ( sesuai ketentuan ) dan untuk potongan daging dapat kami sesuaikan sesuai spesifikasi keinginan pembeli.

Yuuk segera diorder …:)

Untuk informasi pemesanan, silahkan hubungi :

Mitra Boga Tama :
Phone : 0811178631
Telpon : (021)5850528
Email : mitrabogatama@gmail.com